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题名不同品种大樱桃果实品质的评价
被引量：31
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作者
包九零
乔光
刘沛宇
陈楠
文晓鹏
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机构
贵州大学生命科学学院/贵州大学农业生物工程研究院/山地植物资源保护与种质创新省部共建教育部重点实验室
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出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期12-16,共5页
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基金
贵州省农业科技攻关项目(黔科合字NY20103033)
贵州省农委专项
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文摘
以贵州省威宁地区种植的5个大樱桃品种为试材,探讨品种间果实外观及内质指标的差异显著性,并对品质进行综合评价,旨在为大樱桃引种栽培提供参考。结果表明:不同品种间单果质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比等12项果实品质指标差异显著。单果质量与可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比及固酸比,可溶性固形物与横径,固酸比与糖酸比、可溶性糖,呈显著相关性;12项指标反映的品质可用3个主成分来表示,累计贡献率达93.55%,第1主成分值在综合品质评价上起关键作用,5个大樱桃品种中布鲁克斯和斯帕克里综合品质较优,桑提娜属中等,黑珍珠和艳阳较差。
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关键词
大樱桃
果实品质
主成分分析
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Keywords
sweet cherry
fruit quality
principal component analysis
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分类号
S662.5
[农业科学—果树学]
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