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贵州省鲜猪肉中农药残留监测分析
被引量：
1
1
作者
傅心亮
嵇辛勤
+4 位作者
陈彦希
李亚林
李基棕
刘康书
王缅
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2012年第3期228-230,共3页
为了解贵州省鲜猪肉中农药残留的总体情况与来源,采用色谱分析法对贵州省9个地区农贸市场随机采集的108份鲜猪肉样本进行检测。结果表明:贵州省农贸市场销售的鲜猪肉中农药残留均无响应值,低于国家标准最低检出限,所检样本中无阳性检出...
为了解贵州省鲜猪肉中农药残留的总体情况与来源,采用色谱分析法对贵州省9个地区农贸市场随机采集的108份鲜猪肉样本进行检测。结果表明:贵州省农贸市场销售的鲜猪肉中农药残留均无响应值,低于国家标准最低检出限,所检样本中无阳性检出,符合国家卫生标准,即未检出。贵州市场销售的鲜猪肉比较安全。
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关键词
鲜猪肉
农药残留
气相色谱-质谱联用法
贵州
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职称材料
顶空气相色谱法测定食品添加剂中15种有机溶剂残留量
被引量：
11
2
作者
曹淑瑞
朱明
+5 位作者
高小丽
文瑶
程妮郦
郗存显
唐柏彬
郑小玲
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期242-246,共5页
建立了顶空气相色谱法同时测定食品添加剂中甲苯、甲醇、正己烷等15种有机溶剂残留量的分析方法。选择N,N-二甲基甲酰胺对不同食品添加剂中的有机溶剂进行提取,将样液转移至顶空瓶中密封,顶空进样测定。对提取溶剂、提取方式、平衡时间...
建立了顶空气相色谱法同时测定食品添加剂中甲苯、甲醇、正己烷等15种有机溶剂残留量的分析方法。选择N,N-二甲基甲酰胺对不同食品添加剂中的有机溶剂进行提取,将样液转移至顶空瓶中密封,顶空进样测定。对提取溶剂、提取方式、平衡时间和平衡温度等进行了优化。结果表明,15种有机溶剂分离良好,各残留溶剂在相应浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数不小于0.999 8,定量下限为10.0 mg/kg(三氯甲烷和吡啶为20.0 mg/kg),回收率为90.6%~109.1%,相对标准偏差为0.1%~7.2%。该方法灵敏度高,重现性好,适用于食品添加剂中甲苯、甲醇、正己烷等15种残留溶剂的检测分析。
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关键词
顶空气相色谱法
食品添加剂
溶剂残留
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职称材料
辣椒制品金黄色葡萄球菌污染及肠毒素污染研究
被引量：
1
3
作者
焦彦朝
曹云恒
+2 位作者
高博
王艳
陈宵
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第1期62-65,73,共5页
了解辣椒制品金黄色葡萄球菌的污染状况,检测辣椒制品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素的情况,为开展辣椒制品安全风险评估,企业及产品分类管理提供必要的依据。方法:参照GB 4789.10-2010对样品进行金黄色葡萄球菌分离、培养,用VITEK 2compac...
了解辣椒制品金黄色葡萄球菌的污染状况,检测辣椒制品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素的情况,为开展辣椒制品安全风险评估,企业及产品分类管理提供必要的依据。方法:参照GB 4789.10-2010对样品进行金黄色葡萄球菌分离、培养,用VITEK 2compact全自动微生物鉴定分析系统进行生化鉴定,同时用全自动荧光酶标免疫测试系统(VIDAS 30)检测分离菌株携带肠毒素SEA-SEE情况。结果:从705份样品中共检出金黄色葡萄球菌21株,总检出率为2.98%。其中干辣椒制品未检出金黄色葡萄球菌、油辣椒检出率为3.34%,发酵辣椒制品检出率为5.63%,其他辣椒制品检出率为1.32%。21株金黄色葡萄球菌中11株葡萄球菌肠毒素阳性,总检出率为52.38%。其中油辣椒葡萄球菌肠毒素阳性率为46.67%,发酵辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为75.00%,其他辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为50.00%。辣椒制品样品产地涉及15个省(区、市),从4个省(区)产的辣椒样品中检出金黄色葡萄球菌并携带肠毒素。结论:不同类型辣椒制品污染程度存在差异,不同产地辣椒制品污染程度存在差异,辣椒制品存在金黄色葡萄球菌污染风险,并且产肠毒素的金黄色葡萄球菌占一定的比例。
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关键词
辣椒制品
金黄色葡萄球菌
肠毒素
污染
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职称材料
题名
贵州省鲜猪肉中农药残留监测分析
被引量：
1
1
作者
傅心亮
嵇辛勤
陈彦希
李亚林
李基棕
刘康书
王缅
机构
贵州
大学动物科学学院
贵州
省动物疫病研究室
贵州
出入境
检验
检疫
局
检验
检疫
综合
技术
中心
出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2012年第3期228-230,共3页
