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辣椒品质研究进展
被引量:
43
1
作者
王楠艺
付文婷
+3 位作者
吴迪
涂祥敏
杨万荣
何建文
《江苏农业科学》
北大核心
2022年第16期21-27,共7页
辣椒(Capsicum spp.)起源于南美洲的秘鲁至中美洲墨西哥地区,约在16世纪后期传入中国,在中国经过了400多年的发展后,具有较高的商业价值及经济效益,目前是我国农业中最重要的经济作物之一,而其品质的优劣可直接影响辣椒的经济价值和种...
辣椒(Capsicum spp.)起源于南美洲的秘鲁至中美洲墨西哥地区,约在16世纪后期传入中国,在中国经过了400多年的发展后,具有较高的商业价值及经济效益,目前是我国农业中最重要的经济作物之一,而其品质的优劣可直接影响辣椒的经济价值和种植推广。辣椒品质由多种性状组成,其果实中含有的多种代谢物质,可直接决定辣椒果实颜色、营养及风味等品质性状。本文重点阐述辣椒营养品质中辣椒素类、类胡萝卜素、维生素及酚类化合物等主要类型及其功能,同时对辣椒品质育种现状、形成的生理机制、品质性状的分子生物学研究及栽培措施对辣椒品质影响的研究进展,以及对富含辣椒素类、辣椒素酯类及类胡萝卜素的辣椒种质资源进行了整理,旨在为辣椒营养品质的进一步改良提供参考,并对目前辣椒研究中基因组关联重要品质性状、利用基因编辑技术改良辣椒品质进行了展望。
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关键词
辣椒
营养品质
生理机制
分子生物学
栽培措施
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职称材料
辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子
被引量:
2
2
作者
王楠艺
付文婷
+5 位作者
孙思思
周鹏
杨娅
吴迪
于飞
何建文
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024年第8期1483-1492,共10页
为探究辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子,以卓椒52、骄阳6号和辣研12号3个辣椒品种为供试材料,在贵州省麻江县、云南省砚山县、湖南省长沙市、重庆市石柱县4个辣椒主产区进行栽培试验,并进行辣椒品质指标测定,采用...
为探究辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子,以卓椒52、骄阳6号和辣研12号3个辣椒品种为供试材料,在贵州省麻江县、云南省砚山县、湖南省长沙市、重庆市石柱县4个辣椒主产区进行栽培试验,并进行辣椒品质指标测定,采用相关性分析、主成分分析、逐步回归等方法,明确影响辣椒品质的关键气象因子,建立辣椒品质综合评价模型与气候品质评价模型,并对4个辣椒主产区的气候资源优势进行比较。结果表明,种植于4个种植点的3个辣椒品种品质指标存在较大的变异,其中辣椒二氢辣椒素含量、辣椒红素含量、辣椒素含量的变异系数均在50%以上,而还原糖含量、氨基酸含量、粗脂肪含量、粗纤维含量变异系数均在20%以内。种植于云南省砚山县的卓椒52品质综合评价最优,而供试的3个辣椒品种种植于贵州省麻江县的辣椒品质总体优于其他3个种植区。根据主成分载荷值筛选出的辣椒品质指标为辣椒素含量、二氢辣椒素含量和粗脂肪含量。影响辣椒品质的关键气候因子为辣椒定植至采收期的平均相对湿度和总降水量。4个种植点的气象因子主成分得分分属4个象限,而7个气象因子的主成分载荷值分属3个象限,其中,与辣椒品质相关的关键气象因子平均相对湿度和总降水量位于第2象限,与贵州省麻江县的气象因子主成分得分一致。说明贵州省麻江县的气象条件有利于提升辣椒的品质。本研究结果为进一步的辣椒优质栽培、品质评价及种植区划提供了依据。
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关键词
辣椒
品质
综合评价
气象因子
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职称材料
NIRS法定量分析多年生苦荞叶片蛋白质与GABA含量
被引量:
6
3
作者
朱丽伟
周焱
+5 位作者
蔡芳
邓娇
黄娟
张晓娜
张锦阁
陈庆富
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第8期2421-2426,共6页
为满足多年生苦荞育种工作的需要,采用近红外光谱分析技术结合定量偏最小二乘法对多年生苦荞叶片蛋白质和γ-氨基丁酸(GABA)含量进行了快速测定研究,实验使用了222份多年生苦荞材料,扫描光谱后测定其化学值。研究发现样品蛋白质含量的...
