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基于Illumina Miseq高通量测序分析贵州韭菜红酸汤微生物菌群多样性
1
作者 周罗娜 刘辉 +4 位作者 王梅 陆邦富 李俊 刘军林 陈中爱 《中国酿造》 北大核心 2025年第3期87-92,共6页
该研究采用Illumina miseq高通量测序技术对红酸汤和韭菜红酸汤微生物菌群多样性及群落结构进行分析。结果表明,韭菜红酸汤样品的细菌菌群相对丰度高于红酸汤样品,多样性低于红酸汤样品;真菌菌群则相反。两种红酸汤样品的微生物群落存... 该研究采用Illumina miseq高通量测序技术对红酸汤和韭菜红酸汤微生物菌群多样性及群落结构进行分析。结果表明,韭菜红酸汤样品的细菌菌群相对丰度高于红酸汤样品,多样性低于红酸汤样品;真菌菌群则相反。两种红酸汤样品的微生物群落存在一定的差异,差异主要体现在相对丰度上。从红酸汤样品中共注释到8个细菌门、4个真菌门,从韭菜红酸汤样品中共注释到18个细菌门、3个真菌门,优势细菌门(相对丰度>1%)均为厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、蓝菌门(Cyanobacteria),优势真菌门均为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)。从红酸汤样品中共注释到43个细菌属、25个真菌属,从韭菜红酸汤样品中共注释到103个细菌属、18个真菌属,优势细菌属(相对丰度>1%)均为乳酸杆菌属(Lactobacillus)、迟缓乳杆菌属(Lentilactobacillus)、片球菌属(Pediococcus)、小坂菌属(Kosakonia)、乳酪杆菌属(Lacticaseibacillus)、Lactiplantibacillus;优势真菌属均为酵母属(Saccharomyces)、糙缘腺革菌属(Amphinema)、毕赤酵母属(Pichia)、Ascomycota_gen_Incertae_sedis、Tetracladium、哈萨克斯坦酵母属(Kazachstania)。 展开更多
关键词 高通量测序 红酸汤 韭菜红酸汤 微生物多样性
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近红外光谱技术快速检测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量的研究 被引量：3
2
作者 王梅 潘牧 +5 位作者 刘辉 龚一民 何方国 罗玉坤 高一 王辉 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2024年第9期134-138,146,共6页
为了快速准确地检测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量,采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(PLS)建立预测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量的定量模型。对5个品种138份新鲜红辣椒进行光谱采集,并将采集的光谱数据分别与水分含量和辣... 为了快速准确地检测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量,采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法(PLS)建立预测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量的定量模型。对5个品种138份新鲜红辣椒进行光谱采集,并将采集的光谱数据分别与水分含量和辣椒素含量检测值进行关联。结果表明,水分含量检验集、校正集、预测集模型的相关系数r分别为0.9585、0.9886、0.9285,残留预测偏差(RPD)都在2以上,模型拟合效果较好,预测性和准确度高;辣椒素含量模型相关系数r均大于0.8,RPD均大于2,模型预测的准确度高。说明基于近红外光谱模型快速检测新鲜红辣椒中水分含量和辣椒素含量的方法可行。 展开更多
关键词 近红外光谱技术 新鲜红辣椒 水分含量 辣椒素含量 快速检测
