期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
面条机在扁形茶做形技术上的应用
被引量：
1
1
作者
刘忠英
杨婷
+5 位作者
付辉灿
周明川
陈燕
申东
文小山
郑文佳
《安徽农业科学》
CAS
2018年第5期196-198,共3页
[目的]提高扁形茶做形功效,探究面条机在扁形茶做形过程中的最佳工艺参数。[方法]将面条机做形原理应用于扁形茶做形过程中,通过对扁形茶做形过程中的压条次数、时间、振幅等因素进行正交试验,分析其对扁形茶外形和总体品质的影响。[结...
[目的]提高扁形茶做形功效,探究面条机在扁形茶做形过程中的最佳工艺参数。[方法]将面条机做形原理应用于扁形茶做形过程中,通过对扁形茶做形过程中的压条次数、时间、振幅等因素进行正交试验,分析其对扁形茶外形和总体品质的影响。[结果]在正交试验设计范围内,面条机最佳做形工艺参数为:压条1次,理条时间9 min,振幅240 r/min。[结论]该研究可为扁形茶的生产加工提供参考。
展开更多
关键词
面条机
扁形茶
做形
品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
面条机在扁形茶做形技术上的应用
被引量：
1
1
作者
刘忠英
杨婷
付辉灿
周明川
陈燕
申东
文小山
郑文佳
机构
贵州省
茶叶研究所
贵州省
遵义市湄潭县
科技
局
贵州省安顺市西秀区科技局
出处
《安徽农业科学》
CAS
2018年第5期196-198,共3页
基金
贵州省科技创新人才团队建设项目"贵州省茶叶加工科技创新人才团队"(黔科合人才团队[2014]4025号)
贵州省高层次创新型人才培养项目"百层次"(黔科合人才[2015]4023号)
贵州省科技计划项目农业攻关计划(黔科合ZN[2013]3013号)
文摘
[目的]提高扁形茶做形功效,探究面条机在扁形茶做形过程中的最佳工艺参数。[方法]将面条机做形原理应用于扁形茶做形过程中,通过对扁形茶做形过程中的压条次数、时间、振幅等因素进行正交试验,分析其对扁形茶外形和总体品质的影响。[结果]在正交试验设计范围内,面条机最佳做形工艺参数为:压条1次,理条时间9 min,振幅240 r/min。[结论]该研究可为扁形茶的生产加工提供参考。
关键词
面条机
扁形茶
做形
品质
Keywords
Noodle machine
Flat tea
Shaping
Quality
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
面条机在扁形茶做形技术上的应用
刘忠英
杨婷
付辉灿
周明川
陈燕
申东
文小山
郑文佳
《安徽农业科学》
CAS
2018
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
