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超声波辅助提取金钗石斛多糖工艺优化研究 被引量:13
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作者 邓维泽 唐显福 +3 位作者 古霞 闫天龙 杨文宇 李明元 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1101-1106,共6页
优化超声波辅助提取金钗石斛多糖工艺。以多糖提取得率为考察指标,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,采用单因素试验正交试验法考察了料液比、超声波提取功率、提取温度和提取时间对金钗石斛多糖提取得率的影响。超声波辅助提取金钗石斛多... 优化超声波辅助提取金钗石斛多糖工艺。以多糖提取得率为考察指标,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,采用单因素试验正交试验法考察了料液比、超声波提取功率、提取温度和提取时间对金钗石斛多糖提取得率的影响。超声波辅助提取金钗石斛多糖的最佳提取工艺条件为:料液质量体积比1 g∶15 m L,超声波提取功率为450 W,超声波提取温度为60℃,超声波提取时间为50 min,在此条件下多糖得率为3.11%。 展开更多
关键词 金钗石斛多糖 提取 工艺优化 正交试验
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