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贵州魔芋软腐病新病原土生拉乌尔菌(Raoultella terrigena)及其杀菌剂室内筛选
3
作者 罗林丽 刘思睿 +3 位作者 童安毕 赵兴丽 丁海兵 范士杰 《西南农业学报》 北大核心 2025年第4期769-777,共9页
【目的】明确贵州省毕节市威宁县花魔芋种芋软腐病的病原菌及其有效杀菌剂种类,为魔芋软腐病防治提供理论依据。【方法】采用平板划线分离法从感病花魔芋种芋上分离、纯化致病病原菌,根据柯赫氏法则在花魔芋种芋上对分离菌株进行致病性... 【目的】明确贵州省毕节市威宁县花魔芋种芋软腐病的病原菌及其有效杀菌剂种类,为魔芋软腐病防治提供理论依据。【方法】采用平板划线分离法从感病花魔芋种芋上分离、纯化致病病原菌,根据柯赫氏法则在花魔芋种芋上对分离菌株进行致病性检测,结合分子生物学和生理生化对分离菌株进行分类鉴定;在此基础上,采用抑菌圈法测定18%春雷霉素·松脂酸铜悬浮剂、25%溴菌腈微乳剂和0.3%四霉素水剂等10种杀菌剂对致病病原菌的室内毒力,以筛选抑菌效果显著的杀菌剂。【结果】分离获得花魔芋种芋软腐病致病菌株Akst2-3,其生理生化特征与拉乌尔菌属的菌株一致,同源比对结果显示菌株Akst2-3与土生拉乌尔菌(Raoultella terrigena)JCM 1687同源性为99.79%,系统发育树表明其与土生拉乌尔菌位于同一分支,据此确定引起花魔芋种芋软腐病的菌株Akst2-3为土生拉乌尔菌。室内毒力测定结果显示,18%春雷霉素·松脂酸铜悬浮剂、80%乙蒜素乳油、25%溴菌腈微乳剂、0.3%四霉素水剂、5%大蒜素微乳剂5种杀菌剂对病原菌有明显的抑制作用,其中,18%春雷霉素·松脂酸铜悬浮剂和80%乙蒜素乳油具有很好的抑菌效果,EC50分别为0.5282、1.3023、1.6882、2.0886和13.8071 mg/L。【结论】土生拉乌尔菌R.terrigena是一种引起花魔芋种芋软腐病的新病原,18%春雷霉素·松脂酸铜悬浮剂和80%乙蒜素乳油可作为防治土生拉乌尔菌引起的魔芋软腐病首选药剂,25%溴菌腈微乳剂和0.3%四霉素水剂也可作备选药剂,为防止长期使用单一药剂产生抗药性,建议生产上交替或混合使用。 展开更多
关键词 花魔芋 软腐病 土生拉乌尔菌 药剂筛选
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家蝇与黑水虻对酒糟利用的比较研究
4
作者 郝倩倩 吴书东 +5 位作者 张昌容 国果 彭建 谭书萍 尚小丽 李博岩 《西南农业学报》 北大核心 2025年第2期422-428,共7页
【目的】探明家蝇和黑水虻对酒糟类有机废弃物饲料的适生性及降解特性,为今后规模化、产业化养殖和利用家蝇和黑水虻进行酒糟类有机废弃物生物降解,进而为有效解决资源短缺和环境污染问题提供理论参考。【方法】选取家蝇和黑水虻为生物... 【目的】探明家蝇和黑水虻对酒糟类有机废弃物饲料的适生性及降解特性,为今后规模化、产业化养殖和利用家蝇和黑水虻进行酒糟类有机废弃物生物降解,进而为有效解决资源短缺和环境污染问题提供理论参考。【方法】选取家蝇和黑水虻为生物转化器,分别研究不同配比酒糟饲料[T_(0)(CK):纯麦麸;T_(1):25%酒糟;T_(2):50%酒糟;T_(3):75%酒糟;T_(4):纯酒糟]对家蝇和黑水虻的生物学特征等生长发育的影响;同时研究酒糟空白组(CK_(2))、自然发酵组(ZF)、家蝇幼虫取食组(MD)和黑水虻幼虫取食组(HI)4种处理条件下各组酒糟一般营养成分和木质纤维素的含量变化,综合分析筛选较优的酒糟降解利用方法。【结果】随酒糟含量增加,家蝇和黑水虻2种昆虫的虫态体重、体长、化蛹率、羽化率和存活率均呈下降趋势,T_(4)较T_(0)均差异显著,其中,T_(3)和T_(4)家蝇的存活率分别为79.26%和30.92%,黑水虻则分别为78.99%和65.06%;HI的酒糟总糖含量(13.2%)和粗蛋白质含量(13.1%)较MD更低(总糖和粗蛋白质含量分别为21.2%和16.2%)。MD、HI与ZF和CK_(2)相比,纤维素和半纤维素的降解均存在显著差异(P<0.05),其中,MD整体木质纤维素降解率为24.01%,HI木质纤维素降解率可达34.34%。【结论】家蝇和黑水虻能够通过有效降解酒糟中的木质纤维素和利用一般营养成分进行较好生长发育,整体而言,黑水虻较家蝇更易在酒糟中进行饲养,且对酒糟木质纤维素的降解效果更优,该研究结果为今后更好地利用资源昆虫产业化降解酒糟类农业有机废弃物提供重要的理论依据。 展开更多
