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采用液相色谱-串联质谱对大鼠血浆中氯氨吡啶酸进行分析方法验证
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作者 程涛 李晓磊 +2 位作者 陈慜健 刘欣 彭侨依 《福建分析测试》 CAS 2024年第4期32-36,41,共6页
目的:建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定大鼠血浆中氯氨吡啶酸浓度的分析方法。方法:使用1%甲酸水调整血浆样本pH后,用含5%异丙醇的乙酸乙酯溶液萃取,萃取液浓缩后用流动相复溶后进行检测LC-MS/MS方法采用Eclipse Plus C_(18)色... 目的:建立了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定大鼠血浆中氯氨吡啶酸浓度的分析方法。方法:使用1%甲酸水调整血浆样本pH后,用含5%异丙醇的乙酸乙酯溶液萃取,萃取液浓缩后用流动相复溶后进行检测LC-MS/MS方法采用Eclipse Plus C_(18)色谱柱(2.1mm×50mm,1.8μm),柱温40℃,流动相为甲醇和0.1%甲酸水,梯度洗脱,流速0.3mL/min,电喷雾离子源正离子(ESI),扫描离子模式:多反应监测(MRM),采用外标法定量。结果:氯氨吡啶酸在50.0~10000ng/mL范围内线性关系良好,相关系数>0.99,选择性、准确度、精密度、基质效应、提取回收率和稳定性均满足接受标准的要求,建立的方法可用于氯氨吡啶酸大鼠毒代动力学研究。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 氯氨吡啶酸检测 毒代动力学
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某市动物性食品中食源性致病菌的分离鉴定和致病性分析
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作者 朱诗语 许云飞 《食品安全导刊》 2024年第21期81-83,88,共4页
为了解某市动物性食品中食源性致病菌分布情况及致病性,在2022年8月至2023年3月对猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉4类动物性食品进行食源性致病菌分离鉴定分析工作,并以小白鼠为对象实施致病性分析。结果显示,牛肉致病菌检出率最高(6.25%),其次... 为了解某市动物性食品中食源性致病菌分布情况及致病性,在2022年8月至2023年3月对猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉4类动物性食品进行食源性致病菌分离鉴定分析工作,并以小白鼠为对象实施致病性分析。结果显示,牛肉致病菌检出率最高(6.25%),其次是鸭肉与猪肉(5.00%),最后为鸡肉(3.75%);检测的猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉中均存在沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌;分离出的食源性致病菌致病性较强,其中沙门氏菌致病率为80.00%,金黄色葡萄球菌致病率为83.33%,单增李斯特菌致病率为75.00%。某市动物性食品中存在食源性致病菌感染情况,且致病性较强,相关部门需要重点加大监测力度,保证动物性食品安全。 展开更多
关键词 动物性食品 食源性致病菌 分离鉴定 致病性分析
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农药残留检测技术探析 被引量:2
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作者 王全新 王智琴 +3 位作者 胡丹 曹金玲 张伟龙 关越 《中国食品》 2023年第12期64-66,共3页
农业是国民经济中最重要的产业,而粮食又是人类生存的最基本物资,由于我国人口基数大,农业用地供应紧张,因此保证足够的农作物产量是农业生产的重要指标,使用农药则是防止病虫草害、避免粮食减产的有力措施。然而,农药在提高粮食作物产... 农业是国民经济中最重要的产业,而粮食又是人类生存的最基本物资,由于我国人口基数大,农业用地供应紧张,因此保证足够的农作物产量是农业生产的重要指标,使用农药则是防止病虫草害、避免粮食减产的有力措施。然而,农药在提高粮食作物产量的同时,难以避免地会产生农药残留,因此在农产品流入市场前,必须对农药残留量进行检测,保证其含量不会对人体产生危害。基于此,本文概述了农残的危害和农残检测的意义,并分析了常见的农残检测技术,以期更好地保障农产品质量安全。 展开更多
关键词 粮食减产 粮食作物产量 农产品质量安全 农作物产量 农业用地 人口基数大 农药残留量 农残检测
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我国农药安全风险监测的必要性
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作者 王全新 王智琴 +3 位作者 胡丹 曹金玲 张伟龙 关越 《中国食品》 2023年第14期48-50,共3页
农业产业是人们生活的衣食来源、生命之本,是一切生产的基础条件,影响着国民生活的安定,保障着生产生活的发展。农药作为农业生产中的重要组成部分,对保证国民粮食供给和促进农业发展发挥着不可替代的作用。但是农药也是一把“双刃剑”... 农业产业是人们生活的衣食来源、生命之本,是一切生产的基础条件,影响着国民生活的安定,保障着生产生活的发展。农药作为农业生产中的重要组成部分,对保证国民粮食供给和促进农业发展发挥着不可替代的作用。但是农药也是一把“双刃剑”,在推进生产生活的同时也给食品带来了安全隐患,并对生态环境造成了负面影响。为了保障农产品安全、保护生态环境,国内外都对农药残留、农药毒性、农药用量等方面采取了越来越严格的管控措施,防控农药安全风险已成为农药管理的重点。 展开更多
关键词 农药毒性 农药管理 农药安全 粮食供给 农产品安全 生命之本 农药用量 农业产业
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