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题名抹茶刺梨软胶囊的制备工艺研究
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作者
梁增彩
田应刚
唐伟
张建康
白志文
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机构
贵州中医药大学药学院
贵州吾茶大健康产业发展有限公司
贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司
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出处
《中国茶叶加工》
2025年第1期18-22,共5页
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基金
黔科合支撑[2022]重点011号。
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文摘
试验研究了抹茶刺梨软胶囊的制备工艺,采用单因素试验和正交试验方法,筛选软胶囊内容配方、囊壳配方及干燥条件参数,确定抹茶刺梨软胶囊的最佳工艺。结果表明,抹茶刺梨软胶囊内容物的最佳处方配比为抹茶粉∶刺梨冻干粉∶铁皮石斛粉∶山茶油=10∶10∶5∶24,蜂蜡加入量为内容物的2.0%;抹茶刺梨软胶囊囊壳的最佳配比为明胶∶甘油∶水=3∶2∶5;溶胶温度70℃,软胶囊最佳干燥温度30℃,干燥时间10~12 h;3批中试成品率≥95%,崩解时限符合要求。优化的软胶囊制备工艺合理可行,为抹茶刺梨软胶囊制备提供了参考和依据。
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关键词
抹茶刺梨软胶囊
制备工艺
正交试验
崩解时限
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Keywords
Matcha Rosa Roxburghii Tratt soft capsule
Preparation technology
Orthogonal test
Disintegration time limit
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名不同球磨时间对抹茶品质的影响
被引量：2
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作者
王胜豪
胡芝
韦勇
谢忠良
莫立来
汪璐
华连著
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机构
贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司
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出处
《中国茶叶加工》
2024年第4期62-67,共6页
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文摘
研究旨在探究不同球磨时间对抹茶品质的影响,对比分析不同等级碾茶在不同球磨时间下所得茶粉的感官审评、破壁率及色差。结果表明,随着球磨时间的增长,茶粉的粒径不断减小,茶粉的破壁率不断增加,但茶粉的叶绿素含量逐渐减少,其色泽由暗绿向亮绿转变,其颗粒由粗糙逐渐向柔软细腻转变,茶汤的颗粒感由粗糙渐变为细滑,其苦涩味逐渐增强,其苦涩的持久性也随之增强。球磨时间为60 min时一级碾茶和二级碾茶所制的茶粉,破壁率分别达到99.11%和98.86%时,其粒径达到国标一级、二级抹茶对粒径指标的要求。球磨时间为80 min时,两种抹茶粒径D60分别为13.39μm和13.47μm时,破壁率达到100%;球磨为70 min时、粒径D60为15μm左右的茶粉其色泽绿亮、粉质细腻、滋味尚较醇和,综合色差分析和感官审评其综合品质最佳。
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关键词
抹茶
粒径
细胞破壁率
品质
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Keywords
Matcha
Particle size
Cell wall-breaking rate
Quality
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分类号
TS272.59
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名江口县茶园病虫害发生情况及绿色防控措施
被引量：1
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作者
骆科胜
吴琼
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机构
贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司
贵州省植保植检站
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出处
《农技服务》
2021年第2期33-35,共3页
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文摘
为江口县茶园病虫害防治提供参考,于2017-2019年对江口县不同海拔、不同树龄茶树病虫害的发生情况进行调查。结果表明:江口县茶园虫害主要有蓟马、小绿叶蝉、茶尺蠖、茶象甲和绿盲蝽,部分茶园有黑刺粉虱、白粉虱和茶毛虫,茶象甲近年发生偏重;病害主要有茶白星病、茶饼病和茶炭疽病,茶白星病主要在海拔800 m以上茶园发生,茶饼病近年来发生面积和频次逐渐增加。建议采用加强秋冬季管理,及时除草、修剪茶树和采摘茶叶,诱杀和人工捕杀害虫,保护和利用天敌等绿色防控措施强化对茶园病虫害的防治。
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关键词
茶园
病虫害
发生
防治
江口
贵州
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分类号
S43
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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