关键词 家蝇 黑水虻 农业资源昆虫 酒糟类有机废弃物 生物降解 木质纤维素
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醋酸诱导的不同品种马铃薯果胶特性研究
5
作者 王梅 石冰艳 +2 位作者 刘嘉 陈朝军 董楠 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第9期39-45,51,共8页
分别以体积分数1.0%醋酸溶液浸泡2 h和未经酸处理的不同品种马铃薯切片为原料,提取原位酸诱导胶凝化(acid-induced gelation,AIG)果胶和原果胶,对果胶的结构特征和理化性质进行对比分析。结果表明:不同品种马铃薯经醋酸处理后热加工硬... 分别以体积分数1.0%醋酸溶液浸泡2 h和未经酸处理的不同品种马铃薯切片为原料,提取原位酸诱导胶凝化(acid-induced gelation,AIG)果胶和原果胶,对果胶的结构特征和理化性质进行对比分析。结果表明:不同品种马铃薯经醋酸处理后热加工硬度均显著提升,其中果胶分子质量增大是其硬度提升的关键,分子质量的增长率和硬度提升率有很强的相关性(R^(2)=0.9485);与原果胶相比,不同品种马铃薯AIG果胶在3400 cm^(-1)处的半乳糖醛酸单元之间的分子内和分子间氢键均增强,结晶度也不同程度增大,热稳定性增强。研究结果具有良好的普适性,可为马铃薯乃至果蔬原料热加工质构的提升提供参考。 展开更多
关键词 马铃薯 质构 果胶 醋酸 胶凝化
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单倍体育种技术在油菜育种材料创新上的应用研究 Ⅰ.甘蓝型油菜游离小孢子胚状体的诱导发生 被引量：11
6
作者 饶勇 徐涵 +3 位作者 毛堂芬 李超 陈静 肖华贵 《种子》 CSCD 北大核心 2003年第1期66-67,共2页
利用游离小孢子培养技术 ,对 9个甘蓝型杂交油菜 (品种 )组合的 F1 代进行离体小孢子培养。 2月底 ,当供体植株的第一朵花开时 ,取长度在 2 .5～ 3.5 mm的花蕾通过离心分离出小孢子 ,并在 NL N13液体培养基中浅层培养诱导胚状体产生 ,培... 利用游离小孢子培养技术 ,对 9个甘蓝型杂交油菜 (品种 )组合的 F1 代进行离体小孢子培养。 2月底 ,当供体植株的第一朵花开时 ,取长度在 2 .5～ 3.5 mm的花蕾通过离心分离出小孢子 ,并在 NL N13液体培养基中浅层培养诱导胚状体产生 ,培养 30天左右 ,可见到多种类型的胚状体产生。其中 ,黔杂991、黔杂 2 71和黔杂 18分别诱导出了 30个、12个和 2个胚状体 ,其余组合未能产生胚状体。表明 :不同基因型材料 ,不同培养密度和不同生理状态 ,其小孢子胚状体产生的频率差异较大。 展开更多
关键词 油菜 单倍体育种技术 种质创新 游离小孢子 胚状体
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杨梅果蝇防治新技术研究 被引量：26
7
作者 左锐 李德友 +3 位作者 熊元 陈传庆 袁洁 解诗葳 《贵州农业科学》 CAS 2005年第6期61-62,共2页
2004年在贵州贵阳国家农业科技园区对杨梅果蝇(Drosophilamelanogaster Meigen)进行防治新技术示范。结果表明,5月中下旬对果园除草后随即喷施18%辛·氯微乳剂,防效达81.82%。6月上中旬用1.82%胺·氯菊酯重烟剂喷烟防治,在药后... 2004年在贵州贵阳国家农业科技园区对杨梅果蝇(Drosophilamelanogaster Meigen)进行防治新技术示范。结果表明,5月中下旬对果园除草后随即喷施18%辛·氯微乳剂,防效达81.82%。6月上中旬用1.82%胺·氯菊酯重烟剂喷烟防治,在药后24h时对果蝇成虫的防效达90.00%～80.00%,48h时防效81.82%～61.54%;对幼虫的控制效果:鲜果为87.64%～85.71%,落地果为85.94%～58.97%。药后48h,果实农药残留符合产品安全标准。 展开更多
关键词 杨梅果蝇 防治 新技术 示范
