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题名高效液相色谱示差折光法测定食品中的乳果糖
被引量：2
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作者
任一平
陈青俊
黄百芬
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机构
轻工总会食品检测中心杭州站
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1997年第4期35-37,共3页
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基金
浙江省大型精密仪器公用办公室的资助
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文摘
食品(本实验以强化奶粉和乳果糖浆为试验品)经称量、溶解、过滤等简单预处理,水作为流动相,在 Beckman 碳水化合物分离柱中分离,柱温90℃,经示差折光检测器检测定量。本法的最低检测限为10μg/ml(n/s=3),在0.10～10mg/ml(绝对进样量为2～200ng)的浓度范围内具有良好的线性关系,r=0.9997,精密度小于1.42%,样品回收率在95.50%～97.70%范围内。本方法预处理简单、方便、分离时间短、结果准确,是测定食品中乳果糖含量的好方法。
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关键词
液相色谱法
乳果糖
示差折光法
食品
测定
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Keywords
high performance liqud chromatography
deflection refraction
lactulose
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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