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壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响
被引量：
15
1
作者
吴仲珍
刘丽丹
+3 位作者
陈旭东
曹永直
曾宪强
冯嘉盛
《保鲜与加工》
CAS
2014年第2期21-24,29,共5页
天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）...
天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）含量较对照低；过氧化氢酶（CAT）及过氧化物酶（POD）活性下降减慢；天麻素含量高于对照。表明壳寡糖可通过提高果实抗氧化防御系统的能力来延缓天麻衰老．保持其良好品质，其中以1．5％浓度的壳寡糖处理效果最佳。
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关键词
壳寡糖
天麻
品质
天麻素
抗氧化
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职称材料
高山地区天麻仿野生栽培及加工技术研究
被引量：
2
2
作者
李育生
吴仲珍
+4 位作者
冯嘉盛
曾宪强
曹永直
陈旭东
刘丽丹
《安徽农业科学》
CAS
2013年第30期11967-11968,11971,共3页
天麻是中国传统名贵中药材,具有很高药用和保健价值。由于野生天麻产量不能满足人们的需求,使得天麻仿野生栽培技术不断创新。该文总结了天麻仿野生栽培技术的要点及加工方法,为天麻人工栽培技术提供理论依据。
关键词
天麻(RHIZOMA
GASTRODIAE)
仿野生
栽培技术
加工技术
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职称材料
题名
壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响
被引量：
15
1
作者
吴仲珍
刘丽丹
陈旭东
曹永直
曾宪强
冯嘉盛
机构
贵州
省铜仁市农业产业化办公室
贵州
省铜仁市德江县农业产业化办公室
贵州天德农产品开发有限责任公司
出处
《保鲜与加工》
CAS
2014年第2期21-24,29,共5页
文摘
天麻采收后分别用0．5％、1．5％、3．0％壳寡糖溶液浸泡处理40～50min，在常温条件下（25℃）贮藏180d，研究壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响。结果表明。经壳寡糖处理的天麻还原糖含量显著高于对照；过氧化氢（H202）及丙二醛（MDA）含量较对照低；过氧化氢酶（CAT）及过氧化物酶（POD）活性下降减慢；天麻素含量高于对照。表明壳寡糖可通过提高果实抗氧化防御系统的能力来延缓天麻衰老．保持其良好品质，其中以1．5％浓度的壳寡糖处理效果最佳。
关键词
壳寡糖
天麻
品质
天麻素
抗氧化
Keywords
chito-oligosaccharide
rhizoma gastrodiae
quality
gastrodin
antioxidation
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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职称材料
题名
高山地区天麻仿野生栽培及加工技术研究
被引量：
2
2
作者
李育生
吴仲珍
冯嘉盛
曾宪强
曹永直
陈旭东
刘丽丹
机构
贵州
省铜仁市农业科学研究所
贵州
省铜仁市农业产业化办公室
贵州天德农产品开发有限责任公司
德江县农业产业化办公室
出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第30期11967-11968,11971,共3页
文摘
天麻是中国传统名贵中药材,具有很高药用和保健价值。由于野生天麻产量不能满足人们的需求,使得天麻仿野生栽培技术不断创新。该文总结了天麻仿野生栽培技术的要点及加工方法,为天麻人工栽培技术提供理论依据。
关键词
天麻(RHIZOMA
GASTRODIAE)
仿野生
栽培技术
加工技术
Keywords
Gaxtraodia Tuber
Bionics wild
Cultivated technique
Processing technolog
分类号
S567 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响
吴仲珍
刘丽丹
陈旭东
曹永直
曾宪强
冯嘉盛
《保鲜与加工》
CAS
2014
15
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职称材料
2
高山地区天麻仿野生栽培及加工技术研究
李育生
吴仲珍
冯嘉盛
曾宪强
曹永直
陈旭东
刘丽丹
《安徽农业科学》
CAS
2013
2
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职称材料
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参考文献
引证文献
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