期刊文献+
共找到148篇文章
< 1 2 8 >
每页显示 20 50 100
贵州湄潭永兴茶场现行茶叶采摘行为的研究 被引量:9
1
作者 边金霖 王加伦 +8 位作者 胡华健 卢天贵 刘晓霞 何莲 陈娟 段学艺 金大红 张兰兰 骆耀平 《茶叶》 2010年第4期213-215,共3页
本文对贵州湄潭永兴茶场目前的茶叶采摘时期和采摘方式进行研究。结果表明,永兴茶区现行的大宗茶采摘时期掌握偏迟,采下原料较大,难以生产出品质较高的产品。按照永兴茶区掌握的采摘期进行三种不同采摘方式比较,以双人采茶机采摘效果最... 本文对贵州湄潭永兴茶场目前的茶叶采摘时期和采摘方式进行研究。结果表明,永兴茶区现行的大宗茶采摘时期掌握偏迟,采下原料较大,难以生产出品质较高的产品。按照永兴茶区掌握的采摘期进行三种不同采摘方式比较,以双人采茶机采摘效果最佳,手采质量最差;单人采茶机与双人采茶机比较,双人采茶机采回原料的芽叶完整,破碎率低。永兴茶区的地势较平缓,推广应用双人采茶机较为合适。 展开更多
关键词 茶叶 机械组成 机采 采摘方式 采摘适期
在线阅读 下载PDF
贵州省原生态无公害茶叶栽培技术 被引量:3
2
作者 吕军 《现代农业科技》 2011年第16期51-51,53,共2页
从园地选择、品种选择、种植、茶园管理、病虫害防治等方面介绍贵州省原生态无公害茶叶栽培技术,以促进茶叶无公害生产。
关键词 栽培技术 原生态 无公害 贵州省
在线阅读 下载PDF
人工生态群落对茶叶品质的影响研究 被引量:14
3
作者 田永辉 梁远发 +3 位作者 王国华 王家伦 周国兰 吴德明 《中国茶叶加工》 2002年第1期13-15,共3页
采用定点定位方法作人工生态群落对茶叶品质影响研究。结果表明:人工生态群落改善茶园的生态因子,提高了茶园土壤物理化学性质,从而促进了土壤营养元素的活性、茶树根系活力和土壤酶活性的提高,进而提高了茶叶的品质。经研究人工生态群... 采用定点定位方法作人工生态群落对茶叶品质影响研究。结果表明:人工生态群落改善茶园的生态因子,提高了茶园土壤物理化学性质,从而促进了土壤营养元素的活性、茶树根系活力和土壤酶活性的提高,进而提高了茶叶的品质。经研究人工生态群落茶园鲜叶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物较纯茶园的高1.37%、0.63%、0.21%、1.07%,显示出人工生态群落茶园的的良好生态调控功能。 展开更多
关键词 人工生态群落 茶叶品质 土壤物理化学性质 茶树根系活力
在线阅读 下载PDF
贵州茶叶生产规模发展中的剪采矛盾 被引量:2
4
作者 骆耀平 张兰兰 +7 位作者 边金霖 王加伦 胡华健 卢天贵 刘晓霞 何莲 陈娟 段学艺 《茶叶》 2010年第3期140-143,共4页
茶产业是贵州省重要的传统优势产业。本文就贵州茶叶发展现状与趋势、规模发展后将会带来的茶叶剪、采矛盾,提出了的相应缓解矛盾的措施和具体推广茶园剪采机械作业的想法。
关键词 茶叶 规模 发展 机械 剪采
在线阅读 下载PDF
分级技术在贵州扁形茶加工中应用研究 被引量:1
5
作者 张海伟 金循 +2 位作者 申东 刘晓霞 郑文佳 《中国茶叶》 2010年第9期17-20,共4页
扁形茶在贵州省名茶中占据非常重要的地位,几乎各产茶县(市)均生产扁形名茶,其产量产值在全省位居前列,如传统的湄江翠片,现代的湄潭翠芽、兰馨雀舌等都是贵州省的著名名茶。贵州扁形茶的品质特征是外形扁平光滑,色泽绿翠,香气... 扁形茶在贵州省名茶中占据非常重要的地位,几乎各产茶县(市)均生产扁形名茶,其产量产值在全省位居前列,如传统的湄江翠片,现代的湄潭翠芽、兰馨雀舌等都是贵州省的著名名茶。贵州扁形茶的品质特征是外形扁平光滑,色泽绿翠,香气高长,粟香显,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。扁形茶的成形是通过控制理条机的温度、往复运动速率和加棒加压条件实现的。 展开更多
关键词 扁形茶 贵州省 分级技术 应用 加工 扁形名茶 品质特征 加压条件
在线阅读 下载PDF
贵州省9个主要自然保护区大叶蝉亚科昆虫种类及相似性分析
6
