铜仁市红薯产业现状及对策 被引量：6

1

作者 吴仲珍 刘丽丹 +2 位作者 李育生 杨燕 李凌翔 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第11期270-274,共5页

为铜仁市红薯产业的可持续发展提供参考,针对其产业发展情况,从企业与基地农户利益联结不紧密、企业红薯产品的开发力度较低、红薯加工企业发展后续空间小、企业市场开拓意识较弱、品牌建设力度小、严重缺乏产业发展人才、种植技术不统... 为铜仁市红薯产业的可持续发展提供参考,针对其产业发展情况,从企业与基地农户利益联结不紧密、企业红薯产品的开发力度较低、红薯加工企业发展后续空间小、企业市场开拓意识较弱、品牌建设力度小、严重缺乏产业发展人才、种植技术不统一与贮藏困难等方面分析其存在的问题,同时从加大对红薯产业的扶持力度、促进红薯深加工产品的开发、推进企业与红薯种植户的利益连结、提高红薯规范化栽培水平、解决红薯贮藏问题、改善红薯产业化经营机制、加强品牌建设与宣传、引进高层次人才等方面提出了相应的对策。 展开更多

关键词 红薯产业 现状 对策 铜仁 贵州

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铜仁市茶产业发展分析 被引量：9

2

作者 徐代刚 《中国茶叶》 2018年第1期29-33,共5页

铜仁市位于贵州省东北部,地处武陵山区腹地,是世界茶树的原产地之一,种茶历史悠久,茶文化渊源流长.茶产业是铜仁市传统特色优势产业,自2007年全市大力发展茶产业以来,茶园面积、茶叶产量、茶叶产值大幅增加,茶叶品牌知名度和影响力不断... 铜仁市位于贵州省东北部,地处武陵山区腹地,是世界茶树的原产地之一,种茶历史悠久,茶文化渊源流长.茶产业是铜仁市传统特色优势产业,自2007年全市大力发展茶产业以来,茶园面积、茶叶产量、茶叶产值大幅增加,茶叶品牌知名度和影响力不断提高,经济、社会和生态效益日益凸显,茶产业逐渐发展成为全市农业主导产业和农民脱贫增收致富的绿色产业。 展开更多

关键词 茶产业 铜仁 茶叶产量 品牌知名度 武陵山区 优势产业 传统特色 茶园面积

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铜仁市现代农业园区建设现状及对策 被引量：10

3

作者 吴仲珍 杨燕 《现代农业科技》 2013年第9期301-302,共2页

现代农业园区是农业集约集群发展的载体,在加速农业产业化和现代化进程中,起着重要的示范带动作用,但当前铜仁市现代农业园区才刚刚起步,基于铜仁市农业产业园区建设现状,指出其存在的园区基础设施落后,不能适应发展需要;龙头企业实力不... 现代农业园区是农业集约集群发展的载体,在加速农业产业化和现代化进程中,起着重要的示范带动作用,但当前铜仁市现代农业园区才刚刚起步,基于铜仁市农业产业园区建设现状,指出其存在的园区基础设施落后,不能适应发展需要;龙头企业实力不强,农业产业化水平还不高;园区运行机制尚未健全,缺乏科技人才力量支撑等诸多问题,探讨了发展现代农业园区机制建设的对策,以期为铜仁市现代农业园区的发展提供参考。 展开更多

关键词 现代农业园区 建设现状 问题 对策 贵州铜仁

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铜仁市蔬菜产业发展现状及对策 被引量：1

4

作者 金臻岚 褚福堂 +1 位作者 黄芳 姚元安 《农技服务》 2019年第10期104-104,106,共2页

为铜仁市蔬菜产业可持续发展提供参考,针对铜仁市蔬菜产业发展现状,分析了存在的问题,并从抓产业发展规划、抓产业基地建设、抓种植技术培训、抓产业发展的有效实现形式等方面提出发展对策。

关键词 蔬菜产业 现状 对策 铜仁市

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铜仁地区花生产业发展现状、存在问题与对策 被引量：5

5

作者 幸玫 易燕 《农技服务》 2012年第1期107-108,共2页

通过对贵州省铜仁地区花生产业发展现状、存在问题进行分析,提出了该地区花生产业发展的思路与对策建议。

关键词 花生产业 发展现状 存在问题 对策 铜仁地区 贵州

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蒙顶黄芽香气特征及香气成分分析 被引量：15

6

作者 孟爱丽 庞晓莉 +2 位作者 温顺位 韦球毅 司辉清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第18期106-112,117,共8页

