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题名刺梨金银花速溶茶珍对化学性肝损伤的保护作用
被引量：4
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作者
向红霞
张硕
刘佳
孟小夏
张敏
王鹏娇
高秀丽
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机构
贵州医科大学
贵州省疾控预防控制中心
贵州医科大学微生物与生化药学工程中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第3期320-323,329,共5页
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基金
贵州省普通高等学校工程研究中心建设项目(黔教合KY字[2015]338)
黔西南特色产业扶贫与生态修复协同创新项目
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文摘
目的:研究刺梨金银花速溶茶珍对化学性肝损伤大鼠的保护作用。方法:将48只清洁级SD大鼠,雄性,分为6组:空白对照组、CCl_4模型组、联苯双酯组、刺梨金银花速溶茶珍高剂量组、中剂量组、低剂量组。连续灌胃大鼠30 d,除空白对照外,其余各组均灌胃给予2%CCl_4花生油溶液制备急性肝损伤大鼠模型,并检测血清中的谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST),同时测定肝匀浆中丙二醛(MDA)的水平,取肝脏作病理切片,观察肝脏的病理损伤情况。结果:与空白对照组比较,CCl_4模型组大鼠血清ALT、AST水平高度显著升高(p<0.001),肝匀浆中MDA含量显著升高(p<0.05),病理总积分高度显著增加(p<0.001),表明CCl_4制备肝损伤模型成功。与CCl_4模型组比较,刺梨金银花速溶茶珍高、中、低剂量组的ALT、AST水平高度显著降低(p<0.001),MDA含量极显著降低(p<0.01),病理总积分均极显著减小(p<0.01),其中气球样变病理积分显著下降(p<0.05),肝细胞坏死病理积分极显著下降(p<0.01),其他病变类型有不同程度的改善。结论:刺梨金银花速溶茶珍对化学性肝损伤具有保护作用。
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关键词
刺梨金银花速溶茶珍
化学性肝损伤
四氯化碳
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Keywords
Roxburghii honeysuckle instant tea
liver injury
CCl4
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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