作者 宋冬梅 杨茂发 孟泽洪 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期172-175,193,共5页
对贵州省9个主要自然保护区的大叶蝉亚科昆虫进行了整理,用Sorenson指数分析了各保护区之间的物种相似性,用Pearson系数分析了各保护区之间的物种相似性与地理距离、经纬度、海拔、植物种数和保护区面积的相关性。结果表明:贵州省9个自... 对贵州省9个主要自然保护区的大叶蝉亚科昆虫进行了整理,用Sorenson指数分析了各保护区之间的物种相似性,用Pearson系数分析了各保护区之间的物种相似性与地理距离、经纬度、海拔、植物种数和保护区面积的相关性。结果表明:贵州省9个自然保护区共有大叶蝉亚科昆虫87种,占贵州省已知大叶蝉亚科昆虫种类的94.6%,占全国已知大叶蝉亚科昆虫种类的35.8%;从属级相似性看,各保护区之间的相似性均较高,多为中等相似或极为相似;从种级相似性看,大沙河与宽阔水、梵净山保护区之间为极为相似,草海与其他保护区之间均为极不相似,其余保护区之间均为中等不相似或中等相似;各保护区大叶蝉亚科昆虫物种的相似性与地理距离、经度、最低海拔和海拔落差呈极显著负相关,但与纬度、最高海拔、植物种数和保护区面积的相关性不明显。 展开更多
关键词 贵州 自然保护区 大叶蝉亚科 相似性 相关性
在线阅读 下载PDF
贵州古茶树种质资源基于形态特征的多样性研究 被引量:14
7
作者 牛素贞 宋勤飞 +4 位作者 安红卫 黄政 刘霞 赵德刚 陈正武 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第10期1689-1699,共11页
以分布在贵州的32个分布地的古茶树种质资源为材料,从形态学上对144份贵州古茶树种质资源进行多样性评价,结果表明:除树姿外,其他9个形态性状变异系数均达35%以上,10个形态性状多样性指数均达到0.85以上;前4个主成分因子累计贡献率仅达... 以分布在贵州的32个分布地的古茶树种质资源为材料,从形态学上对144份贵州古茶树种质资源进行多样性评价,结果表明:除树姿外,其他9个形态性状变异系数均达35%以上,10个形态性状多样性指数均达到0.85以上;前4个主成分因子累计贡献率仅达到85.97%;5个生态区中,黔西南分布区的古茶树种质资源的形态遗传多样性与其他分布区相比较广泛;在欧氏距离5.60处供试材料明显分为3大类型;第Ⅰ类包括27个材料,该类材料主要来自于黔东南分布区、黔中分布区、黔西南分布区和黔北分布区,第Ⅱ类包括10个材料,主要来自黔西南分布区的晴隆县,第Ⅲ类包括107份材料,分布较为广泛。 展开更多
关键词 古茶树种质资源 贵州 形态特征 多样性
在线阅读 下载PDF
基于分子感官科学的茶叶滋味研究进展 被引量:33
8
作者 刘忠英 杨婷 +6 位作者 戴宇樵 方仕茂 刘亚兵 冉乾松 李琴 沈强 潘科 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第4期337-343,355,共8页
分子感官科学是从分子水平上定性定量分析,筛选关键风味化合物,以揭示食品的风味本质,并对其进行重组和应用于生产实际;又是食品风味化学、分析化学、感官组学等多学科交叉、且更为深入和系统的科学。滋味是评价茶叶品质的重要指标,本... 分子感官科学是从分子水平上定性定量分析,筛选关键风味化合物,以揭示食品的风味本质,并对其进行重组和应用于生产实际;又是食品风味化学、分析化学、感官组学等多学科交叉、且更为深入和系统的科学。滋味是评价茶叶品质的重要指标,本文基于分子感官科学研究体系,从茶叶滋味的呈味物质入手,主要综述了关键滋味物质的呈味特性、相互作用关系、重组与应用研究进展,并分析分子感官科学在茶叶滋味品质研究上的应用前景,旨在对茶叶滋味的研究提供参考。 展开更多
关键词 分子感官科学 茶叶滋味 关键滋味物质 重组与应用
在线阅读 下载PDF
贵州省风冈县田坝村茶树栽培循环经济集成技术“3R”分析与应用推广 被引量:6
9
作者 罗显扬 赵华富 +3 位作者 周国兰 段学艺 曹雨 周富裕 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第26期14381-14385,共5页
