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不同产地红心猕猴桃品质的主成分及聚类分析 被引量:24
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作者 李跃红 冉茂乾 +4 位作者 徐孟怀 陈露 赵阳 游元丁 焦彦朝 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第10期222-228,共7页
为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明... 为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明,不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异,其中微量元素差异较大,变异系数均大于20%,纵径差异最小,变异系数仅为6.66%。主成分分析表明,16项指标简化为6个主成分,累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合,从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标,即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析,11个产地红心猕猴桃可划分为4类,与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中,奉新品质最好,其次是苍溪、周至和松桃,西峡品质最差。 展开更多
关键词 产地 红心猕猴桃 主成分分析 聚类分析 品质评价
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基于QuEChERS-GC-MS/MS法同时测定猕猴桃中15种有机磷农药残留 被引量:9
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作者 韩世明 李志 +1 位作者 王月霞 方玉梅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第5期223-228,共6页
建立改良的QuEChERS方法结合气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)法同时检测猕猴桃中15种有机磷农药残留的分析方法。样品前处理采用改进的QuEChERS方法,乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)作为提取溶剂,经100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、200 m... 建立改良的QuEChERS方法结合气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS)法同时检测猕猴桃中15种有机磷农药残留的分析方法。样品前处理采用改进的QuEChERS方法,乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)作为提取溶剂,经100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、200 mg十八烷基硅烷键合硅胶(C18)、40 mg石墨化碳黑(GCB)、300 mg无水硫酸镁固相分散净化,用GC-MS/MS法在多反应监测(MRM)模式下分析检测,内标法定量。结果表明,15种有机磷农药在质量浓度0.05~1.00μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R;均>0.998,方法检出限为0.0012~0.3265μg/kg,定量限为0.004~1.088μg/kg;其平均加标回收率为76.95%~101.2%,精密度试验结果的相对标准偏差(RSD)(n=6)为0.21%~10.05%。该方法具有净化效果好、重复性强、灵敏度高等优势,适用于猕猴桃样品中多种农药残留的同时检测。 展开更多
关键词 猕猴桃 QUECHERS 气相色谱-三重四极杆气质联用 有机磷农药 检测
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葡萄酒中苯甲酸的测定测量审核结果分析 被引量:6
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作者 李跃红 徐孟怀 +2 位作者 冉茂乾 赵阳 焦彦朝 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1026-1031,共6页
目的参加MA-GW-010项目"葡萄酒中苯甲酸的测定"测量审核,提升实验室对食品中苯甲酸的检测能力和实验室综合检测水平。方法以GB5009.28—2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法为依据,采用高效液... 目的参加MA-GW-010项目"葡萄酒中苯甲酸的测定"测量审核,提升实验室对食品中苯甲酸的检测能力和实验室综合检测水平。方法以GB5009.28—2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法为依据,采用高效液相色谱法二极管阵列检测器对样品进行检测,并按照实验室多种内部质量控制方式对检测结果进行综合评价。结果 MA20-839样品中苯甲酸检测结果为59.4 mg/L,样品Z值为-0.6,检测结果满意。结论本次测量审核样本检测结果与制样单位反馈结果一致,本次测量审核不仅丰富了检测人员的检测经验,同时也提高了实验室的检测水平。 展开更多
关键词 葡萄酒 苯甲酸 测量审核 高效液相色谱法 综合评价—
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一例志贺氏菌测量审核分析 被引量:1
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作者 赵阳 游元丁 +1 位作者 冉茂乾 焦彦朝 《安徽农业科学》 CAS 2020年第8期201-203,共3页
[目的]通过样品的分离鉴定,提升检测能力,确保检测结果的真实性和可靠性,增加检测经验。[方法]根据样品指导书和标准GB 4789.5—2012,分离编号分别为19-A766和19-A835的2个测量审核样品,并进行生化鉴定和血清学鉴定,同时使用全自动微生... [目的]通过样品的分离鉴定,提升检测能力,确保检测结果的真实性和可靠性,增加检测经验。[方法]根据样品指导书和标准GB 4789.5—2012,分离编号分别为19-A766和19-A835的2个测量审核样品,并进行生化鉴定和血清学鉴定,同时使用全自动微生物鉴定仪(VETEK 2 COMPACT)进行确认。[结果]19-A83525 mL样品中未检出志贺氏菌,19-A76625 mL样品中检出志贺氏菌;测量审核结果为满意结果。[结论]此次测量审核结果丰富了检测人员的检测经验,提高了检测能力,为进一步完善食品检测工作打下坚实基础。 展开更多
关键词 志贺氏菌 测量审核 检测能力 分离 鉴定
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湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度评定 被引量:1
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作者 陈露 游元丁 +3 位作者 李跃红 赵阳 徐孟怀 焦彦朝 《农技服务》 2022年第6期57-62,共6页
为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法... 为评定湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定刺梨果汁中锌含量的不确定度,依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1―2012)和《测量不确定度评定与表示》(GB/T 27418―2017),分析刺梨果汁锌含量测定过程中的不确定度来源。结果表明:该法测得刺梨果汁中锌含量为(0.44±0.042)mg/L,k=2;测定过程中不确定度的来源有样品前处理、锌质量浓度、测量结果的重复性、方法的回收率;测定刺梨果汁中锌的不确定度主要来源是锌质量浓度,其次是回收率,分别占比62.2%和22.8%,其他因素影响相对较小。 展开更多
关键词 湿法消解 火焰原子吸收光谱法 刺梨果汁 不确定度
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