采用固相微萃取法萃取蒙顶黄芽香气成分,经GC-MS联用技术对其三个样品的香气成分进行分离鉴定,并结合感官审评法评价其香气特征,以便了解蒙顶黄芽的香气组成,分析香气组成对感官香气特征的影响。结果表明,从样品1、样品2、样品3中分别... 采用固相微萃取法萃取蒙顶黄芽香气成分,经GC-MS联用技术对其三个样品的香气成分进行分离鉴定,并结合感官审评法评价其香气特征,以便了解蒙顶黄芽的香气组成,分析香气组成对感官香气特征的影响。结果表明,从样品1、样品2、样品3中分别鉴定出90、80、96种香气成分,各占上述样品香气成分总峰面积的82.69%、90.03%、89.25%。蒙顶黄芽的各类型香气成分中,醛、烃、酮、醇类化合物种类较多、相对含量高,酸类种类少、相对含量少,酯类相对含量较低,但种类数量却仅次于酮类。从三个样品中检出主体成分有β-花柏烯、大根香叶烯D、石竹烯、芳樟醇、叶绿醇等。结合3个样品感官审评结果,可知蒙顶黄芽具有香高、清香和甜香的特征。蒙顶黄芽与其他茶类相比,香气成分与绿茶和乌龙茶较接近,香气感官品质带有绿茶清香和乌龙茶甜香。结论表明蒙顶黄芽香气组分较丰富,感官香气特征较好,香气成分的组成对其香气特征有一定影响。此研究对蒙顶黄芽的生产、加工实践及品质评价提供参考依据。 展开更多

关键词 蒙顶黄芽 香气特征 香气成分 固相微萃取 气相色谱-质谱

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采后二苯胺处理减轻夏橙果实油胞病的作用(英文) 被引量：1

7

作者 刘丽丹 吴日章 曾凯芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第24期273-278,共6页

研究通过二苯胺处理减轻夏橙果实油胞病的效果及其机制。结果表明:7mmol/L二苯胺处理对夏橙果实油胞病的控制具有显著效果,二苯胺处理提高了夏橙果实中相关抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸... 研究通过二苯胺处理减轻夏橙果实油胞病的效果及其机制。结果表明:7mmol/L二苯胺处理对夏橙果实油胞病的控制具有显著效果,二苯胺处理提高了夏橙果实中相关抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸酶(APX)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性和抗氧化物质的含量。另外,二苯胺处理后的果实在贮藏后期多酚氧化酶(PPO)活性显著低于对照果实。因此,二苯胺处理可通过调节丙二醛(MDA)水平、抗氧化相关酶活性以及PPO活性来减轻夏橙果实的油胞病症状。 展开更多

关键词 夏橙 油胞病 二苯胺 抗氧化

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枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展 被引量：8

8

作者 刘丽丹 吴仲珍 吴日章 《保鲜与加工》 CAS 2013年第6期60-64,共5页

在概述目前枇杷采后主要病害及其防治方法的基础上,综述了采后枇杷复合处理保鲜技术的研究进展,并进一步提出采后枇杷贮藏保鲜技术研究的发展方向,为采后枇杷贮藏技术的推广及应用提供理论依据。

关键词 枇杷 贮藏 复合保鲜方法

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二苯胺控制采后果蔬生理病害的机制 被引量：2

9

作者 刘丽丹 吴仲珍 +1 位作者 李育生 张璐 《保鲜与加工》 CAS 2014年第1期53-56,共4页

二苯胺是一种常用于控制苹果虎皮病的抗氧化剂,并且在控制其他果蔬的采后生理病害上也有一定效果。本文综述了二苯胺在控制青花椒冷害、苹果虎皮病、鸭梨黑心病及其他果蔬采后生理病害的作用机理和应用现状,探讨了二苯胺结合低氧、1-MC... 二苯胺是一种常用于控制苹果虎皮病的抗氧化剂,并且在控制其他果蔬的采后生理病害上也有一定效果。本文综述了二苯胺在控制青花椒冷害、苹果虎皮病、鸭梨黑心病及其他果蔬采后生理病害的作用机理和应用现状,探讨了二苯胺结合低氧、1-MCP及热处理等其他采后处理方法增强效果的可能性,提出今后二苯胺应用于控制果蔬贮藏期生理病害的研究方向。 展开更多

