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题名以应用为导向的“食品工程原理实验”教学模式探索
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作者
常云鹤
范芳玉
彭蕾
刘晓燕
冯红霞
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机构
贵阳学院食品与制药工程学院
贵州省果品加工工程技术研究中心
贵阳学院建筑科学与工程学院
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出处
《农产品加工》
2025年第4期131-133,共3页
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基金
教育部2020年第一批产学合作协同育人项目“以工程实践和创新能力培养为导向的地方高校实践教学体系研究与实践”(2572014CA27)。
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文摘
作为“食品工程原理”课程的配套实验课程,“食品工程原理实验”不仅可将理论知识与实际应用联系起来,且还能够有效提升学生的实践技能,从而发挥出其最大的价值。传统“食品工程原理实验”教学存在许多弊端,如演示和验证性实验比例过大、知识点繁杂、教学设备不足、学生积极性不高、理论联系实际困难、考核形式单一等,难以满足食品行业发展的需求和一流本科课程建设的要求。针对目前“食品工程原理实验”的教学现状,探讨行之有效的改革措施,旨在提高课程的教学质量和学生的工程实践能力。
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关键词
应用导向
食品工程原理实验
实践教学
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Keywords
application oriented
Principles of Food Engineering Experiments
practical teaching
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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题名中国城镇化及居住环境对老年人健康水平的影响研究
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作者
李宇珅
冯志昕
刘晔
吴景豪
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机构
中山大学地理科学与规划学院
广东省城市化与地理环境空间模拟重点实验室
广东省公共安全与灾害工程技术研究中心
贵阳学院建筑科学与工程学院
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出处
《地理科学》
北大核心
2025年第2期290-302,共13页
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基金
国家自然科学基金项目(42171196)。
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文摘
快速的城镇化深度改变了中国地区社会经济发展格局,导致地区间居住环境配置的不均衡,对老年人的健康水平构成了风险。本文基于第七次全国人口普查数据,采用GIS空间可视化和Tobit回归模型,揭示了不同城镇化发展阶段各个地区老年人健康水平的空间格局,并分析了地市级和县区级行政单元的2个不同空间尺度下,城镇化率和居住环境对老年人健康的影响差异,同时考虑了两者的混杂影响。研究发现:①自评为健康的老年人的全国平均比例为87.25%,只有城镇化率超过76%的地区才达到或超过这个平均水平。②在全国地市级和县区级单元全样本模型中,城镇化率与老年人健康水平显著正相关,PM2.5质量浓度、绿量NDVI、地表温度、道路密度、人均建筑面积、医院床位数等因素均对老年人健康水平产生影响。③不同城镇化阈值的地区环境特征也会导致城镇化率与老年人健康水平影响关系的差异。④城镇化率具有调节效应,影响了地表温度、PM2.5质量浓度、道路密度和人均建筑面积等环境因素与老年人健康水平的相关关系。本研究为构建老年宜居环境提供了理论依据和决策参考。
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关键词
城镇化
城镇化率
居住环境
老年人健康水平
人口普查
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Keywords
urbanization
urbanization rate
living environment
the health status of the elderly population
census
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分类号
K901.3
[历史地理—人文地理学]
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