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白魔芋组织培养快速繁殖技术的研究 被引量：15
8
作者 曾昭初 高翔 +1 位作者 罗鸿源 舒玲 《贵州农业科学》 CAS 1997年第1期28-31,共4页
用白魔芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｕｓａｌｂｕｓ）接种，获得最佳外植体为底心块，用不同激素调配，筛选出最佳促愈培养基为：诱愈Ｍ４，球状体Ｍ１（１）、小芽Ｍ８（２）或Ｍ５、壮芽Ｍ６、生根Ｍ１３（１）；培养组培苗的有效途径... 用白魔芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｕｓａｌｂｕｓ）接种，获得最佳外植体为底心块，用不同激素调配，筛选出最佳促愈培养基为：诱愈Ｍ４，球状体Ｍ１（１）、小芽Ｍ８（２）或Ｍ５、壮芽Ｍ６、生根Ｍ１３（１）；培养组培苗的有效途径可以是：外植体→促愈→球状体→小芽→大芽→生根。假植苗培养以两步到位法、置于蛭石与珍珠岩上、下层装袋培养效果好。 展开更多
关键词 白魔芋 外植体 组织培养 激素调配 假植
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当今转基因再生植物和转基因技术的研究进展 被引量：5
9
作者 沈孝善 黄萍 +1 位作者 李裕荣 董颖苹 《贵州农业科学》 CAS 1999年第6期58-64,共7页
随着转基因植物研究的发展,转基因再生植物的名单越来越长,用传统的方法难以获得或不可能获得的、奇特的转基因再生植物被创造出来。转基因再生植物研究的迅速发展不仅展现了植物基因工程的成就,而且也展现了转基因再生植物的使用价值,... 随着转基因植物研究的发展,转基因再生植物的名单越来越长,用传统的方法难以获得或不可能获得的、奇特的转基因再生植物被创造出来。转基因再生植物研究的迅速发展不仅展现了植物基因工程的成就,而且也展现了转基因再生植物的使用价值,因此,转基因再生植物不仅引起有关科?.. 展开更多
关键词 转基因 再生植物 转基因技术 标记基因
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一株云南木霉菌培养条件的优化及其对茶炭疽病的防控研究 被引量：2
10
作者 刘辉 冯月玲 +5 位作者 朱秀英 郑周洲 刘思睿 周罗娜 潘雪珍 宋莉 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期627-638,共12页
为优化对茶炭疽病菌Colletotrichum camelliae有拮抗作用的云南木霉菌Trichodema yunnanense的发酵培养条件,并明确发酵液对茶炭疽病的防控效果,以对C.camelliae的抑菌率为评价指标,通过单因素和响应面试验,优化云南木霉菌的发酵条件并... 为优化对茶炭疽病菌Colletotrichum camelliae有拮抗作用的云南木霉菌Trichodema yunnanense的发酵培养条件,并明确发酵液对茶炭疽病的防控效果,以对C.camelliae的抑菌率为评价指标,通过单因素和响应面试验,优化云南木霉菌的发酵条件并获得发酵液,比较其对茶炭疽病的抑菌活性、离体叶片和盆栽茶树叶片防效及茶树生长的影响。结果显示,T.yunnanense的最佳发酵条件为马铃薯200 g·L^(-1)、甘露醇18.85 g·L^(-1)、酵母浸膏4.73 g·L^(-1)、装液量372.60 mL·L^(-1)、培养温度25℃、pH 6.6、12L∶12D。10%的发酵液对C.camelliae的抑菌率达92.61%,对感染茶炭疽病的离体茶树叶片与盆栽茶树叶片的防效分别为63.71%与68.95%,均显著高于哈茨木霉菌(T.harzianum)可湿性粉剂与多菌灵的防效。同时,10%发酵液处理后的茶树幼苗根长提升69.16%,根鲜重提升215.70%,株高增加42.13%,地上部鲜重增加212.11%。表明T.yunnanense发酵液兼具抗菌和促生作用。研究结果为T.yunnanense在茶炭疽病生物防治中的应用奠定了一定的理论基础。 展开更多
关键词 云南木霉菌 茶炭疽病 发酵液 响应面 生物防控
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抗晚疫病马铃薯新品种黔芋8号高产栽培技术研究 被引量：5
