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‘杭杂2号’番茄果实耐贮藏性的研究
1
作者
郑积荣
张延恒
郭海霞
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2009年第6期583-585,共3页
以‘上海903’番茄品种为对照,研究了‘杭杂2号’番茄果实在贮藏过程中品质的动态变化。经对硬度、失重率、腐烂率及其内在品质等指标测定表明:两品种各指标均表现出较为一致的变化趋势。‘杭杂2号’番茄品种在贮藏期内其内在品质优于...
以‘上海903’番茄品种为对照,研究了‘杭杂2号’番茄果实在贮藏过程中品质的动态变化。经对硬度、失重率、腐烂率及其内在品质等指标测定表明:两品种各指标均表现出较为一致的变化趋势。‘杭杂2号’番茄品种在贮藏期内其内在品质优于对照品种‘上海903’,能保持较好的风味品质和营养品质,并且其贮藏时间比对照延长6d左右。
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关键词
番茄
'杭杂2号’
贮藏
品质
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题名
‘杭杂2号’番茄果实耐贮藏性的研究
1
作者
郑积荣
张延恒
郭海霞
机构
杭州市农业科学研究院
贵州省雷山县林业局果品中心
出处
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2009年第6期583-585,共3页
基金
2006年度杭州市农业发展基金扶持项目
文摘
以‘上海903’番茄品种为对照,研究了‘杭杂2号’番茄果实在贮藏过程中品质的动态变化。经对硬度、失重率、腐烂率及其内在品质等指标测定表明:两品种各指标均表现出较为一致的变化趋势。‘杭杂2号’番茄品种在贮藏期内其内在品质优于对照品种‘上海903’,能保持较好的风味品质和营养品质,并且其贮藏时间比对照延长6d左右。
关键词
番茄
'杭杂2号’
贮藏
品质
Keywords
tomato
’Hangza No.2’
storage
quality
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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1
‘杭杂2号’番茄果实耐贮藏性的研究
郑积荣
张延恒
郭海霞
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2009
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