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食品中蛋白质含量检测方法概述及发展现状分析
被引量：
2
1
作者
袁泉
刘洋
+1 位作者
侯松序
汪琰
《食品工程》
2024年第2期8-10,23,共4页
食品中蛋白质含量的检测方法主要包括凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲比色法、色谱分析法、近红外光谱检测法,这些方法的测定原理各有差异。通过文献查阅的方法,对以上5种测定方法进行分析比较,并归纳总结了这些测定方法的优缺点、适...
食品中蛋白质含量的检测方法主要包括凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲比色法、色谱分析法、近红外光谱检测法,这些方法的测定原理各有差异。通过文献查阅的方法,对以上5种测定方法进行分析比较,并归纳总结了这些测定方法的优缺点、适用范围,为食品中蛋白质含量测定提供一定的参考价值。
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关键词
蛋白质含量
凯氏定氮法
杜马斯燃烧法
双缩脲比色法
色谱分析法
近红外光谱检测法
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职称材料
基于生物信息学分析青光眼差异表达基因及潜在干预中药实验研究
2
作者
滕丹
李乐
+3 位作者
郭溪女
李如岩
王庆峰
曹晶
《沈阳药科大学学报》
CAS
CSCD
2024年第10期1386-1397,1404,共13页
目的通过生物信息学方法分析青光眼发病相关核心差异基因,筛选出对青光眼治疗有干预作用的中药,并进行体外细胞实验验证,为青光眼中药治疗提供新的研究思路和实验依据.方法从GEO数据库中获取包含青光眼全基因组表达的数据集GSE27276,用...
目的通过生物信息学方法分析青光眼发病相关核心差异基因,筛选出对青光眼治疗有干预作用的中药,并进行体外细胞实验验证,为青光眼中药治疗提供新的研究思路和实验依据.方法从GEO数据库中获取包含青光眼全基因组表达的数据集GSE27276,用R语言对其进行差异基因分析,String数据库进行蛋白质-蛋白质相互作用(protein-protein interaction,PPI)分析,Cytoscape软件筛选核心差异基因.利用Python语言,在TCMSP数据库内抓取核心差异表达基因对应的化合物及相关中药,进行体外细胞实验研究.用MTT及MTS检测细胞存活率,采用Western Blot检测Bcl-2、Bax、caspase-3蛋白表达,化学荧光法检测细胞内活性氧(ROS),双抗体夹心法测定肿瘤坏死因子α(TNF-α)及白细胞介素(IL-1β)水平.结果从GSE27276中共获得194个差异表达基因,其中表达下调基因为130个,表达上调基因为64个,通过Cytoscape获得15个上调和15个下调核心差异表达基因.利用Python语言,在TCMSP数据库内共抓取了6048个/频次的化合物,最终共获得了498个中药,出现频次最多的中药为冬瓜皮(2852频次),对其进行的体外实验结果表明,采用MTT及MTS两种检测细胞活力方法,高、中、低3种浓度冬瓜皮水提液均可提高过氧化氢损伤后的细胞存活率.Western Blot检测结果表明冬瓜皮水提液可上调Bcl-2/Bax,下调Bax、Caspase-3蛋白表达;ROS检测结果显示,与过氧化氢模型组相比,冬瓜皮水提液三个浓度组ROS水平均明显降低;ELISA检测结果显示冬瓜皮水提液可降低损伤细胞TNF-α和IL-1β水平.结论通过生物信息学方法可挖掘潜在的抗青光眼中药,实验验证可知其中冬瓜皮水提液对视网膜神经节细胞具有保护作用,其作用机制可能与抗炎和抗氧化损伤相关.