11
作者 尹旺 童安毕 +5 位作者 李飞 冯文豪 陈恩发 何天久 卢扬 雷尊国 《种子》 北大核心 2018年第12期132-135,共4页
黔芋8号是2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定的抗晚疫病马铃薯新品种。为促进黔芋8号在贵州地区乃至西南地区的推广,2017—2018年在威宁及贵阳2点对其种植密度和施肥量进行研究,结果表明:黔芋8号高产最佳种植密度为75 000株/hm2... 黔芋8号是2016年通过贵州省农作物品种审定委员会审定的抗晚疫病马铃薯新品种。为促进黔芋8号在贵州地区乃至西南地区的推广,2017—2018年在威宁及贵阳2点对其种植密度和施肥量进行研究,结果表明:黔芋8号高产最佳种植密度为75 000株/hm2,最佳施肥量为750kg/hm2复合肥(15∶15∶15)和1 500kg/hm2有机肥配施。 展开更多
关键词 黔芋8号 施肥量 密度
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贵州食用菌产业区域集群竞争力分析与空间差异化研究 被引量：6
12
作者 田丹梅 王森 +1 位作者 周林荣 曾宪浩 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第5期152-157,共6页
食用菌作为贵州特色优势产业,对促进山区经济发展、实现乡村振兴战略等方面发挥着重要作用。采用产业集中度指数(CRn)、效率优势指数(EAI)、规模优势指数(SAI)和综合比较优势指数(AAI)对2016—2020年贵州食用菌产业区域集群竞争力进行分... 食用菌作为贵州特色优势产业,对促进山区经济发展、实现乡村振兴战略等方面发挥着重要作用。采用产业集中度指数(CRn)、效率优势指数(EAI)、规模优势指数(SAI)和综合比较优势指数(AAI)对2016—2020年贵州食用菌产业区域集群竞争力进行分析,并通过空间统计分析法探究其空间差异性。研究结果表明:(1)基于时序视角的贵州食用菌产业区域集中度整体呈稳步上升趋势,CR_(3)均在70%以上,铜仁市、毕节市和黔西南州的EAI、SAI和AAI均值均大于1,是贵州食用菌产业区域集群发展优势区域,其中铜仁市区域集群竞争力最强。(2)基于空间视角的贵州食用菌产业区域集群竞争力存在明显空间差异性,区域集群竞争力的“马太效应”显著。最后从发挥区域优势、加强现代化建设、优化延伸产业链等方面提出建议。 展开更多
关键词 食用菌产业 贵州 区域集群 竞争力 空间差异
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基于高通量测序技术的茶树根际土壤细菌多样性及土壤有益微生物对茶炭疽病发生的影响 被引量：8
13
作者 赵兴丽 卢声洁 +3 位作者 贺圣凌 罗林丽 周罗娜 周玉锋 《茶叶通讯》 北大核心 2020年第4期597-603,共7页
为了解不同茶树品种根际土壤细菌群落结构与多样性的差异及茶树根际土壤有益微生物与茶树抗病性的关系,利用高通量测序技术比较4个品种(白叶一号、黄金芽、黄金茶、中茶108)茶树根际土壤中细菌多样性以及群落结构分布规律,采用随机调查... 为了解不同茶树品种根际土壤细菌群落结构与多样性的差异及茶树根际土壤有益微生物与茶树抗病性的关系,利用高通量测序技术比较4个品种(白叶一号、黄金芽、黄金茶、中茶108)茶树根际土壤中细菌多样性以及群落结构分布规律,采用随机调查法调查4个品种茶树炭疽病的发病情况,通过相似性分析初步探讨茶树根际土壤中有益微生物种类及含量与其抗病性的关系。高通量测序分析表明,黄金芽根际土壤中细菌的丰度最低,中茶108根际土壤中细菌的丰度最高;4个品种茶树根际土壤样品共检测到10个门类的细菌,主要的优势菌门为绿弯菌门(Chloroflexi,20.13%~36.65%)、变形菌门(Proteobacteria,20.52%~32.26%)、放线菌门(Actinobacteria,14.01%~21.06%)和酸杆菌门(Acidobacteria,9.52%~17.84%);4种茶树根际土壤中均检测出放线菌,但其所占比例存在差异,其中中茶108根际土壤细菌中放线菌所占比例最高。相关性分析结果表明,4个品种茶树根际土壤微生物多样性具有一定的差异,其中中茶108与黄金芽群落结构差异最大;4个品种茶树根际土壤中均含有的有益微生物包括短根瘤菌属(Bradyrhizobium spp.)