为满足多年生苦荞育种工作的需要,采用近红外光谱分析技术结合定量偏最小二乘法对多年生苦荞叶片蛋白质和γ-氨基丁酸(GABA)含量进行了快速测定研究,实验使用了222份多年生苦荞材料,扫描光谱后测定其化学值。研究发现样品蛋白质含量的平均值、最大值和最小值含量分别是164, 331和121 mg·g^-1;样品GABA含量的平均值、最大值和最小值含量分别是2.489, 3.968和1.439 mg·g^-1。蛋白质建模结果:采用不同光谱区建模时,建模集的平均决定系数(R^2)、校正标准差(SEP)和平均相对误差(RSD)分别是93.46%, 0.63和3.82%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是91.77%, 0.88和5.28%。采用不同比例的建模样品和检验样品时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是93.55%, 0.63和3.82%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是92.18%, 0.87和5.20%。采用4 000~9 000 cm^-1光谱范围,二阶导数(13)预处理光谱,建模集与检验集的比例为4∶1,模型最优,其建模集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.57%, 0.55和3.38%,检验集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.35%, 0.73和4.40%。GABA建模结果:采用不同光谱区建模时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是86.28%, 0.21和8.30%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是84.35%, 0.22和8.76%。采用不同比例的建模样品和检验样品时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是88.51%, 0.20和8.04%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是86.80%, 0.21和8.40%。4 000~10 000 cm^-1光谱范围,原始光谱,建模集与检验集的比例为4∶1,模型最优,其建模集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.28%, 0.15和6.10%,检验集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是91.49%, 0.17, 6.68%。证明了使用近红外光谱技术定量测定多年生苦荞叶片蛋白质和GABA含量的可行性以及模型的稳定性。
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关键词
近红外光谱
多年生苦荞
模型
蛋白质
Γ-氨基丁酸
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职称材料
基于模糊隶属函数法评价苦荞不同栽培品种种子质量
被引量:
11
4
作者
朱丽伟
石桃雄
+5 位作者
黄凯丰
黄娟
邓娇
蔡芳
张锦阁
陈庆富
《贵州师范大学学报(自然科学版)》
CAS
2019年第1期53-58,85,共7页
以分别采收于云南、青海的12个常规苦荞品种为试验材料,运用模糊隶属函数法分析其种子的千粒重、纯度、穗萌发率、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及平均发芽时间,并评价其种子质量。结果显示:青海和云南的12个品种纯度均高于96%;...
以分别采收于云南、青海的12个常规苦荞品种为试验材料,运用模糊隶属函数法分析其种子的千粒重、纯度、穗萌发率、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及平均发芽时间,并评价其种子质量。结果显示:青海和云南的12个品种纯度均高于96%;青海的10个品种千粒重大于20 g,云南的只有6个品种千粒重大于20 g;青海有5个品种存在穗萌发现象,云南有9个品种存在穗萌发现象,其中穗萌发最严重的是‘六苦04’,两地种子穗萌发率均在4. 0%以上;贮藏半年后,青海采收的‘黔苦6号’、‘黔苦5号’、‘苦荞1307-893’、‘晋苦荞6号’、‘云荞2号’、‘六苦04’、‘云荞1号’、‘川荞3号’、‘酉苦1号’和‘晋苦荞2号’仍具有种用价值,而采自云南的‘黔苦6号’和‘六苦04’则失去种用价值。结论:模糊隶属函数法可用于苦荞种子质量分析,多数苦荞品种在青海种植时种子质量更佳,采自云南的‘酉苦1号’表现最好,两地种植时评分均较高的品种为‘晋苦荞2号’和‘酉苦1号’。
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关键词
苦荞
种子
活力
穗萌发
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职称材料
着生母枝节位对桑果梢及桑果性状指标的影响
被引量:
3
5
作者
金方伦
韩世玉
+2 位作者
罗朝斌
杨胜特
吴康云
《贵州农业科学》
CAS
2021年第11期76-83,共8页
【目的】探明影响桑树桑果梢及桑果性状变化的主要因素,为科学制定桑树栽培技术提供理论依据。【方法】利用2018-2020桑果梢着生母枝节位,研究桑果梢及桑果性状指标对着生母枝节位的响应。【结果】1)随着桑果梢着生母枝节位的增加,桑果...
