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基于主成分分析的出库猕猴桃最佳1-MCP使用浓度研究被引量：9: 1; 作者王瑞曹森 +3 位作者谢国芳吉宁马立志程军《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第4期6-13,共8页; 为筛选和验证1-MCP在'贵长'猕猴桃的最佳使用浓度和可用性,首先将采摘后鲜果经货架摆放得到最佳口感样品(S0),并测定其各项指标。'贵长'猕猴桃鲜果于(0.5±0.5)℃、RH 85%~90%条件下贮藏120 d,出库后经不同浓度(0、... 展开更多; 关键词猕猴桃 1-MCP 出库模拟运输货架期主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同浓度臭氧处理后模拟运输对水晶葡萄的品质及质地的影响被引量：6: 2; 作者吉宁王瑞 +3 位作者曹森巴良杰马超马立志《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期221-228,共8页; 以水晶葡萄鲜果为实验材料,经不同浓度臭氧处理2 h后,于(1±0.5)℃条件下预冷12 h,装入泡沫箱,加入生物冰袋,以100 km/h的振摇速度模拟运输,分别于24、48、72、96 h后开箱,测定各项生理及质地指标。研究发现,模拟运输24 h,各处理组... 展开更多; 关键词水晶葡萄臭氧模拟运输品质质地; 在线阅读下载PDF 职称材料

猕猴桃皮中6种多酚类化合物的HPLC检测法建立被引量：4: 3; 作者刘晓燕尚霞 +1 位作者马立志周笑犁《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期262-268,共7页; 建立使用高效液相色谱法同时测定猕猴桃皮中6种多酚类化合物含量的方法。检测方法为:色谱柱为InertSustain C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-10 mmoL/L KH_2PO_4水溶液(pH2.0)为流动相进行梯度洗脱,柱温40℃,流速1 m L/min,进样量1... 展开更多; 关键词猕猴桃皮多酚类化合物高效液相色谱法精密度; 在线阅读下载PDF 职称材料

红肉火龙果HpERF1/2/3转录因子的特性及对HpCytP450-like1的调控被引量：3: 4; 作者巴良杰罗冬兰 +1 位作者戴卫军王瑞《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第1期32-40,共9页; 从红肉火龙果果肉中克隆得到3个ERF转录因子,命名为HpERF1/2/3。氨基酸序列比对和进化树分析发现HpERF1/2/3具有典型的AP2/ERF结构域,ORF长度分别为1 020、843、1 269 bp,编码长度分别为339aa、280aa、422aa,分子量为37.4、31.99、45.08... 展开更多; 关键词红肉火龙果果实发育 HpERF1/2/3 甜菜红素转录调控; 在线阅读下载PDF 职称材料

火龙果HpNAC1转录因子的特性分析及其对HpCytP450-like1基因的调控: 5; 作者巴良杰罗冬兰 +1 位作者戴卫军王瑞《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期100-107,共8页; 以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果实为材料,克隆得到HpNAC1基因,研究该基因的荧光定量、亚细胞定位、转录活性及其对下游靶基因的调控能力,揭示其在火龙果生长发育过程中的分子作用机制。应用预测软件对HpNAC1基因进行生物信息学... 展开更多; 关键词火龙果生长发育 HpNAC1 甜菜红素转录调控; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于主成分分析的出库猕猴桃最佳1-MCP使用浓度研究被引量：9: 1; 作者王瑞曹森谢国芳吉宁马立志程军; 机构贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工技术研究中心; 出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第4期6-13,共8页; 基金贵州省协同创新中心建设项目(黔教合协同中心字[201306]) 贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队[2013]4028号) +1 种基金贵阳学院本科生研究训练计划(URTP)项目(010300122); 文摘为筛选和验证1-MCP在'贵长'猕猴桃的最佳使用浓度和可用性,首先将采摘后鲜果经货架摆放得到最佳口感样品(S0),并测定其各项指标。'