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不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析
被引量：
24
1
作者
李跃红
冉茂乾
+4 位作者
徐孟怀
陈露
赵阳
游元丁
焦彦朝
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第10期222-228,共7页
为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明...
为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明,不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异,其中微量元素差异较大,变异系数均大于20%,纵径差异最小,变异系数仅为6.66%。主成分分析表明,16项指标简化为6个主成分,累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合,从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标,即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析,11个产地红心猕猴桃可划分为4类,与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中,奉新品质最好,其次是苍溪、周至和松桃,西峡品质最差。
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关键词
产地
红心猕猴桃
主成分分析
聚类分析
品质评价
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职称材料
一例志贺氏菌测量审核分析
被引量：
1
2
作者
赵阳
游元丁
+1 位作者
冉茂乾
焦彦朝
《安徽农业科学》
CAS
2020年第8期201-203,共3页
[目的]通过样品的分离鉴定,提升检测能力,确保检测结果的真实性和可靠性,增加检测经验。[方法]根据样品指导书和标准GB 4789.5—2012,分离编号分别为19-A766和19-A835的2个测量审核样品,并进行生化鉴定和血清学鉴定,同时使用全自动微生...
[目的]通过样品的分离鉴定,提升检测能力,确保检测结果的真实性和可靠性,增加检测经验。[方法]根据样品指导书和标准GB 4789.5—2012,分离编号分别为19-A766和19-A835的2个测量审核样品,并进行生化鉴定和血清学鉴定,同时使用全自动微生物鉴定仪(VETEK 2 COMPACT)进行确认。[结果]19-A83525 mL样品中未检出志贺氏菌,19-A76625 mL样品中检出志贺氏菌;测量审核结果为满意结果。[结论]此次测量审核结果丰富了检测人员的检测经验,提高了检测能力,为进一步完善食品检测工作打下坚实基础。
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关键词
志贺氏菌
测量审核
检测能力
分离
鉴定
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职称材料
湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度评定
被引量：
1
3
作者
陈露
游元丁
+3 位作者
李跃红
赵阳
徐孟怀
焦彦朝
《农技服务》
2022年第6期57-62,共6页
为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法...
为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法测得刺梨果汁中锌含量为(0.44±0.042)mg/L,k=2;测定过程中不确定度的来源有样品前处理、锌质量浓度、测量结果的重复性、方法的回收率;测定刺梨果汁中锌的不确定度主要来源是锌质量浓度,其次是回收率,分别占比62.2%和22.8%,其他因素影响相对较小。
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关键词
湿法消解
火焰原子吸收光谱法
刺梨果汁
锌
不确定度
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职称材料
题名
不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析
被引量：
24
1
作者
李跃红
冉茂乾
徐孟怀
陈露
赵阳
游元丁
焦彦朝
机构
六盘水
市山地特色生态产品研究
中心
贵阳
海关
综合
技术
中心
果蔬
实验室
(
六盘水
)
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第10期222-228,共7页
基金
海关总署科研计划项目(2018IK053)。
文摘
为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明,不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异,其中微量元素差异较大,变异系数均大于20%,纵径差异最小,变异系数仅为6.66%。主成分分析表明,16项指标简化为6个主成分,累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合,从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标,即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析,11个产地红心猕猴桃可划分为4类,与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中,奉新品质最好,其次是苍溪、周至和松桃,西峡品质最差。
关键词
产地
红心猕猴桃
主成分分析
聚类分析
品质评价
Keywords
habitats
red-centred kiwifruit
principal component analysis
cluster analysis
quality evaluation
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
一例志贺氏菌测量审核分析
被引量：
1
2
作者
赵阳
游元丁
冉茂乾
焦彦朝
机构
六盘水
市山地特色生态产品研究
中心
贵阳
海关
综合
技术
中心
果蔬
实验室
(
六盘水
)
贵阳
海关
综合
技术
中心
出处
《安徽农业科学》
CAS
2020年第8期201-203,共3页
基金
海关总署科研计划项目(2018IK053)。
文摘
[目的]通过样品的分离鉴定,提升检测能力,确保检测结果的真实性和可靠性,增加检测经验。[方法]根据样品指导书和标准GB 4789.5—2012,分离编号分别为19-A766和19-A835的2个测量审核样品,并进行生化鉴定和血清学鉴定,同时使用全自动微生物鉴定仪(VETEK 2 COMPACT)进行确认。[结果]19-A83525 mL样品中未检出志贺氏菌,19-A76625 mL样品中检出志贺氏菌;测量审核结果为满意结果。[结论]此次测量审核结果丰富了检测人员的检测经验,提高了检测能力,为进一步完善食品检测工作打下坚实基础。
关键词
志贺氏菌
测量审核
检测能力
分离
鉴定
Keywords
Shigella
Measurement review
Test ability
Isolation
Identification
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度评定
被引量：
1
3
作者
陈露
游元丁
李跃红
赵阳
徐孟怀
焦彦朝
机构
六盘水
市口岸服务
中心
贵阳
海关
综合
技术
中心
果蔬
实验室
(
六盘水
)
贵阳
海关
综合
技术
中心
出处
《农技服务》
2022年第6期57-62,共6页
基金
海关总署科研计划项目“贵州出口猕猴桃品质与安全质量控制关键技术研究”(2021HK207)。
文摘
为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法测得刺梨果汁中锌含量为(0.44±0.042)mg/L,k=2;测定过程中不确定度的来源有样品前处理、锌质量浓度、测量结果的重复性、方法的回收率;测定刺梨果汁中锌的不确定度主要来源是锌质量浓度,其次是回收率,分别占比62.2%和22.8%,其他因素影响相对较小。
关键词
湿法消解
火焰原子吸收光谱法
刺梨果汁
锌
不确定度
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析
李跃红
冉茂乾
徐孟怀
陈露
赵阳
游元丁
焦彦朝
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
24
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
一例志贺氏菌测量审核分析
赵阳
游元丁
冉茂乾
焦彦朝
《安徽农业科学》
CAS
2020
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度评定
陈露
游元丁
李跃红
赵阳
徐孟怀
焦彦朝
《农技服务》
2022
1
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职称材料
已选择
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