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FABP4基因在3个贵州地方鸡种中多态性研究
1
作者
何琦
郭勇
杨红
《现代畜牧科技》
2023年第11期49-52,共4页
为系统筛查贵州地方鸡FABP4基因多态性。该试验以3个贵州地方鸡种(高脚鸡、百宜黑鸡和乌蒙凤鸡)为研究对象,构建品种DNA池,PCR扩增FABP4基因所有外显子及部分内显子区域,采用直接测序结合生物信息技术检测FABP4基因多态性。结果显示,在...
为系统筛查贵州地方鸡FABP4基因多态性。该试验以3个贵州地方鸡种(高脚鸡、百宜黑鸡和乌蒙凤鸡)为研究对象,构建品种DNA池,PCR扩增FABP4基因所有外显子及部分内显子区域,采用直接测序结合生物信息技术检测FABP4基因多态性。结果显示,在3个贵州地方鸡资源群体中共发现C51T和T1751C 2个SNPs位点,其中C51T位于第一外显子区,属于同义突变位点;等位基因频率估算发现,C51T位点在3个地方鸡种中多态丰度较高,T1751C位点在群体中多态丰度低;生物信息学得出,C51T位点突变后,鸡FABP4基因mRNA二级结构发生变化,自由能提升,稳定性降低。该试验成功挖掘出贵州地方鸡FABP4基因外显子及部分内含子区域变异位点,以期为贵州地方鸡分子标记开发利用提供参考。
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关键词
贵州地方鸡种
FABP4基因
多态性
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职称材料
不同月龄黔北麻羊肉质性状对比研究
2
作者
王松
翁吉梅
+5 位作者
艾锦新
朱欣
罗卫星
蔡惠芬
龙安炬
陈光燕
《现代畜牧科技》
2024年第10期36-38,共3页
为探究黔北麻羊不同年龄阶段肉质性状,该研究分别屠宰4月龄、1.5岁和2.5岁黔北麻羊公羊进行肉质分析。该研究结果表明,黔北麻羊各年龄段肉色、pH值、失水率、剪切力、熟肉率和大理石纹均差异不显著,粗蛋白含量和粗脂肪含量随年龄增加而...
为探究黔北麻羊不同年龄阶段肉质性状,该研究分别屠宰4月龄、1.5岁和2.5岁黔北麻羊公羊进行肉质分析。该研究结果表明,黔北麻羊各年龄段肉色、pH值、失水率、剪切力、熟肉率和大理石纹均差异不显著,粗蛋白含量和粗脂肪含量随年龄增加而增加,2.5岁黔北麻羊粗蛋白和粗脂肪含量均显著高于4月龄,说明2.5岁黔北麻羊肉质好,风味丰富。
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关键词
肉质测定
屠宰
肌内脂肪
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职称材料
题名
FABP4基因在3个贵州地方鸡种中多态性研究
1
作者
何琦
郭勇
杨红
机构
贵州
省贵阳市花溪区农业农村局
贵州黄牛产业集团科技服务有限公司
贵州
省毕节市畜牧站
出处
《现代畜牧科技》
2023年第11期49-52,共4页
文摘
为系统筛查贵州地方鸡FABP4基因多态性。该试验以3个贵州地方鸡种(高脚鸡、百宜黑鸡和乌蒙凤鸡)为研究对象,构建品种DNA池,PCR扩增FABP4基因所有外显子及部分内显子区域,采用直接测序结合生物信息技术检测FABP4基因多态性。结果显示,在3个贵州地方鸡资源群体中共发现C51T和T1751C 2个SNPs位点,其中C51T位于第一外显子区,属于同义突变位点;等位基因频率估算发现,C51T位点在3个地方鸡种中多态丰度较高,T1751C位点在群体中多态丰度低;生物信息学得出,C51T位点突变后,鸡FABP4基因mRNA二级结构发生变化,自由能提升,稳定性降低。该试验成功挖掘出贵州地方鸡FABP4基因外显子及部分内含子区域变异位点,以期为贵州地方鸡分子标记开发利用提供参考。
关键词
贵州地方鸡种
FABP4基因
多态性
Keywords
local chickens of Guizhou
FABP4gene
polymorphism
分类号
S831 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
不同月龄黔北麻羊肉质性状对比研究
2
作者
王松
翁吉梅
艾锦新
朱欣
罗卫星
蔡惠芬
龙安炬
陈光燕
机构
贵州
省草地技术试验推广站
贵州
省畜禽遗传资源管理站
贵州
省三都水族自治县农业农村局
贵州
大学
贵州黄牛产业集团科技服务有限公司
出处
《现代畜牧科技》
2024年第10期36-38,共3页
文摘
为探究黔北麻羊不同年龄阶段肉质性状,该研究分别屠宰4月龄、1.5岁和2.5岁黔北麻羊公羊进行肉质分析。该研究结果表明,黔北麻羊各年龄段肉色、pH值、失水率、剪切力、熟肉率和大理石纹均差异不显著,粗蛋白含量和粗脂肪含量随年龄增加而增加,2.5岁黔北麻羊粗蛋白和粗脂肪含量均显著高于4月龄,说明2.5岁黔北麻羊肉质好,风味丰富。
关键词
肉质测定
屠宰
肌内脂肪
Keywords
meat quality determination
slaughter
intramuscular fat
分类号
S826.4 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
FABP4基因在3个贵州地方鸡种中多态性研究
何琦
郭勇
杨红
《现代畜牧科技》
2023
0
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职称材料
2
不同月龄黔北麻羊肉质性状对比研究
王松
翁吉梅
艾锦新
朱欣
罗卫星
蔡惠芬
龙安炬
陈光燕
《现代畜牧科技》
2024
0
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职称材料
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