关键词 二苯胺 生理病害 果蔬 贮藏

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天麻有效成分的药理功效及其提取工艺的研究进展 被引量：15

10

作者 吴仲珍 李育生 +2 位作者 刘丽丹 李凌翔 杨燕 《保鲜与加工》 CAS 2014年第3期58-61,共4页

天麻作为一种较为名贵的中药材,具有很高的药用价值。本文综述了天麻多糖和天麻素的药理功效及其提取工艺的研究进展以及天麻产品的开发研究现状,为天麻的深入研究与开发利用提供参考依据。

关键词 天麻多糖 天麻素 药理功效 提取工艺 研究进展

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壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响 被引量：15

11

作者 吴仲珍 刘丽丹 +3 位作者 陈旭东 曹永直 曾宪强 冯嘉盛 《保鲜与加工》 CAS 2014年第2期21-24,29,共5页

天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）... 天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）含量较对照低；过氧化氢酶（CAT）及过氧化物酶（POD）活性下降减慢；天麻素含量高于对照。表明壳寡糖可通过提高果实抗氧化防御系统的能力来延缓天麻衰老．保持其良好品质，其中以1．5％浓度的壳寡糖处理效果最佳。 展开更多

关键词 壳寡糖 天麻 品质 天麻素 抗氧化

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壳寡糖处理对冷藏期间大五星枇杷贮藏品质的影响 被引量：6

12

作者 刘丽丹 王帅 金臻岚 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第2期39-43,49,共6页

以大五星枇杷为试材,研究不同浓度(0.5%、1.5%、3.0%)壳寡糖浸泡处理对枇杷失重率、褐变指数和腐烂指数的影响,筛选出适宜的壳寡糖浓度,并研究了0.5%壳寡糖溶液浸泡处理对枇杷贮藏品质的影响。结果表明,采用0.5%壳寡糖溶液浸泡枇杷果实3... 以大五星枇杷为试材,研究不同浓度(0.5%、1.5%、3.0%)壳寡糖浸泡处理对枇杷失重率、褐变指数和腐烂指数的影响,筛选出适宜的壳寡糖浓度,并研究了0.5%壳寡糖溶液浸泡处理对枇杷贮藏品质的影响。结果表明,采用0.5%壳寡糖溶液浸泡枇杷果实3 min,可有效抑制枇杷果实失水和褐变,显著降低枇杷果实的腐烂指数,保持较高的可溶性固形物(TSS)、还原型抗坏血酸(As A)及还原糖含量,总酚和类黄酮含量于贮藏前期急剧下降,同时多酚氧化酶(PPO)活性受到一定抑制,使得0.5%壳寡糖处理的枇杷果实较对照褐变程度下降,保持较高的好果率,说明0.5%壳寡糖处理在延缓枇杷果实成熟衰老及提高其抗病性上具有一定作用,可提高冷藏枇杷的贮藏品质及抑制PPO活性。 展开更多

关键词 枇杷 壳寡糖 冷藏 褐变 贮藏品质

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不同密度对黔花生4号产量及性状的影响 被引量：6

13

作者 易燕 温顺位 +1 位作者 何灵芝 幸玫 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第6期1098-1099,1106,共3页

设置40.0 cm×13.4 cm、40.0 cm×16.7 cm、40.0 cm×20.0 cm、40.0 cm×23.4 cm、40.0 cm×26.7 cm 5种处理,探索铜仁市黔花生4号高产栽培适宜密度。结果表明,5个不同的种植密度黔花生4号的生育进程基本一致;产量... 设置40.0 cm×13.4 cm、40.0 cm×16.7 cm、40.0 cm×20.0 cm、40.0 cm×23.4 cm、40.0 cm×26.7 cm 5种处理,探索铜仁市黔花生4号高产栽培适宜密度。结果表明,5个不同的种植密度黔花生4号的生育进程基本一致;产量间存在显著或极显著差异,产量随着种植密度的加大而增加;黔花生4号在该市适宜的种植密度为150 000～187 500窝/hm2,以187 500窝/hm2为最佳,此时群体、个体结构合理,性状表现较好,在2011年遭遇特大旱灾的情况下,产量仍达2 847.0 kg/hm2,增产优势明显。 展开更多