【目的】探明影响桑树桑果梢及桑果性状变化的主要因素,为科学制定桑树栽培技术提供理论依据。【方法】利用2018-2020桑果梢着生母枝节位,研究桑果梢及桑果性状指标对着生母枝节位的响应。【结果】1)随着桑果梢着生母枝节位的增加,桑果梢桑果数量呈先升后降趋势,在母枝4芽桑果梢桑果数量最多,达4.2个,其次是母枝3芽和母枝2芽;桑果单果重在母枝7芽达最大值;桑果果汁含糖量在母枝3芽达最大值。2)相关系数分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重和桑果果汁含糖量等指标之间存在显著相关性。3)经方差分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果梢节间长度间存在显著相关性。4)着生母枝节位与桑果梢性状和桑果性状等指标之间形成的回归方程符合二次曲线规律;着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度、桑果梢桑果数量、桑果纵径、桑果横径、桑果种子数量和桑果柄长度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重存在显著相关性。【结论】着生不同母枝节位在一定范围内,从顶芽到第8芽,节位越高,越有利于桑果单果重和桑果横径等指标较大幅度生长,其次是桑果种子数量,之后是桑果纵径和桑果柄长度等;但不利于桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度和叶柄长度等的生长。
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关键词
桑树
母枝
着生节位
桑果梢
桑果
质量
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职称材料
题名
辣椒品质研究进展
被引量:
43
1
作者
王楠艺
付文婷
吴迪
涂祥敏
杨万荣
何建文
机构
贵州省
农业
科学院
蚕
业
(
辣椒
)
研究所
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2022年第16期21-27,共7页
基金
贵州省科技支撑重点项目(编号:黔科支撑合【2022】重点016号)。
文摘
辣椒(Capsicum spp.)起源于南美洲的秘鲁至中美洲墨西哥地区,约在16世纪后期传入中国,在中国经过了400多年的发展后,具有较高的商业价值及经济效益,目前是我国农业中最重要的经济作物之一,而其品质的优劣可直接影响辣椒的经济价值和种植推广。辣椒品质由多种性状组成,其果实中含有的多种代谢物质,可直接决定辣椒果实颜色、营养及风味等品质性状。本文重点阐述辣椒营养品质中辣椒素类、类胡萝卜素、维生素及酚类化合物等主要类型及其功能,同时对辣椒品质育种现状、形成的生理机制、品质性状的分子生物学研究及栽培措施对辣椒品质影响的研究进展,以及对富含辣椒素类、辣椒素酯类及类胡萝卜素的辣椒种质资源进行了整理,旨在为辣椒营养品质的进一步改良提供参考,并对目前辣椒研究中基因组关联重要品质性状、利用基因编辑技术改良辣椒品质进行了展望。
关键词
辣椒
营养品质
生理机制
分子生物学
栽培措施
分类号
S641.301 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子
被引量:
2
2
作者
王楠艺
付文婷
孙思思
周鹏
杨娅
吴迪
于飞
何建文
机构
贵州省
农业
科学院
蚕
业
(
辣椒
)
研究所
贵州省
山地气象
科学
研究所
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024年第8期1483-1492,共10页
基金
贵州省科技支撑重点项目[黔科支撑合(2022)重点016号]
贵州省山地农业关键核心技术攻关项目(GZNYGJHX-2023008)
贵州省辣椒产业技术体系遗传育种功能实验室项目(GZLJCYJSTX-02)。
文摘
为探究辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子,以卓椒52、骄阳6号和辣研12号3个辣椒品种为供试材料,在贵州省麻江县、云南省砚山县、湖南省长沙市、重庆市石柱县4个辣椒主产区进行栽培试验,并进行辣椒品质指标测定,采用相关性分析、主成分分析、逐步回归等方法,明确影响辣椒品质的关键气象因子,建立辣椒品质综合评价模型与气候品质评价模型,并对4个辣椒主产区的气候资源优势进行比较。结果表明,种植于4个种植点的3个辣椒品种品质指标存在较大的变异,其中辣椒二氢辣椒素含量、辣椒红素含量、辣椒素含量的变异系数均在50%以上,而还原糖含量、氨基酸含量、粗脂肪含量、粗纤维含量变异系数均在20%以内。种植于云南省砚山县的卓椒52品质综合评价最优,而供试的3个辣椒品种种植于贵州省麻江县的辣椒品质总体优于其他3个种植区。根据主成分载荷值筛选出的辣椒品质指标为辣椒素含量、二氢辣椒素含量和粗脂肪含量。影响辣椒品质的关键气候因子为辣椒定植至采收期的平均相对湿度和总降水量。4个种植点的气象因子主成分得分分属4个象限,而7个气象因子的主成分载荷值分属3个象限,其中,与辣椒品质相关的关键气象因子平均相对湿度和总降水量位于第2象限,与贵州省麻江县的气象因子主成分得分一致。说明贵州省麻江县的气象条件有利于提升辣椒的品质。本研究结果为进一步的辣椒优质栽培、品质评价及种植区划提供了依据。
