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盘县火腿产业化发展的现状与策略——考察西班牙意大利火腿产业的思考
被引量：
3
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作者
付强
张芸
+2 位作者
刘春丽
朱秋劲
汤仕新
《贵州畜牧兽医》
2019年第1期18-22,共5页
文章结合对西班牙、意大利火腿产业的考察实情,针对盘县火腿产业发展面临的问题和有利条件,提出盘县火腿产业化发展应重点强化腿源基地建设、加强科技资金投入、制定标准、扩大宣传、引进人才等策略。
关键词
盘县火腿
产业发展
策略
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题名
盘县火腿产业化发展的现状与策略——考察西班牙意大利火腿产业的思考
被引量：
3
1
作者
付强
张芸
刘春丽
朱秋劲
汤仕新
机构
贵州
省六盘水市
农业
委员会
贵州
省
农业
农村厅
贵州
大学酿酒与食品工程学院
贵州盘州农业扶贫开发有限公司
出处
《贵州畜牧兽医》
2019年第1期18-22,共5页
基金
"西式熏煮火腿绿色制造关键技术开发及示范"国家重点研发项目-西式肉制品绿色制造关键技术与装备开发及示范-子课题(2018YFD0401204)
文摘
文章结合对西班牙、意大利火腿产业的考察实情,针对盘县火腿产业发展面临的问题和有利条件,提出盘县火腿产业化发展应重点强化腿源基地建设、加强科技资金投入、制定标准、扩大宣传、引进人才等策略。
关键词
盘县火腿
产业发展
策略
分类号
S872 [农业科学—畜牧兽医]
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作者
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发文年
被引量
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1
盘县火腿产业化发展的现状与策略——考察西班牙意大利火腿产业的思考
付强
张芸
刘春丽
朱秋劲
汤仕新
《贵州畜牧兽医》
2019
3
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