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水提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用 被引量:37
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作者 何玲玲 王新 +1 位作者 石中亮 孙伶 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第6期56-57,82,共3页
以水从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅡ,并以Fenton反应产生·OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-·模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅡ对模型中产生的·OH和O2-·的清除作用。结果表明CSPⅡ具有良好的清除·... 以水从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅡ,并以Fenton反应产生·OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-·模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅡ对模型中产生的·OH和O2-·的清除作用。结果表明CSPⅡ具有良好的清除·OH作用,且清除作用与色素的浓度呈正相关性,EC50为83.19mg/L;CSPⅡ对O2-·没有显著的清除作用。 展开更多
关键词 板栗壳色素 羟自由基 超氧阴离子自由基 清除作用 抗氧化活性
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醇提板栗壳色素对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用 被引量:23
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作者 何玲玲 王新 +2 位作者 石中亮 孙伶 张英 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第10期2054-2054,2058,共2页
以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅠ,并以Fenton反应产生.OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-.模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅠ对模型中产生的.OH和O2-.的清除作用。结果表明,CSPⅠ具有良好的清除.OH作用,且清除... 以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅠ,并以Fenton反应产生.OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-.模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅠ对模型中产生的.OH和O2-.的清除作用。结果表明,CSPⅠ具有良好的清除.OH作用,且清除作用与色素浓度呈正相关性,EC50为75.65 mg/L;而CSPⅠ对O2-.没有明显的清除作用。 展开更多
关键词 板栗壳色素 抗氧化活性 羟自由基 超氧阴离子自由基 清除作用
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水提板栗壳色素的热分析研究 被引量:6
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作者 何玲玲 王新 许瑞梅 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第3期57-58,111,共3页
以水为溶剂从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅡ,采用热重、热重-红外联用及差示扫描量热法对板栗壳色素进行热分析研究.结果表明:板栗壳色素在220℃以下是相对稳定的,仅释放出少量的吸附水;在220~400 ℃之间发生强烈的热裂解反应,分... 以水为溶剂从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅡ,采用热重、热重-红外联用及差示扫描量热法对板栗壳色素进行热分析研究.结果表明:板栗壳色素在220℃以下是相对稳定的,仅释放出少量的吸附水;在220~400 ℃之间发生强烈的热裂解反应,分解出大量的水、二氧化碳及醇类化合物等挥发性小分子化合物. 展开更多
关键词 板栗壳色素 热重法 热重-红外联用 差示扫描量热法
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高频超声照射下血卟啉(HP)对脱氧核糖核酸(DNA)结构的影响 被引量:4
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作者 王君 熊大珍 +5 位作者 张朝红 张向东 刘斌 张邯玉 孙伟 栗荣贺 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期22-26,共5页