关键词
辣椒
品质
综合评价
气象因子
Keywords
pepper
quality
comprehensive evaluation
meteorological factor
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
NIRS法定量分析多年生苦荞叶片蛋白质与GABA含量
被引量:
6
3
作者
朱丽伟
周焱
蔡芳
邓娇
黄娟
张晓娜
张锦阁
陈庆富
机构
贵州
师范大学荞麦产
业
技术
研究
中心
贵州省
农业
科学院
蚕
业
(
辣椒
)
研究所
出处
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第8期2421-2426,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31760430)
现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CAR S-07-A5)
+2 种基金
贵州省科技合作计划项目(黔科合LH字[2015]7766号)
贵州省自然科学基金项目(黔科合基础[2016]1107)
贵州省荞麦种质资源保育及创新重点实验室建设专项基金项目(黔教合KY字[2017]002)资助。
文摘
为满足多年生苦荞育种工作的需要,采用近红外光谱分析技术结合定量偏最小二乘法对多年生苦荞叶片蛋白质和γ-氨基丁酸(GABA)含量进行了快速测定研究,实验使用了222份多年生苦荞材料,扫描光谱后测定其化学值。研究发现样品蛋白质含量的平均值、最大值和最小值含量分别是164, 331和121 mg·g^-1;样品GABA含量的平均值、最大值和最小值含量分别是2.489, 3.968和1.439 mg·g^-1。蛋白质建模结果:采用不同光谱区建模时,建模集的平均决定系数(R^2)、校正标准差(SEP)和平均相对误差(RSD)分别是93.46%, 0.63和3.82%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是91.77%, 0.88和5.28%。采用不同比例的建模样品和检验样品时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是93.55%, 0.63和3.82%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是92.18%, 0.87和5.20%。采用4 000~9 000 cm^-1光谱范围,二阶导数(13)预处理光谱,建模集与检验集的比例为4∶1,模型最优,其建模集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.57%, 0.55和3.38%,检验集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.35%, 0.73和4.40%。GABA建模结果:采用不同光谱区建模时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是86.28%, 0.21和8.30%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是84.35%, 0.22和8.76%。采用不同比例的建模样品和检验样品时,建模集的平均R^2, SEP和RSD分别是88.51%, 0.20和8.04%,检验集的平均R^2, SEP和RSD分别是86.80%, 0.21和8.40%。4 000~10 000 cm^-1光谱范围,原始光谱,建模集与检验集的比例为4∶1,模型最优,其建模集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是93.28%, 0.15和6.10%,检验集内部交叉R^2, SEP和RSD分别是91.49%, 0.17, 6.68%。证明了使用近红外光谱技术定量测定多年生苦荞叶片蛋白质和GABA含量的可行性以及模型的稳定性。
关键词
近红外光谱
多年生苦荞
模型
蛋白质
Γ-氨基丁酸
Keywords
Near infrared spectroscopy
Perennial buckwheat
Models
Protein
GABA
分类号
S123 [农业科学—农业基础科学]
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职称材料
题名
基于模糊隶属函数法评价苦荞不同栽培品种种子质量
被引量:
11
4
作者
朱丽伟
石桃雄
黄凯丰
黄娟
邓娇
蔡芳
张锦阁
陈庆富
机构
贵州
师范大学荞麦产
业
技术
研究
中心
贵州省
农业
科学院
蚕
业
(
辣椒
)
研究所
出处
《贵州师范大学学报(自然科学版)》
CAS
2019年第1期53-58,85,共7页
基金
国家现代农业产业体系荞麦育种岗位科学家专项资金(CARS-08-A5)
国家自然科学基金(31760430)
+4 种基金
贵州省科技合作计划项目(黔科合LH字[2015]7766号
黔科合LH字[2016]7205号)
黔科合平台人才[2017]5726-20
贵州师范大学博士启动基金(11904/0516027)
贵州省荞麦种质资源保育及创新重点实验室建设专项基金(黔教合KY字[2017]002)
文摘