基金
贵州省科技厅农业科技攻关项目[黔科合NY字(2010)3072]
文摘
为了解贵州省鲜猪肉中农药残留的总体情况与来源,采用色谱分析法对贵州省9个地区农贸市场随机采集的108份鲜猪肉样本进行检测。结果表明:贵州省农贸市场销售的鲜猪肉中农药残留均无响应值,低于国家标准最低检出限,所检样本中无阳性检出,符合国家卫生标准,即未检出。贵州市场销售的鲜猪肉比较安全。
关键词
鲜猪肉
农药残留
气相色谱-质谱联用法
贵州
Keywords
fresh pork
pesticide residue
gas chromatography-mass spectrometry
Guizhou
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
顶空气相色谱法测定食品添加剂中15种有机溶剂残留量
被引量：
11
2
作者
曹淑瑞
朱明
高小丽
文瑶
程妮郦
郗存显
唐柏彬
郑小玲
机构
重庆
出入境
检验
检疫
局
检验
检疫
技术
中心
贵州出入境检验检疫局检验检疫技术中心
重庆市化工职业
技术
学院
重庆医科大学药学院
出处
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期242-246,共5页
文摘
建立了顶空气相色谱法同时测定食品添加剂中甲苯、甲醇、正己烷等15种有机溶剂残留量的分析方法。选择N,N-二甲基甲酰胺对不同食品添加剂中的有机溶剂进行提取,将样液转移至顶空瓶中密封,顶空进样测定。对提取溶剂、提取方式、平衡时间和平衡温度等进行了优化。结果表明,15种有机溶剂分离良好,各残留溶剂在相应浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数不小于0.999 8,定量下限为10.0 mg/kg(三氯甲烷和吡啶为20.0 mg/kg),回收率为90.6%~109.1%,相对标准偏差为0.1%~7.2%。该方法灵敏度高,重现性好,适用于食品添加剂中甲苯、甲醇、正己烷等15种残留溶剂的检测分析。
关键词
顶空气相色谱法
食品添加剂
溶剂残留
Keywords
headspace-gas chromatography
food additives
organic solvents residues
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
在线阅读
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职称材料
题名
辣椒制品金黄色葡萄球菌污染及肠毒素污染研究
被引量：
1
3
作者
焦彦朝
曹云恒
高博
王艳
陈宵
机构
贵州
出入境
检验
检疫
局
检验
检疫
综合
技术
中心
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第1期62-65,73,共5页
基金
贵州省高层次人才科研条件特助经费项目(TZJF-2007年-18号)
国家质检总局科技计划项目(2009IK165)
文摘
了解辣椒制品金黄色葡萄球菌的污染状况,检测辣椒制品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素的情况,为开展辣椒制品安全风险评估,企业及产品分类管理提供必要的依据。方法:参照GB 4789.10-2010对样品进行金黄色葡萄球菌分离、培养,用VITEK 2compact全自动微生物鉴定分析系统进行生化鉴定,同时用全自动荧光酶标免疫测试系统(VIDAS 30)检测分离菌株携带肠毒素SEA-SEE情况。结果:从705份样品中共检出金黄色葡萄球菌21株,总检出率为2.98%。其中干辣椒制品未检出金黄色葡萄球菌、油辣椒检出率为3.34%,发酵辣椒制品检出率为5.63%,其他辣椒制品检出率为1.32%。21株金黄色葡萄球菌中11株葡萄球菌肠毒素阳性,总检出率为52.38%。其中油辣椒葡萄球菌肠毒素阳性率为46.67%,发酵辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为75.00%,其他辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为50.00%。辣椒制品样品产地涉及15个省(区、市),从4个省(区)产的辣椒样品中检出金黄色葡萄球菌并携带肠毒素。结论:不同类型辣椒制品污染程度存在差异,不同产地辣椒制品污染程度存在差异,辣椒制品存在金黄色葡萄球菌污染风险,并且产肠毒素的金黄色葡萄球菌占一定的比例。
关键词
辣椒制品
金黄色葡萄球菌
肠毒素
污染
Keywords
chilli condiment
Staphyloccocus aureus
Staphylococcal enterotoxins
contamination
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
贵州省鲜猪肉中农药残留监测分析
傅心亮
嵇辛勤
陈彦希
李亚林
李基棕
刘康书
王缅
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2012
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
顶空气相色谱法测定食品添加剂中15种有机溶剂残留量
曹淑瑞
朱明
高小丽
文瑶
程妮郦
郗存显
唐柏彬
郑小玲
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
辣椒制品金黄色葡萄球菌污染及肠毒素污染研究
焦彦朝
曹云恒
高博
王艳
陈宵
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
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