、芽单胞菌属(Gemmatimonadaceae spp.)、Gaiellales spp.、芽孢杆菌(Bacillus spp.)以及Nitrosomonadaceae spp.。其中,黄金茶与黄金芽根际土壤5种有益微生物含量均高于中茶108和白叶一号;田间调查结果发现,黄金芽与黄金茶的发病情况比中茶108和白叶一号严重,表明茶树抗病性与其根际土壤细菌多样性和群落结构有一定的关联,土壤中有益微生物的含量在一定程度上可间接反映茶树的抗病性,有益微生物菌群所占比率与发病程度呈负相关。 展开更多
关键词 根际土壤 优势菌群 多样性 有益微生物 炭疽病 抗病性 茶树
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米邦塔食用仙人掌种苗繁殖技术研究 被引量：2
14
作者 向青云 蔡永强 +2 位作者 王祖泽 陈家龙 毛堂芬 《贵州农业科学》 CAS 2004年第6期61-63,共3页
采用组织培养、切块、嫁接和扦插 4种繁殖方法 ,繁育米邦塔食用仙人掌种苗。结果表明 ,组织培养、切块繁殖两种方法较其它方法繁殖系数高 ,但后代植株弱小 ,培育成标准种苗所需周期较长 ;嫁接繁殖抽生掌片数量及质量不佳 ;扦插繁殖简单... 采用组织培养、切块、嫁接和扦插 4种繁殖方法 ,繁育米邦塔食用仙人掌种苗。结果表明 ,组织培养、切块繁殖两种方法较其它方法繁殖系数高 ,但后代植株弱小 ,培育成标准种苗所需周期较长 ;嫁接繁殖抽生掌片数量及质量不佳 ;扦插繁殖简单易行 ,生产周期短 ,相对成本低 。 展开更多
关键词 米邦塔食用仙人掌 种苗繁殖 组织培养 切块 育成 繁殖系数 繁育 相对成本 生产周期 数量
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复合酵素的贮藏稳定性及货架期研究 被引量：1
15
作者 刘恒 范柳萍 +1 位作者 张涛 潘牧 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期59-66,共8页
该研究采用克鲁弗毕赤酵母菌(Pichia kluyveri)和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)共发酵制备复合酵素,旨在研究其产品经巴氏杀菌处理后的贮藏稳定性,并建立一个可靠的货架期预测模型。该实验将杀菌后的复合酵素分别放置在4... 该研究采用克鲁弗毕赤酵母菌(Pichia kluyveri)和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)共发酵制备复合酵素,旨在研究其产品经巴氏杀菌处理后的贮藏稳定性,并建立一个可靠的货架期预测模型。该实验将杀菌后的复合酵素分别放置在4、25、37℃恒温贮藏,测定了复合酵素的感官品质、理化性质和活性成分在贮藏期间的变化。此外,根据Arrhenius方程和零级动力学反应建立了该复合酵素的货架期模型,通过此模型对复合酵素的货架期进行预测并通过实验进行验证。实验结果表明,4℃贮藏的复合酵素pH和总酸变化幅度最小,表现出最高的稳定性,且贮藏56 d后pH值为3.41。抗坏血酸在贮藏过程中分别降低了33.10%、52.11%和77.93%,超氧化物歧化酶活力也呈现不同程度的下降趋势,且抗坏血酸对其具有一定的保护作用。色差ΔE和感官评分在4℃劣变速度最慢。根据建立的货架期模型,预测该复合酵素在常温下的货架期为184 d。在不同温度下(10、20、25℃)对该货架期模型进行验证,相对误差均在5%以下。因此,此货架期模型较为可靠。 展开更多
关键词 复合酵素 贮藏 感官品质 理化性质 活性成分 货架期模型
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农业植物病理学实验课的双选模式研究型探索 被引量：1
16
作者 王启富 《南方农机》 2019年第17期175-175,共1页