以分别采收于云南、青海的12个常规苦荞品种为试验材料,运用模糊隶属函数法分析其种子的千粒重、纯度、穗萌发率、发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及平均发芽时间,并评价其种子质量。结果显示:青海和云南的12个品种纯度均高于96%;青海的10个品种千粒重大于20 g,云南的只有6个品种千粒重大于20 g;青海有5个品种存在穗萌发现象,云南有9个品种存在穗萌发现象,其中穗萌发最严重的是‘六苦04’,两地种子穗萌发率均在4. 0%以上;贮藏半年后,青海采收的‘黔苦6号’、‘黔苦5号’、‘苦荞1307-893’、‘晋苦荞6号’、‘云荞2号’、‘六苦04’、‘云荞1号’、‘川荞3号’、‘酉苦1号’和‘晋苦荞2号’仍具有种用价值,而采自云南的‘黔苦6号’和‘六苦04’则失去种用价值。结论:模糊隶属函数法可用于苦荞种子质量分析,多数苦荞品种在青海种植时种子质量更佳,采自云南的‘酉苦1号’表现最好,两地种植时评分均较高的品种为‘晋苦荞2号’和‘酉苦1号’。
关键词
苦荞
种子
活力
穗萌发
Keywords
tartary buckwheat
seeds
seed vigor
pre-harvest sprouting
分类号
S517 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
着生母枝节位对桑果梢及桑果性状指标的影响
被引量:
3
5
作者
金方伦
韩世玉
罗朝斌
杨胜特
吴康云
机构
贵州省
农业
科学院
蚕
业
(
辣椒
)
研究所
出处
《贵州农业科学》
CAS
2021年第11期76-83,共8页
基金
贵州高原桑蚕多批次高效生产技术示范与服务项目[黔科合服企(2019)4008]。
文摘
【目的】探明影响桑树桑果梢及桑果性状变化的主要因素,为科学制定桑树栽培技术提供理论依据。【方法】利用2018-2020桑果梢着生母枝节位,研究桑果梢及桑果性状指标对着生母枝节位的响应。【结果】1)随着桑果梢着生母枝节位的增加,桑果梢桑果数量呈先升后降趋势,在母枝4芽桑果梢桑果数量最多,达4.2个,其次是母枝3芽和母枝2芽;桑果单果重在母枝7芽达最大值;桑果果汁含糖量在母枝3芽达最大值。2)相关系数分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重和桑果果汁含糖量等指标之间存在显著相关性。3)经方差分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果梢节间长度间存在显著相关性。4)着生母枝节位与桑果梢性状和桑果性状等指标之间形成的回归方程符合二次曲线规律;着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度、桑果梢桑果数量、桑果纵径、桑果横径、桑果种子数量和桑果柄长度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重存在显著相关性。【结论】着生不同母枝节位在一定范围内,从顶芽到第8芽,节位越高,越有利于桑果单果重和桑果横径等指标较大幅度生长,其次是桑果种子数量,之后是桑果纵径和桑果柄长度等;但不利于桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度和叶柄长度等的生长。
关键词
桑树
母枝
着生节位
桑果梢
桑果
质量
Keywords
mulberry
mother branch
node position
mulberry fruit tip
mulberry fruit
quality
effect
分类号
S888.2 [农业科学—特种经济动物饲养]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
辣椒品质研究进展
王楠艺
付文婷
吴迪
涂祥敏
杨万荣
何建文
《江苏农业科学》
北大核心
2022
43
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职称材料
2
辣椒品质的综合评价方法及影响辣椒品质的关键气象因子
王楠艺
付文婷
孙思思
周鹏
杨娅
吴迪
于飞
何建文
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024
2
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职称材料
3
NIRS法定量分析多年生苦荞叶片蛋白质与GABA含量
朱丽伟
周焱
蔡芳
邓娇
黄娟
张晓娜
张锦阁
陈庆富
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
6
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职称材料
4
基于模糊隶属函数法评价苦荞不同栽培品种种子质量
朱丽伟
石桃雄
黄凯丰
黄娟
邓娇
蔡芳
张锦阁
陈庆富
《贵州师范大学学报(自然科学版)》
CAS
2019
11
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下载PDF
职称材料
5
着生母枝节位对桑果梢及桑果性状指标的影响
金方伦
韩世玉
罗朝斌
杨胜特
吴康云
《贵州农业科学》
CAS
2021
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