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萨福克对贵州半细毛羊肉用性能的影响
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作者 周艳 刘章忠 +5 位作者 向程举 程朝友 易鸣 杨德文 程均华 付正先 《上海畜牧兽医通讯》 2018年第4期48-49,共2页
为探索以贵州半细毛羊为母本、专用肉羊为父本生产肉用羊的可行性,课题组在威宁县雪山镇开展萨福克羊与贵州半细毛羊杂交后代羊育肥试验。结果表明:杂交羊6月龄、9月龄体重极显著高于贵州半细毛羊(P<0.01),分别高8.56kg、14.57kg;6~... 为探索以贵州半细毛羊为母本、专用肉羊为父本生产肉用羊的可行性,课题组在威宁县雪山镇开展萨福克羊与贵州半细毛羊杂交后代羊育肥试验。结果表明:杂交羊6月龄、9月龄体重极显著高于贵州半细毛羊(P<0.01),分别高8.56kg、14.57kg;6~9月龄杂交羊日增重极显著高于贵州半细毛羊。宰前重、胴体重分别高10.86kg、4.55kg,差异极显著(P<0.01);净肉重高3.36kg,差异显著(P<0.05);屠宰率和净肉率分别低0.90和0.65百分点,但差异不显著(P≥0.05)。 展开更多
关键词 萨福克 贵州半细毛羊 生长发育 屠宰性能
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从江香猪ApoA1基因的克隆及亚细胞定位研究 被引量:7
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作者 赵佳福 段志强 +3 位作者 杨远青 嵇辛勤 王圆圆 孙成娟 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第7期1954-1960,共7页
试验旨在克隆从江香猪载脂蛋白A1(apolipoprotein A1,ApoA1)基因,研究ApoA1基因在真核细胞中的亚细胞定位情况。通过提取从江香猪总RNA,采用RT-PCR、目的基因的连接、转化等方法构建携带有绿色荧光蛋白的pEGFP-C1-ApoA1重组质粒,并经菌... 试验旨在克隆从江香猪载脂蛋白A1(apolipoprotein A1,ApoA1)基因,研究ApoA1基因在真核细胞中的亚细胞定位情况。通过提取从江香猪总RNA,采用RT-PCR、目的基因的连接、转化等方法构建携带有绿色荧光蛋白的pEGFP-C1-ApoA1重组质粒,并经菌落PCR、双酶切及测序鉴定正确后,转染HEK-293T细胞,36h后观察荧光,分析ApoA1蛋白在真核细胞中的亚细胞定位情况。结果表明,从江香猪ApoA1基因与GenBank上公布的野猪序列相比,有6处发生了碱基突变,其中5处为有义突变,分别导致180位氨基酸由丙氨酸变为谷氨酸、185位氨基酸由组氨酸变为谷氨酰胺、186位氨基酸由缬氨酸变为亮氨酰胺、209位氨基酸由天冬氨酸变为甘氨酸;PSORTⅡPrediction和荧光共定位试验结果均表明,ApoA1蛋白的表达主要集中在细胞外基质,约占总表达量的77.8%。本试验成功克隆了从江香猪ApoA1基因CDS区,且ApoA1蛋白的表达主要集中在细胞外基质中,为进一步构建ApoA1基因转基因动物模型、开展ApoA1基因与人类因肥胖引起的相关疾病关系的研究奠定基础。 展开更多
关键词 丛江香猪 ApoA1基因 pEGFP-C1载体 HEK-293T细胞 生物信息学分析 亚细胞定位
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威宁鸡体尺与屠宰性状间的相关性研究 被引量:28
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作者 蒋会梅 张义玲 +5 位作者 刘章忠 杨远青 舒畅 李万贵 张依裕 刘若余 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第12期3300-3307,共8页
试验旨在揭示威宁鸡体尺和屠宰性状的性别差异情况及体尺与屠宰指标间的相关性,参照中国家禽体尺和屠宰性状测定标准对65只(♀:33;♂:32)180日龄公、母威宁鸡的体尺和屠宰性状进行测定和分析。结果发现,威宁鸡体斜长在公、母鸡之间呈现... 试验旨在揭示威宁鸡体尺和屠宰性状的性别差异情况及体尺与屠宰指标间的相关性,参照中国家禽体尺和屠宰性状测定标准对65只(♀:33;♂:32)180日龄公、母威宁鸡的体尺和屠宰性状进行测定和分析。结果发现,威宁鸡体斜长在公、母鸡之间呈现显著差异,公鸡显著高于母鸡(P<0.05);冠高和胫长公鸡极显著高于母鸡(P<0.01),体尺和屠宰性状均呈性别差异,较国内其他地方鸡种,威宁鸡表现出了优异的体形外貌特征,体质健壮,肉用性能好,抗逆性强,其中,公鸡较母鸡表现为体形结构大,肉用性能更佳;另外,威宁鸡各体尺性状、多数屠宰性状及多数体尺与屠宰性状间均呈正相关关系,且多数指标间达到了显著或极显著水平(P<0.05;P<0.01),这对今后威宁鸡的选育尤其是早期选育具有重要参考意义。 展开更多
关键词 威宁鸡 体尺 屠宰性状 相关性
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黔画乌鸡保种选育及产业发展探讨 被引量:7
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作者 曾静 仇弦 +2 位作者 蒋会梅 张义玲 林家栋 《贵州畜牧兽医》 2017年第5期33-35,共3页