近年来,各高校农学专业逐渐重视对创新型、实用型人才的培养,秉承“以生为本”的教学理念,通过对实验内容和实验方法的改进从而实现“双选模式”教学。同时,在农业植物病理学实验课程当中,还对研究型教学方式进行了探索。结果显示,“双... 近年来,各高校农学专业逐渐重视对创新型、实用型人才的培养,秉承“以生为本”的教学理念,通过对实验内容和实验方法的改进从而实现“双选模式”教学。同时,在农业植物病理学实验课程当中,还对研究型教学方式进行了探索。结果显示,“双选模式”研究型教学方式在这课程中的应用具有不错的效果。为此,本文对双选模式研究型教学在农业植物病理学实验课的应用以及其成效进行分析。 展开更多
关键词 植物病理学实验 双选模式研究型教学 农植物病害
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马铃薯种薯不同处理对马铃薯病害防控效果的研究
17
作者 张青江 陈恩发 《耕作与栽培》 2024年第2期98-100,共3页
为降低马铃薯种薯薯块感病、腐烂情况,提高马铃薯苗后健壮程度,降低苗后病害发生情况,在平坝区马铃薯基地开展种薯包衣拌种试验,通过不同包衣拌种处理,研究其对马铃薯出苗情况、对马铃薯主要病害的防控作用。结果显示,马铃薯早疫病发生... 为降低马铃薯种薯薯块感病、腐烂情况,提高马铃薯苗后健壮程度,降低苗后病害发生情况,在平坝区马铃薯基地开展种薯包衣拌种试验,通过不同包衣拌种处理,研究其对马铃薯出苗情况、对马铃薯主要病害的防控作用。结果显示,马铃薯早疫病发生情况较为严重,其他主要病害未发生或少许发生,在产量上,中生菌素+甲基硫菌灵+过磷酸钙拌种较对照增产29.63%,差异显著,中生菌素+甲基硫菌灵+滑石粉拌种产量次之,较对照增产19.48%。因此,中生菌素+甲基硫菌灵+过磷酸钙拌种是可供本地区冬作马铃薯种薯拌种使用的一种种薯处理方式。 展开更多
关键词 马铃薯 种薯处理 病害防控 防控效果
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茶炭疽病拮抗木霉菌株的分离鉴定及其对茶炭疽病的拮抗作用
18
作者 刘辉 冯月玲 +3 位作者 周罗娜 陈恩发 罗可 刘思睿 《西南农业学报》 北大核心 2025年第4期757-768,共12页
【目的】探明茶树根际土壤中茶炭疽病生防木霉菌的种类、生物学特性及其对茶炭疽病的拮抗作用,为生防木霉菌在茶炭疽病绿色生物防治中的应用提供理论依据。【方法】采用梯度稀释法、平板对峙法和抑菌圈法从茶树根际土壤中分离、筛选对... 【目的】探明茶树根际土壤中茶炭疽病生防木霉菌的种类、生物学特性及其对茶炭疽病的拮抗作用,为生防木霉菌在茶炭疽病绿色生物防治中的应用提供理论依据。【方法】采用梯度稀释法、平板对峙法和抑菌圈法从茶树根际土壤中分离、筛选对茶炭疽病菌刺盘孢菌(Colletotrichum camelliae)具有显著效果的拮抗木霉菌;采用电子显微镜观察、ITS、Tef1-α双基因系统发育树分析和关键理化指标测定方法分别对筛选出的拮抗木霉菌进行形态学、系统发育树和生物学特性分析,并对其抑菌机理进行初步探讨。【结果】从茶树根际土壤中筛选获得9株木霉菌,平板对峙试验结果显示,其对C.camelliae的抑菌率均在70%以上,其中,菌株F2的抑菌率最高,达83.68%。菌落形态观察与ITS、Tef1-α双基因联合构建系统发育树的结果表明,菌株F2与云南木霉菌(Trichoderma yunnanense)聚为一枝,相似率达91%,因此将F2鉴定为T.yunnanense。该木霉菌在PDA培养基中生长最好,其24 h和48 h的菌落直径及7 d的产孢量均最高,分别为3.73 cm、7.83 cm和24.02×10^(8)个孢子/mL。其最佳培养条件:PDA培养基以蔗糖为碳源,蛋白胨为氮源,酸碱度(pH)为6.0;温度为25℃,光照时间为光/暗(12 h/12 h)交替培养。在各最佳单因素培养条件下,其7 d产孢量分别达17.95×10^(8)个/mL(碳源)、18.63×10^(8)个/mL(氮源)、18.69×10^(8)个/mL(pH)、21.26×10^(8)个/mL(温度)和19.84×10^(8)个/mL(光照时间)。相较于另一株抑菌效果较差的木霉菌株D6,F2菌株的嗜铁素含量、吲哚乙酸含量和纤维素酶活性分别显著升高87.28%、27.82%和10.71%,但几丁质酶活性差异不显著。与空白对照相比,病原菌的丙二醛(MDA)含量上升41.85%,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)等抗氧化保护酶活性分别显著降低58.08%、80.06%、51.50%、43.87%和63.63%。感病茶树经木霉菌发酵液处理,茶青产量较空白对照增加15.92%,茶炭疽病田间防效达68.55%,表明云南木霉菌发酵液处理对茶叶产量和抗病性有显著提升作用。【结论】筛选获得对茶炭疽病菌刺盘孢菌具有显著拮抗效果的云南木霉菌,其可以通过释放嗜铁素和IAA等植物生长调节剂,促进植物生长而起到免疫诱抗作用;也可以通过提高纤维素酶活性,破坏茶炭疽病原菌细胞壁,进而损坏病原菌的抗氧化保护系统,最终抑制病原菌生长。本研究结果为云南木霉菌在茶炭疽病生物防治中的应用奠定了重要基础。 展开更多
