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医科院校《食品专业英语》教学改革的探索
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作者 张进 《中国食品》 2021年第9期86-87,共2页
食品营养与健康是当代医学的有机组成部分,我国医科院校相继开设《食品专业英语》课程,这是英语技能的普及运用、食品专业的地位提升和医科院校的特性优势三重因素共同作用的结果。然而在实际《食品专业英语》教学过程中,由于教材挑选... 食品营养与健康是当代医学的有机组成部分,我国医科院校相继开设《食品专业英语》课程,这是英语技能的普及运用、食品专业的地位提升和医科院校的特性优势三重因素共同作用的结果。然而在实际《食品专业英语》教学过程中,由于教材挑选、师资配备和考核方式等原因,教学效果未达到最理想状态。究其根本原因在于教师、学生、学校三方的认知和理解不一致,因此医科院校《食品专业英语》教学改革需从加强学习、培养兴趣和改善环境入手。 展开更多
关键词 食品专业英语 医科院校 师资配备 培养兴趣 英语技能 教学效果 考核方式 地位提升
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基于智慧教学平台雨课堂的混合式教学模式在专业课双语教学中的应用研究——以《食品卫生学》为例 被引量:4
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作者 李昊昕 杨娜 汪瑞敏 《食品安全导刊》 2020年第34期62-64,共3页
智慧教学平台"雨课堂"在为高等院校教学提供机遇的同时,更能有效提升教学质量,本文以《食品卫生学》为例对本科生课程进行"雨课堂"混合式双语教学改革。结果显示,基于"雨课堂"的混合式教学能有效提升学... 智慧教学平台"雨课堂"在为高等院校教学提供机遇的同时,更能有效提升教学质量,本文以《食品卫生学》为例对本科生课程进行"雨课堂"混合式双语教学改革。结果显示,基于"雨课堂"的混合式教学能有效提升学生的成绩及综合能力,学生到课率、课堂参与度均有显著提升。同时,该模式有助于高校实现双语教学,促进应用型人才培养,并为同类院校双语教学研究提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 食品卫生学 雨课堂 混合式教学 双语教学
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