贵长'猕猴桃鲜果于(0.5±0.5)℃、RH 85%~90%条件下贮藏120 d,出库后经不同浓度(0、0.5、0.75、1μL/L)1-MCP处理后进行模拟运输(5 d、22~25℃)和货架(6 d、22~25℃)试验,并定期测定各项指标,将各样品与最佳口感样品(S0)进行主成分分析。结果表明,1-MCP处理可延缓'贵长'猕猴桃后熟,但过高的浓度(1μL/L)会影响其食用品质;0.75μL/L浓度的1-MCP处理不仅可延长出库后'贵长'猕猴桃鲜果运输和货架寿命,还可保证其后熟软化和品质。模拟运输和货架结束后(11 d),0.75μL/L 1-MCP处理组猕猴桃果实的腐烂率、丙二醛含量分别较CK组低63.20%和11.06%,VC含量、还原糖含量、硬度分别较CK组高17.91%、97.30%和54.84%,并且抑制了果实呼吸强度和乙烯生成速率,保持果实较高的SOD活性,其硬度等指标与S0最为接近。; 关键词猕猴桃 1-MCP 出库模拟运输货架期主成分分析; Keywords kiwifruit 1-MCP out-store simulated transport shelf life principle component analysis; 分类号 S663.4 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同浓度臭氧处理后模拟运输对水晶葡萄的品质及质地的影响被引量：6: 2; 作者吉宁王瑞曹森巴良杰马超马立志; 机构贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工技术研究中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期221-228,共8页; 基金贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2016]246) 贵阳市科技局贵阳学院专项资金项目[GYU-KYZ〔2018〕01-19]; 文摘以水晶葡萄鲜果为实验材料,经不同浓度臭氧处理2 h后,于(1±0.5)℃条件下预冷12 h,装入泡沫箱,加入生物冰袋,以100 km/h的振摇速度模拟运输,分别于24、48、72、96 h后开箱,测定各项生理及质地指标。研究发现,模拟运输24 h,各处理组和对照组之间果实的品质及质地特性无明显差异,模拟运输到48 h,1、2 mg/L臭氧处理组腐烂率(8.89%、7.47%)和褐变率(11.89%、10.00%)均低于其余各组,且能保持果实较高的硬度、弹性、咀嚼性、恢复性和凝聚性,而此时2 mg/L臭氧处理组的脱粒率(13.50%)为各组中最低,模拟运输到72和96 h后,各处理组腐烂率、褐变率、脱粒率严重,已基本失去了商品价值。综上,水晶葡萄鲜果在电商物流过程中,以24 h内能送到消费者手里为最佳时间,以1~2 mg/L臭氧处理,24~48 h之间送到消费者手里为可接受时间。; 关键词水晶葡萄臭氧模拟运输品质质地; Keywords crystal grape ozone simulated transportation quality texture; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猕猴桃皮中6种多酚类化合物的HPLC检测法建立被引量：4: 3; 作者刘晓燕尚霞马立志周笑犁; 机构贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工技术研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期262-268,共7页; 基金贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2017]2802) 贵州省普通高等学校特色重点实验室建设项目(黔教合KY字[2016]007); 文摘建立使用高效液相色谱法同时测定猕猴桃皮中6种多酚类化合物含量的方法。检测方法为:色谱柱为InertSustain C18(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-10 mmoL/L KH_2PO_4水溶液(pH2.0)为流动相进行梯度洗脱,柱温40℃,流速1 m L/min,进样量10μL,检测波长为280 nm。结果表明:此方法可使6种目标组分在50 min内得到良好的分离,且方法重复性好(RSD≤1.40%)、稳定性较强(RSD≤2.86%)、精密度较高(RSD≤1.85%)、回收率在84.90～108.78%之间。该方法操作简单、快速,能为猕猴桃皮多酚的相关研究提供有效数据。; 关键词猕猴桃皮多酚类化合物高效液相色谱法精密度; Keywords kiwifruit peel polyphenolic compounds HPLC method precision; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红肉火龙果HpERF1/2/3转录因子的特性及对HpCytP450-like1的调控被引量：3: 4; 作者巴良杰罗冬兰戴卫军王瑞; 机构贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工技术研究中心湖南省湘阴县第一中学; 出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第1期32-40,共9页; 文摘从红肉火龙果果肉中克隆得到3个ERF转录因子,命名为HpERF1/2/3。