采用紫外-可见(UV-Vis)光谱和荧光(FL)光谱研究了超声波照射激活光敏性化合物-血卟啉(HP)对脱氧核糖核酸(DNA)的损伤作用。在超声波和HP的协同作用下,在UV-Vis光谱中DNA溶液的吸光度表现出明显的增色效应,在FL光谱中DNA-EB溶液的荧光强... 采用紫外-可见(UV-Vis)光谱和荧光(FL)光谱研究了超声波照射激活光敏性化合物-血卟啉(HP)对脱氧核糖核酸(DNA)的损伤作用。在超声波和HP的协同作用下,在UV-Vis光谱中DNA溶液的吸光度表现出明显的增色效应,在FL光谱中DNA-EB溶液的荧光强度表现出明显的猝灭现象。考察了在超声波照射和HP存在的条件下,各种因素(如超声波照射时间,HP浓度和溶液酸度等)对DNA损伤程度的影响。结果表明,在一定条件下,DNA的损伤程度随着超声波照射时间的增长和HP浓度的增加而增大。溶液酸度对DNA损伤程度的影响较为复杂。当溶液为弱酸性和中性时对DNA的损伤较为明显,弱碱性时对DNA的损伤程度则又呈下降趋势。另外,在超声波损伤DNA的同时,溶液中的HP浓度也呈现出明显的下降趋势,说明HP也遭到了破坏。同时还探讨了超声波照射激活HP对DNA损伤的可能机理,认为对DNA损伤的现象可以采用"声致发光"和"热点"形成的机理进行解释。 展开更多
关键词 超声 血卟啉(HP) 损伤 脱氧核糖核酸(DNA)
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超声波照射激活亚甲基蓝(MB)声动力损伤牛血清白蛋白(BSA) 被引量:2
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作者 王君 张媛媛 +4 位作者 张蕾 王晓芳 徐锐 郭颖 张向东 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期1399-1403,共5页
应用紫外-可见(UV-Vis)光谱和荧光光谱研究了超声波激活亚甲基蓝(MB)对牛血清白蛋白(BSA)分子的损伤,考察了超声波照射时间,MB浓度,溶液酸度对BSA分子损伤的影响。结果表明,在一定条件下,BSA分子的损伤程度随着超声波照射时间,MB浓度和p... 应用紫外-可见(UV-Vis)光谱和荧光光谱研究了超声波激活亚甲基蓝(MB)对牛血清白蛋白(BSA)分子的损伤,考察了超声波照射时间,MB浓度,溶液酸度对BSA分子损伤的影响。结果表明,在一定条件下,BSA分子的损伤程度随着超声波照射时间,MB浓度和pH值增加而增加,即UV-Vis光谱表现出越来越明显的增色效应,荧光光谱表现出越来越明显的猝灭现象。探讨了超声波激活MB对BSA分子损伤的可能机理。 展开更多
关键词 超声波 亚甲基蓝(MB) 牛血清白蛋白(BSA) 损伤
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脱蛋白工艺对苦丁茶冬青叶多糖提取率的影响 被引量:8
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作者 何玲玲 王新 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第23期6302-6302,6334,共2页
采用乙醇对苦丁茶冬青叶进行脱脂,水提醇沉方法得到苦丁茶冬青叶粗多糖。采用Sevag法去除多糖中的蛋白质,研究了除蛋白次数对多糖及蛋白质含量的影响。结果表明,苦丁茶冬青叶多糖采用Sevag法脱蛋白3次以后再继续脱蛋白意义不大。
关键词 脱蛋白 苦丁茶冬青叶 多糖
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醇提板栗壳色素的热分析研究 被引量:1
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作者 何玲玲 王新 +1 位作者 许瑞梅 张堃 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第19期5025-5026,共2页
以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSP I,采用热重、热重-红外联用及差示扫描量热法对板栗壳色素进行热分析研究。结果表明:板栗壳色素在200℃以下是相对稳定的,仅释放出少量的吸附水;在200℃以上会发生强烈的热裂解反应,分解... 以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSP I,采用热重、热重-红外联用及差示扫描量热法对板栗壳色素进行热分析研究。结果表明:板栗壳色素在200℃以下是相对稳定的,仅释放出少量的吸附水;在200℃以上会发生强烈的热裂解反应,分解出大量的水和二氧化碳。 展开更多
关键词 板栗壳色素 热重法 热重-红外联用 差示扫描量热法
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降血脂药罗苏伐他汀 被引量:1
8
作者 王欣 刘冰弥 《中国医药导报》 CAS 2006年第24期100-,共1页
关键词 罗苏伐他汀 降血脂
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我国药物分析创新的思考 被引量:1
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作者 孔玉梅 《中国医药导报》 CAS 2006年第11期87-88,共2页
药物分析创新对我国药物创新乃至我国药业的发展至关重要。进入21世纪,药物分析的发展在药物研发、生产乃至各个学科、领域都起到非常重要和关键的作用。我国药物创新能力低、药业竞争能力不足的最重要的原因之一就是药物分析水平落后,... 药物分析创新对我国药物创新乃至我国药业的发展至关重要。进入21世纪,药物分析的发展在药物研发、生产乃至各个学科、领域都起到非常重要和关键的作用。我国药物创新能力低、药业竞争能力不足的最重要的原因之一就是药物分析水平落后,它已经成为我国药物创新及药业发展的瓶颈。本文从源头创新、方法的改进和人才培养三个方面进行了探索思考。 展开更多
关键词 药物分析 药物创新 瓶颈
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