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糯米蕉酵素对便秘小鼠的润肠通便作用
1
作者
李立郎
刘莎
+6 位作者
李东海
张朝举
杨小生
杨娟
张峥嵘
曾富飞
王瑜
《食品工业科技》
北大核心
2025年第16期407-415,共9页
目的:探究糯米蕉酵素(Glutinous rice banana enzyme,GRBE)对便秘小鼠的润肠通便及肠道保护作用。方法:通过给予盐酸洛哌丁胺(Loperamide hydrochloride,LH)建立小鼠便秘模型,观察各组小鼠表观状态、黑便排出时间、小肠墨汁推进率,分析...
目的:探究糯米蕉酵素(Glutinous rice banana enzyme,GRBE)对便秘小鼠的润肠通便及肠道保护作用。方法:通过给予盐酸洛哌丁胺(Loperamide hydrochloride,LH)建立小鼠便秘模型,观察各组小鼠表观状态、黑便排出时间、小肠墨汁推进率,分析各组小鼠血清中肿瘤坏死因子-α(Tumour necrosis factor-alpha,TNF-α)、血管活性肠肽(Vasoactive intestinal peptide,VIP)、P物质(Substance P,SP)、胃泌素(Gastrin,GAS)、胃动素(Motilin,MTL)的变化,并通过组织病理学对比空肠绒毛受损情况。结果:在给药期间,给药组小鼠未出现腹胀、腹泻等不良现象,且体重稳定增长,精神状态良好,毛发柔顺有光泽,表明GRBE安全无毒;相较于模型组,GRBE高剂量组首粒黑便排出时间显著缩短(P<0.01),且黑便的湿重、粒数及含水率均显著改善(P<0.001)。GRBE高剂量组小鼠的墨汁推进率显著增加(P<0.001),表明GRBE具有促进小鼠小肠蠕动的作用;GRBE可通过降低便秘小鼠血清VIP、SP和TNF-α含量(P<0.001),提高GAS和MTL含量(P<0.001),改善其肠道蠕动及排便功能。组织病理学结果显示,各GRBE剂量组便秘小鼠空肠绒毛受损情况均有不同程度改善,推测GRBE对LH造成的空肠绒毛损伤具有一定的保护作用。结论:GRBE对便秘小鼠具有较好的润肠通便及肠道保护作用,可为进一步开发糯米蕉的功能性发酵饮品提供理论依据。
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关键词
糯米蕉酵素
润肠通便
便秘小鼠
有机酸
多糖
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题名
糯米蕉酵素对便秘小鼠的润肠通便作用
1
作者
李立郎
刘莎
李东海
张朝举
杨小生
杨娟
张峥嵘
曾富飞
王瑜
机构
贵州
省天然产物研究中心
贵州
医科大学药学院
贵州康益丰食品饮料有限公司
出处
《食品工业科技》
北大核心
2025年第16期407-415,共9页
基金
贵州省科技计划项目(黔科合成果[2024]一般087,黔科合支撑[2023]一般077)
香蕉酵素与果蜜产品研发技术委托(H_(2)02301)
贵州省教育厅高等学校特色重点实验室建设项目(黔教合KY字[2020]018号)。
文摘
目的:探究糯米蕉酵素(Glutinous rice banana enzyme,GRBE)对便秘小鼠的润肠通便及肠道保护作用。方法:通过给予盐酸洛哌丁胺(Loperamide hydrochloride,LH)建立小鼠便秘模型,观察各组小鼠表观状态、黑便排出时间、小肠墨汁推进率,分析各组小鼠血清中肿瘤坏死因子-α(Tumour necrosis factor-alpha,TNF-α)、血管活性肠肽(Vasoactive intestinal peptide,VIP)、P物质(Substance P,SP)、胃泌素(Gastrin,GAS)、胃动素(Motilin,MTL)的变化,并通过组织病理学对比空肠绒毛受损情况。结果:在给药期间,给药组小鼠未出现腹胀、腹泻等不良现象,且体重稳定增长,精神状态良好,毛发柔顺有光泽,表明GRBE安全无毒;相较于模型组,GRBE高剂量组首粒黑便排出时间显著缩短(P<0.01),且黑便的湿重、粒数及含水率均显著改善(P<0.001)。GRBE高剂量组小鼠的墨汁推进率显著增加(P<0.001),表明GRBE具有促进小鼠小肠蠕动的作用;GRBE可通过降低便秘小鼠血清VIP、SP和TNF-α含量(P<0.001),提高GAS和MTL含量(P<0.001),改善其肠道蠕动及排便功能。组织病理学结果显示,各GRBE剂量组便秘小鼠空肠绒毛受损情况均有不同程度改善,推测GRBE对LH造成的空肠绒毛损伤具有一定的保护作用。结论:GRBE对便秘小鼠具有较好的润肠通便及肠道保护作用,可为进一步开发糯米蕉的功能性发酵饮品提供理论依据。
关键词
糯米蕉酵素
润肠通便
便秘小鼠
有机酸
多糖
Keywords
glutinous rice banana enzyme
relieve constipation
constipated mice
organic acid
polysaccharide
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
糯米蕉酵素对便秘小鼠的润肠通便作用
李立郎
刘莎
李东海
张朝举
杨小生
杨娟
张峥嵘
曾富飞
王瑜
《食品工业科技》
北大核心
2025
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