氨基酸序列比对和进化树分析发现HpERF1/2/3具有典型的AP2/ERF结构域,ORF长度分别为1 020、843、1 269 bp,编码长度分别为339aa、280aa、422aa,分子量为37.4、31.99、45.08 k Da,以及等电点为5.69、6.36、6.93的氨基酸多肽链。实时荧光定量聚合酶链式反应表明,随着红肉火龙果果实发育,HpERF1/2/3基因的表达明显增强。亚细胞定位和转录活性分析显示HpERF1/2/3都定位于细胞核,是核蛋白,并且具有转录激活活性。双荧光素酶瞬时表达分析显示,HpERF1/2/3可以激活红肉火龙果甜菜红素合成途径上关键基因HpCyt P450-like1的启动子活性。这些结果表明HpERF1/2/3可能通过调控甜菜红素合成相关基因表达来参与红肉火龙果果实品质形成过程,加深了对红肉火龙果果实品质生物学的认识。; 关键词红肉火龙果果实发育 HpERF1/2/3 甜菜红素转录调控; Keywords Hylocereus polyrhizus fruit development HpERF1/2/3 betalain transcriptional regulation; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名火龙果HpNAC1转录因子的特性分析及其对HpCytP450-like1基因的调控: 5; 作者巴良杰罗冬兰戴卫军王瑞; 机构贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工技术研究中心湖南省湘阴县第一中学; 出处《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期100-107,共8页; 基金贵阳学院人才启动基金(No.2018) 贵州省普通高等学校产学研合作示范基地建设项目(合同编号:黔教合KY字[2015]347) +2 种基金贵州省果品加工贮藏与安全控制协同创新中心(黔教合协同中心字[201306]); 文摘以红肉火龙果(Hylocereus polyrhizus)果实为材料,克隆得到HpNAC1基因,研究该基因的荧光定量、亚细胞定位、转录活性及其对下游靶基因的调控能力,揭示其在火龙果生长发育过程中的分子作用机制。应用预测软件对HpNAC1基因进行生物信息学分析,利用q RT-PCR分析HpNAC1基因在果实发育过程中的表达情况,以农杆菌侵染烟草叶片的方法对HpNAC1基因进行亚细胞定位分析,以双荧光素酶瞬时表达的方法分析HpNAC1基因的转录活性及其对下游靶基因调控能力。结果表明,HpNAC1的ORF全长为846 bp,具有NAC结构域,q RT-PCR检测表明随着果实的生长发育,其表达明显增强;亚细胞定位和转录活性分析显示其是核蛋白,并且具有转录激活活性;双荧光素酶瞬时表达分析显示,HpNAC1转录因子可以激活基因Hp Cyt P450-like1的启动子活性。实验明确了HpNAC1基因的亚细胞定位信息及其在果实发育过程中表达和瞬时表达情况,为进一步研究其功能及分子机制提供依据。; 关键词火龙果生长发育 HpNAC1 甜菜红素转录调控; Keywords Pitaya fruit development HpNA C1 betalain transcriptional regulation; 分类号 Q949.759 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于主成分分析的出库猕猴桃最佳1-MCP使用浓度研究	王瑞曹森谢国芳吉宁马立志程军	《保鲜与加工》 CAS 北大核心	2016	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同浓度臭氧处理后模拟运输对水晶葡萄的品质及质地的影响	吉宁王瑞曹森巴良杰马超马立志	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	猕猴桃皮中6种多酚类化合物的HPLC检测法建立	刘晓燕尚霞马立志周笑犁	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	红肉火龙果HpERF1/2/3转录因子的特性及对HpCytP450-like1的调控	巴良杰罗冬兰戴卫军王瑞	《保鲜与加工》 CAS 北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	火龙果HpNAC1转录因子的特性分析及其对HpCytP450-like1基因的调控	巴良杰罗冬兰戴卫军王瑞	《热带作物学报》 CSCD 北大核心	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料