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用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺
被引量：
52
1
作者
贾冬英
乔玉兰
谭敏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期22-25,共4页
采用正交试验，对苦荞麦茎及籽壳中黄酮类物质（芦丁）的乙醇提取工艺进行了系统研究，优选了工艺参数。结果表明：用20～30倍原料重的65％乙醇溶液，在70～75℃浸提4～6h为最佳条件。
关键词
苦荞麦
黄酮类物质
正交试验
乙醇
提取
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职称材料
题名
用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺
被引量：
52
1
作者
贾冬英
乔玉兰
谭敏
机构
四川联合大学(西区)食品系
贵州毕节地区科委
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期22-25,共4页
文摘
采用正交试验，对苦荞麦茎及籽壳中黄酮类物质（芦丁）的乙醇提取工艺进行了系统研究，优选了工艺参数。结果表明：用20～30倍原料重的65％乙醇溶液，在70～75℃浸提4～6h为最佳条件。
关键词
苦荞麦
黄酮类物质
正交试验
乙醇
提取
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺
贾冬英
乔玉兰
谭敏
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997
52
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