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题名都匀毛尖茶成分的化学应用研究
被引量：4
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作者
丁万
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机构
贵州省黔南民族医学高等专科学校公共课教学部
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出处
《福建茶叶》
2018年第1期17-17,29,共2页
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文摘
我国茶叶种植历史悠久。茶叶作为我国主要饮品的一种,将养生功能、保健功能集于一体,还可以有预防癌症的功效。从茶叶功能角度进行研究,有助于加深人们对茶叶化学成分的认识。由于茶叶的产地不同,生长的环境要素不同,所以不同种类茶叶的化学成分也略有差异。为了进一步了解茶叶的功能性,需要从茶叶的化学成分入手,深入研究茶叶中的有效成分。另外,还需要从宏观角度对茶叶成分的化学应用效果进行讨论。基于此,以都匀毛尖茶叶为例,研究都匀毛尖中有效成分的化学应用。
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关键词
茶叶种植
有效成分
化学应用
都匀毛尖
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分类号
TS272.7
[农业科学—茶叶生产加工]
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