根据田坝村茶业发展现状,利用循环经济理论对茶树宽窄行排列种植技术、茶园人工生态群落技术、茶园果茶间作技术、茶树密植免耕高产栽培技术、茶园行间铺草覆盖节能增效技术、猪-沼-茶高产优质栽培技术等进行"3R"原则分析,以... 根据田坝村茶业发展现状,利用循环经济理论对茶树宽窄行排列种植技术、茶园人工生态群落技术、茶园果茶间作技术、茶树密植免耕高产栽培技术、茶园行间铺草覆盖节能增效技术、猪-沼-茶高产优质栽培技术等进行"3R"原则分析,以田坝村为例,提出了茶树栽培循环经济集成技术推广应用的建议。 展开更多
关键词 茶树栽培集成技术 循环经济 应用推广 田坝村
在线阅读 下载PDF
不同品种和工艺条件对白茶品质形成机制的影响研究进展 被引量:3
10
作者 夏长杙 杨天根 +4 位作者 翟精武 蒲璐璐 刘亚兵 王敏 杨慧 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第4期160-168,共9页
白茶属微发酵茶,不同茶树品种制作工艺白茶鲜醇可口和花香浓郁的品质有所差异,在不同工艺条件下,茶中多酚类物质、蛋白质、游离氨基酸、生物碱和可溶性糖等内含物质发生不同程度变化,导致白茶外形、色泽及冲泡后汤色、滋味和香气发生不... 白茶属微发酵茶,不同茶树品种制作工艺白茶鲜醇可口和花香浓郁的品质有所差异,在不同工艺条件下,茶中多酚类物质、蛋白质、游离氨基酸、生物碱和可溶性糖等内含物质发生不同程度变化,导致白茶外形、色泽及冲泡后汤色、滋味和香气发生不同程度的变化,进而赋予了独特的品质特征。白茶的品质形成十分复杂,其成分的组成、含量及所表现的香气特征受茶树品种和工艺条件的不同而有所差异。鉴于此,为推动工艺白茶产业的发展,挖掘白茶品质形成机制,本文综述了近几年白茶在萎凋和干燥过程中品质形成机制,分析了不同茶树品种和工艺条件对白茶品质影响原因并进行了展望,旨在为提升白茶品质、优化白茶加工工艺及利用和选育更多不同茶树品种供理论依据。 展开更多
关键词 白茶 工艺条件 茶树品种
在线阅读 下载PDF
茶花与茶叶常规生化成分分析研究 被引量:9
11
作者 周国兰 喻云春 +1 位作者 胡华健 何莲 《茶叶》 2009年第2期85-86,共2页
采用常规分析方法测定了不同工艺制成的茶花样品的几种生化成分,并与茶树品种福鼎大白茶作对比。得出:茶叶中含有的化学成分茶花同样也含有;不同工艺制成的茶花样品化学成分之间存在较大差异。
关键词 茶花 生化成分 茶叶
在线阅读 下载PDF
摊青技术对贵州“绿宝石”茶品质影响研究 被引量:3
12
作者 牟春林 郑文佳 罗显扬 《山地农业生物学报》 2010年第4期364-367,共4页
摊青是绿茶加工中首要的工序。采用"绿宝石"为研究对象,以实际加工的条件为基础,通过设定不同的摊青时间,分析摊青技术对茶青及成茶品质的影响和作用,明确"绿宝石"加工工艺中适宜的摊青技术参数。结果表明:以筛网摊... 摊青是绿茶加工中首要的工序。采用"绿宝石"为研究对象,以实际加工的条件为基础,通过设定不同的摊青时间,分析摊青技术对茶青及成茶品质的影响和作用,明确"绿宝石"加工工艺中适宜的摊青技术参数。结果表明:以筛网摊放,摊青厚度10~15 cm,辅助鼓风机通风,摊青时间10~14 h,摊青叶含水率73%~74%左右为"绿宝石"摊青技术的较佳条件。 展开更多
关键词 “绿宝石”茶 摊青技术 品质
在线阅读 下载PDF
贵州茶叶灰分含量分析 被引量:7
13
作者 刘晓霞 《农技服务》 2011年第8期1215-1216,共2页
对贵州茶叶灰分含量与品质的关系进行了分析。结果表明:贵州茶叶原料较嫩,总灰分含量以5.1%~6.0%最多,远高于国家标准限量,占茶样总数的64%以上;水溶性灰分的含量大多在60%~80%,高出国家标准15个百分点以上,占茶样总数的87%左右。说明... 对贵州茶叶灰分含量与品质的关系进行了分析。结果表明:贵州茶叶原料较嫩,总灰分含量以5.1%~6.0%最多,远高于国家标准限量,占茶样总数的64%以上;水溶性灰分的含量大多在60%~80%,高出国家标准15个百分点以上,占茶样总数的87%左右。说明,贵州茶叶矿质元素丰富,且有益营养元素多,茶叶品质好。 展开更多