黔画乌鸡因产地位于贵州省黔西县新仁乡化屋村,有名的旅游景点百里画廊而得名,具有肉质鲜美、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点.黔画乌鸡属国内稀有地方品种,目前种群数量较少,其外观漂亮,肉嫩味美,是国内较珍贵的家禽品种之一,具... 黔画乌鸡因产地位于贵州省黔西县新仁乡化屋村,有名的旅游景点百里画廊而得名,具有肉质鲜美、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点.黔画乌鸡属国内稀有地方品种,目前种群数量较少,其外观漂亮,肉嫩味美,是国内较珍贵的家禽品种之一,具有较高的药用价值.同时,黔画乌鸡原产地在边远山区,无工业污染,生态环境良好,在养殖过程中产品能保持原始的自然风味,具有较好的开发利用前景.本文就黔画乌鸡保种选育及产业发展进行探讨. 展开更多
关键词 保种选育 乌鸡 产业 开发利用前景 旅游景点 地方品种 种群数量 家禽品种
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威宁鸡肌肉品质指标测定
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作者 张义玲 蒋会梅 +6 位作者 杨远清 张贵强 王芸华 易鸣 李万贵 张依裕 刘若余 《贵州农业科学》 CAS 2016年第8期65-67,71,共4页
为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只(公鸡34只,母鸡26只)180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂肪酸组成及氨基酸测定。结果表明:威宁鸡胸肌肌肉嫩度、失水... 为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只(公鸡34只,母鸡26只)180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂肪酸组成及氨基酸测定。结果表明:威宁鸡胸肌肌肉嫩度、失水率分别为2.089kg/cm2和18.352%,粗脂肪、粗蛋白含量分别为1.278%和23.153%,不饱和脂肪酸含量为63.437%,必需脂肪酸含量为28.994%;总氨基酸含量为67.537g/100g,其中鲜味氨基酸含量为20.794g/100g,必需氨基酸含量为31.036g/100g,非必需氨基酸含量为15.707g/100g,芳香族氨基酸含量为6.546g/100g。威宁鸡肌肉嫩度和保水性能良好,肌肉组成具有低脂肪高蛋白特点,脂肪酸和氨基酸组成优异,不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、风味氨基酸及必须氨基酸含量高,兼具良好的肉质风味和营养价值。 展开更多
关键词 威宁鸡 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸
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喀斯特山区草地建植与肉鸡生态养殖模式 被引量:1
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作者 张贵强 周艳 张义玲 《江西农业》 2019年第8期41-41,共1页
贵州省毕节市岩熔地貌分布广泛,土层贫瘠,是典型的喀斯特生态脆弱区。结合毕节市农业产业结构调整,退耕还林、还草建植人工草地,构建"林、草、禽"友好系统,发展肉鸡生态养殖具有广阔前景。基于此,本文重点介绍喀斯特山区草地... 贵州省毕节市岩熔地貌分布广泛,土层贫瘠,是典型的喀斯特生态脆弱区。结合毕节市农业产业结构调整,退耕还林、还草建植人工草地,构建"林、草、禽"友好系统,发展肉鸡生态养殖具有广阔前景。基于此,本文重点介绍喀斯特山区草地建植与肉鸡生态养殖模式,以供参考。 展开更多
关键词 喀斯特山区 草地建植 肉鸡 生态养殖
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威宁鸡林下养殖中存在的问题及对策
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作者 周艳 吴兰 周琼 《上海畜牧兽医通讯》 2018年第3期60-61,共2页
威宁鸡属地方优良品种 ,主要分布在毕节市的威宁、赫章、纳雍等县 ,由于个体较大、肉质优良、抗病性强、耐粗饲、适于散养 ,受到当地农户的喜爱并保留下来.近年来,随着消费者对优质、安全畜产品需求的增加 ,威宁鸡产业迎来了前所未有的... 威宁鸡属地方优良品种 ,主要分布在毕节市的威宁、赫章、纳雍等县 ,由于个体较大、肉质优良、抗病性强、耐粗饲、适于散养 ,受到当地农户的喜爱并保留下来.近年来,随着消费者对优质、安全畜产品需求的增加 ,威宁鸡产业迎来了前所未有的发展机遇 ,一些县乡将其作为扶贫攻坚中农村产业结构的重要产业来培育.如纳雍县已投入数亿元 ,项目涉及县域各乡镇村 ,正在培育存栏千万羽威宁鸡产业 ,将成为当地农民增收的重要支柱之一.但随着产业的快速发展 ,出现了一些不容忽视的问题 ,如一些育成鸡场育成率不足60% ,一些林下鸡场的死亡率高达50% ,给威宁鸡产业发展带来了一定的影响 ,应引起足够的重视. 展开更多
关键词 鸡场 林下养殖 农村产业结构 地方优良品种 产品需求 扶贫攻坚 农民增收 育成率
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