关键词 茶炭疽病 山茶刺盘孢菌 云南木霉菌 生物学特性 生物防治
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基于主成分分析和聚类分析对不同品种甘薯淀粉与粉条品质的综合评价 被引量：6
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作者 罗密 尹旺 +4 位作者 邓仁菊 关郁芳 潘牧 吴巧玉 付梅 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期246-257,共12页
为科学评价不同品种甘薯淀粉品质,并建立甘薯淀粉品质评价体系,以10个淀粉型甘薯品种为试验材料,对其淀粉组成、粒径、分子聚合度、热力学特性、糊化特性和粉条品质指标进行测定分析,研究不同甘薯品种淀粉性质的差异,并且运用相关性分... 为科学评价不同品种甘薯淀粉品质,并建立甘薯淀粉品质评价体系,以10个淀粉型甘薯品种为试验材料,对其淀粉组成、粒径、分子聚合度、热力学特性、糊化特性和粉条品质指标进行测定分析,研究不同甘薯品种淀粉性质的差异,并且运用相关性分析、主成分分析和聚类分析对淀粉品质进行综合评价。结果表明,不同品种之间淀粉各项品质指标存在显著性差异(P<0.05),由相关性分析发现各淀粉性质指标之间有不同程度的相关性,并且粉条品质主要与淀粉组成、粒径以及分子聚合度密切相关。通过主成分分析从28个指标中提取了7个主成分,累计方差贡献率为96.761%,能够反映原指标的大部分信息。10个甘薯品种淀粉品质指标综合得分从高到低依次为:渝薯198、商薯19、渝薯50、渝薯15、齐宁19、黔薯11、徐薯22、苏薯28、徐薯37、鄂薯6号。聚类分析将10个甘薯品种分为五类,其中第Ⅲ类的商薯19,淀粉粒径较大,回生值较高,粉条断条率较低,弹性较好,该品种适宜用作粉条加工。渝薯198综合得分最高,粉条咀嚼性较好,但是烹煮损失较高、硬度较大;鄂薯6号、苏薯28和徐薯37综合得分较低,粉条品质较差,不适宜用作粉条加工。 展开更多
关键词 甘薯 淀粉品质 粉条 主成分分析 聚类分析
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不同紫甘薯品种淀粉理化特性的比较分析 被引量：1
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作者 罗密 郭崇韬 +3 位作者 关郁芳 尹旺 邓仁菊 包维嘉 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第4期21-27,75,共8页
以6个紫甘薯品种为原料,分析其成分、淀粉颗粒结构、热力学特性、流变学特性和凝胶质构特性,并探究各参数之间的相关关系。结果表明:黔紫薯1号的干物率、总淀粉和直链淀粉含量最高。川紫薯6号起始糊化温度(To)和终止温度(Tc)最高,紫罗... 以6个紫甘薯品种为原料,分析其成分、淀粉颗粒结构、热力学特性、流变学特性和凝胶质构特性,并探究各参数之间的相关关系。结果表明:黔紫薯1号的干物率、总淀粉和直链淀粉含量最高。川紫薯6号起始糊化温度(To)和终止温度(Tc)最高,紫罗兰峰值温度(Tp)最高;而阜紫薯1号的To、Tp和Tc最低。福薯24储能模量最高,黔紫薯1号储能模量和损耗模量最低,损耗角正切最高;阜紫薯1号稠度系数最大,阜紫薯1号和福薯24的淀粉糊流体指数最低。福薯404和川紫薯6号凝胶硬度和咀嚼性较高,且福薯404凝胶黏附性和胶黏性最高,川紫薯6号凝胶弹性最好。糊化焓受直链淀粉含量影响,而淀粉凝胶质构特性主要与淀粉平均聚合度、糊化温度和淀粉糊流体指数密切相关。 展开更多
关键词 紫甘薯 淀粉 理化特性 相关性分析
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