关键词 灰分含量 品质 茶叶 贵州
在线阅读 下载PDF
贵州茶叶深加工发展前景及重点 被引量:4
14
作者 牟小秋 沈强 +2 位作者 郑文佳 潘科 申东 《中国茶叶加工》 2010年第2期6-8,共3页
为了加快贵州茶叶深加工的发展,通过对贵州茶叶资源特点和优势分析,认为贵州具有适宜茶树生长的气候和土壤条件,茶树品种丰富、茶叶品质优异,且茶园面积已具规模等诸多优势,贵州茶叶深加工的发展前景广阔。同时结合国内外及贵州茶叶深... 为了加快贵州茶叶深加工的发展,通过对贵州茶叶资源特点和优势分析,认为贵州具有适宜茶树生长的气候和土壤条件,茶树品种丰富、茶叶品质优异,且茶园面积已具规模等诸多优势,贵州茶叶深加工的发展前景广阔。同时结合国内外及贵州茶叶深加工现状的比较,提出当前贵州茶叶深加工的发展重点主要在茶饮料和茶叶功能活性成分开发两个方面。 展开更多
关键词 贵州茶叶 深加工 发展前景
在线阅读 下载PDF
对贵州茶叶加工业发展现状的思考与分析 被引量:3
15
作者 陈娟 《农技服务》 2014年第9期141-142,共2页
本文通过对贵州茶产业发展数据的对比分析,结合《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)》对贵州茶叶加工业升级发展提出的要求,分析了目前贵州茶叶加工业发展的现状及面临的问题,并提出了相关建议。
关键词 贵州 茶产业 茶叶加工
在线阅读 下载PDF
贵州茶叶产业存在的问题及对策 被引量:3
16
作者 周国兰 梁远发 +2 位作者 赵华富 孙继海 何萍 《农技服务》 2009年第12期119-120,共2页
通过对贵州主产茶区的调研、茶园土壤养分测定,结合贵州茶产业发展的机遇和存在的问题,提出对策建议,以全面提升贵州茶产业发展水平,振兴贵州茶叶经济,促进农业农村经济结构调整,增加农民收入,推进社会主义新农村建设。
关键词 茶叶 存在问题 对策
在线阅读 下载PDF
贵州省发展名优茶全程清洁化生产的思考 被引量:3
17
作者 罗显扬 王兴乾 郑道芳 《农技服务》 2007年第6期103-105,共3页
针对贵州地区发展茶叶全程清洁化生产的现状,根据茶叶清洁化生产的技术要求,提出了发展茶叶清洁化生产的一些建议。
关键词 名优茶 清洁化生产 思考
在线阅读 下载PDF
贵州省茶园机采现状及对策 被引量:3
18
作者 沈强 罗金龙 +4 位作者 杨肖委 刘晓霞 郑文佳 黄富贵 申友航 《现代农业科技》 2022年第16期28-32,42,共6页
为了解贵州省茶园机采现状,利用文献分析法对贵州省茶园机采应用情况进行总结,分析了贵州省茶园机采存在的主要问题,并提出了相应的对策,包括加强“宜机化”机采茶园建设、提升茶园农艺管理标准化、机采技术与设备精细化和提升机采茶青... 为了解贵州省茶园机采现状,利用文献分析法对贵州省茶园机采应用情况进行总结,分析了贵州省茶园机采存在的主要问题,并提出了相应的对策,包括加强“宜机化”机采茶园建设、提升茶园农艺管理标准化、机采技术与设备精细化和提升机采茶青制茶品质等方面内容,以期为贵州茶园高质量发展和机械化采摘技术推广应用提供一定的参考。 展开更多
关键词 茶园机采 现状 问题 对策 建议 贵州省
在线阅读 下载PDF
贵州省牧草主要病虫害防治技术
19
作者 张莉 苏生 孟泽洪 《现代农业科技》 2016年第9期143-144,149,共3页
介绍了贵州地区草场主要害虫的发生特点和常见牧草病害的危害症状,总结了贵州地区主要病虫害的防治方法,以期为草地植保工作者进行草地病虫害防治提供参考。
关键词 牧草病虫害 防治技术 贵州省
在线阅读 下载PDF
贵州青茶加工工艺研究
20
作者 刘晓霞 《农技服务》 2010年第9期1183-1185,共3页
为简化传统加工工艺,缩短加工时间,降低碎茶率,采用青茶创新加工工艺,以传统加工工艺及蒸青固定原料内含化学成分做对比。结果表明:青茶创新加工工艺试验所得样品基本符合传统加工工艺试验样品"绿叶红边,有特殊香味"的品质特征。
关键词 青茶 传统加工工艺 创新加工工艺 烘干 炒干
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 8 下一页 到第
使用帮助 返回顶部