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关键词
青光眼
生物信息学
视网膜神经节细胞
细胞实验
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职称材料
题名
食品中蛋白质含量检测方法概述及发展现状分析
被引量：
2
1
作者
袁泉
刘洋
侯松序
汪琰
机构
辽宁何氏医学院药学院
药学
系
出处
《食品工程》
2024年第2期8-10,23,共4页
文摘
食品中蛋白质含量的检测方法主要包括凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、双缩脲比色法、色谱分析法、近红外光谱检测法,这些方法的测定原理各有差异。通过文献查阅的方法,对以上5种测定方法进行分析比较,并归纳总结了这些测定方法的优缺点、适用范围,为食品中蛋白质含量测定提供一定的参考价值。
关键词
蛋白质含量
凯氏定氮法
杜马斯燃烧法
双缩脲比色法
色谱分析法
近红外光谱检测法
Keywords
protein content
Kjeldahl method
Dumas combustion
diurea colorimetry
chromatography
nearinfrared spectroscopy
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于生物信息学分析青光眼差异表达基因及潜在干预中药实验研究
2
作者
滕丹
李乐
郭溪女
李如岩
王庆峰
曹晶
机构
辽宁
何氏
医学院
人工智能与大数据
学院
辽宁何氏医学院药学院
辽宁
中医药大学中西医结合
学院
出处
《沈阳药科大学学报》
CAS
CSCD
2024年第10期1386-1397,1404,共13页
基金
辽宁省教育厅科学研究经费项目(SJ201908)
辽宁省科技厅自然科学基金项目(20180550645)。
文摘
目的通过生物信息学方法分析青光眼发病相关核心差异基因,筛选出对青光眼治疗有干预作用的中药,并进行体外细胞实验验证,为青光眼中药治疗提供新的研究思路和实验依据.方法从GEO数据库中获取包含青光眼全基因组表达的数据集GSE27276,用R语言对其进行差异基因分析,String数据库进行蛋白质-蛋白质相互作用(protein-protein interaction,PPI)分析,Cytoscape软件筛选核心差异基因.利用Python语言,在TCMSP数据库内抓取核心差异表达基因对应的化合物及相关中药,进行体外细胞实验研究.用MTT及MTS检测细胞存活率,采用Western Blot检测Bcl-2、Bax、caspase-3蛋白表达,化学荧光法检测细胞内活性氧(ROS),双抗体夹心法测定肿瘤坏死因子α(TNF-α)及白细胞介素(IL-1β)水平.结果从GSE27276中共获得194个差异表达基因,其中表达下调基因为130个,表达上调基因为64个,通过Cytoscape获得15个上调和15个下调核心差异表达基因.利用Python语言,在TCMSP数据库内共抓取了6048个/频次的化合物,最终共获得了498个中药,出现频次最多的中药为冬瓜皮(2852频次),对其进行的体外实验结果表明,采用MTT及MTS两种检测细胞活力方法,高、中、低3种浓度冬瓜皮水提液均可提高过氧化氢损伤后的细胞存活率.Western Blot检测结果表明冬瓜皮水提液可上调Bcl-2/Bax,下调Bax、Caspase-3蛋白表达;ROS检测结果显示,与过氧化氢模型组相比,冬瓜皮水提液三个浓度组ROS水平均明显降低;ELISA检测结果显示冬瓜皮水提液可降低损伤细胞TNF-α和IL-1β水平.结论通过生物信息学方法可挖掘潜在的抗青光眼中药,实验验证可知其中冬瓜皮水提液对视网膜神经节细胞具有保护作用,其作用机制可能与抗炎和抗氧化损伤相关.
关键词
青光眼
生物信息学
视网膜神经节细胞
细胞实验
Keywords
glaucoma
bio-informatics
traditional Chinese medicine
retinal ganglion cells
cell experi-ments
分类号
R917 [医药卫生—药物分析学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品中蛋白质含量检测方法概述及发展现状分析
袁泉
刘洋
侯松序
汪琰
《食品工程》
2024
2
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职称材料
2
基于生物信息学分析青光眼差异表达基因及潜在干预中药实验研究
滕丹
李乐
郭溪女
李如岩
王庆峰
曹晶
《沈阳药科大学学报》
CAS
CSCD
2024
0
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