关键词 黔花生4号 密度 产量 性状 影响

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魔芋粉在采后果蔬保鲜中的应用研究进展 被引量：4

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作者 吴仲珍 刘丽丹 +1 位作者 李育生 杨燕 《保鲜与加工》 CAS 2014年第4期59-61,共3页

魔芋粉具有较高的保健功效,也是一种安全、环保的果蔬涂膜保鲜剂和天然食品添加剂。本文在阐述魔芋粉涂膜保鲜果蔬机理的基础上,综述魔芋粉在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展,以期为魔芋粉在采后果蔬保鲜中的进一步开发利用提供理论... 魔芋粉具有较高的保健功效,也是一种安全、环保的果蔬涂膜保鲜剂和天然食品添加剂。本文在阐述魔芋粉涂膜保鲜果蔬机理的基础上,综述魔芋粉在果蔬采后贮藏保鲜中的应用研究进展,以期为魔芋粉在采后果蔬保鲜中的进一步开发利用提供理论依据。 展开更多

关键词 魔芋粉 涂膜 果蔬 保鲜 研究进展

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无矾魔芋红苕粉条的研制及加工工艺 被引量：8

15

作者 吴仲珍 刘治江 +2 位作者 李育生 罗克鼎 刘丽丹 《安徽农业科学》 CAS 2013年第24期10122-10124,10128,共4页

[目的]通过添加魔芋粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉等改善红苕粉条的品质及增加其营养价值,确定其最优加工工艺。[方法]研究在无矾粉条生产工艺中,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉对粉条品质的影响,采用显著性分析对比确定魔芋粉、马铃薯... [目的]通过添加魔芋粉、马铃薯淀粉、豌豆淀粉等改善红苕粉条的品质及增加其营养价值,确定其最优加工工艺。[方法]研究在无矾粉条生产工艺中,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉对粉条品质的影响,采用显著性分析对比确定魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉的最优添加量。[结果]试验表明,添加魔芋粉、马铃薯淀粉及豌豆淀粉可提高红苕粉条的品质并提高其营养价值,并得出最佳配比为:红苕淀粉5 000 g、魔芋粉1 500 g、马铃薯淀粉1 000 g、豌豆淀粉1 000 g,黄豆浆添加量1 500 g。[结论]研究可为无铝粉条的工业化生产开发提供参考。 展开更多

关键词 红苕粉条 魔芋粉 品质

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冷害对贮藏期间果蔬色泽的影响及其作用机制 被引量：2

16

作者 刘学 刘丽丹 +2 位作者 温顺位 孟爱丽 徐代刚 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第4期74-76,80,共4页

冷害是采后果蔬的一种生理性病害,对果蔬的贮藏品质及商品价值产生严重的影响。本文综述冷害对采后果蔬叶绿素含量及果蔬褐变的影响,并分析其作用机制,旨在为采后果蔬冷害的深入研究与有效防控提供参考。

关键词 冷害 采后果蔬 色泽 叶绿素 褐变 机制

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高山地区天麻仿野生栽培及加工技术研究 被引量：2

17

作者 李育生 吴仲珍 +4 位作者 冯嘉盛 曾宪强 曹永直 陈旭东 刘丽丹 《安徽农业科学》 CAS 2013年第30期11967-11968,11971,共3页

天麻是中国传统名贵中药材,具有很高药用和保健价值。由于野生天麻产量不能满足人们的需求,使得天麻仿野生栽培技术不断创新。该文总结了天麻仿野生栽培技术的要点及加工方法,为天麻人工栽培技术提供理论依据。

关键词 天麻(RHIZOMA GASTRODIAE) 仿野生 栽培技术 加工技术

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梵净山茶文化旅游发展探讨

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作者 徐代刚 何灵芝 《农技服务》 2013年第6期662-663,共2页

在分析梵净山茶发展历史、茶文化现状的基础上,提出了梵净山茶文化旅游发展的对策建议。

关键词 梵净山 梵净山茶 茶文化旅游 对策

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