期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
刺梨果醋对非酒精性脂肪肝小鼠调节作用
1
作者 郎瑞 王瑜 +5 位作者 文永岚 李立郎 严艳芳 杨小生 吴健 杨娟 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期415-424,共10页
为探究刺梨果醋(Rosa roxburghii Tratt.fruit vinegar,RFV)对非酒精性脂肪肝(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)小鼠的调节作用,本文以高脂饲料构建小鼠非酒精性脂肪肝模型,从体重变化率、附睾脂肪质量、肝脏指数、脂质代谢、... 为探究刺梨果醋(Rosa roxburghii Tratt.fruit vinegar,RFV)对非酒精性脂肪肝(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)小鼠的调节作用,本文以高脂饲料构建小鼠非酒精性脂肪肝模型,从体重变化率、附睾脂肪质量、肝脏指数、脂质代谢、胰岛素抵抗、氧化应激、转氨酶活力及病理切片探究刺梨果醋对NAFLD小鼠的调节作用,并采用高分辨质谱仪对刺梨果醋中成分进行鉴定。结果表明,与模型组相比,刺梨果醋高剂量组小鼠体重增长率极显著下降36.38%(P<0.01),附睾脂肪质量极显著减少57.03%(P<0.01),TG、TC、LDL-C含量分别极显著降低55.17%、37.38%、69.76%(P<0.01),HDL-C含量极显著上升74.16%(P<0.01),SOD酶活力极显著提高49.71%(P<0.01),MDA含量极显著降低51.96%(P<0.01),胰岛素抵抗指数极显著降低45.85%(P<0.01),并极显著下调肝损伤敏感性指标ALT(60.03%)、AST(53.56%)(P<0.01)。推测刺梨果醋对NAFLD小鼠具有调节作用,且效果优于刺梨原汁。成分分析表明,刺梨果醋中共鉴定出70种化合物,包括27种酚类、14种萜类、5种有机酸、4种糖类、3种内酯、3种氨基酸、2种脂质、1种维生素和11种其他物质。其中酚类和萜类种类数量达41种,可能是调节NAFLD的关键活性物质。因此,富含多种活性物质的刺梨果醋对高脂饮食诱导的NAFLD具有明显的干预调节作用。 展开更多
关键词 刺梨 果醋 高分辨质谱仪 非酒精性脂肪肝 调节作用
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部