贵州省烟叶主要中微量元素空间分布特征 被引量：2

1

作者 王玉平 石俊雄 +1 位作者 雷璐 陈雪 《耕作与栽培》 2007年第6期28-29,58,共3页

通过对36个主产烟区烟叶分析,贵州省烟区中部烟叶的磷和钙含量相对稳定,分布均匀;镁、硼、锌、铜在大部分的烟叶中含量都较高,在局部烟区存在含量较低的情况;硫也是在局部烟区的烟叶中含量较高,大部分烟区的烟叶硫含量均在适宜范围。

关键词 烟叶 中微量元素 分布特征

在线阅读 下载PDF 职称材料

贵州有机生态烟叶质量研究初报 被引量：31

2

作者 杨佳玫 王玉平 《耕作与栽培》 2010年第2期19-20,共2页

研究了相同地点相同等级有机烟叶与常规生产烟叶的外观、主要化学成分和感官质量。结果表明:①有机生态烟叶色泽和油分较常规生产烟叶好;②采用有机生态栽培能明显提高烟叶中的糖含量,降低烟碱和总氮含量;③采用有机生态栽培,烟叶的香... 研究了相同地点相同等级有机烟叶与常规生产烟叶的外观、主要化学成分和感官质量。结果表明:①有机生态烟叶色泽和油分较常规生产烟叶好;②采用有机生态栽培能明显提高烟叶中的糖含量,降低烟碱和总氮含量;③采用有机生态栽培,烟叶的香气、吃味、杂气和刺激性得到明显的改善,感官质量好于常规生产烟叶。 展开更多

关键词 贵州 有机烟叶 烟叶质量

在线阅读 下载PDF 职称材料

巴西烤烟品种K326LF的引种鉴定及其应用评价 被引量：2

3

作者 韩晓红 冯勇刚 +6 位作者 王玉平 关国经 曾吉凡 李明海 田必文 刁朝强 谢已书 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2009年第1期26-30,共5页

1998—2003年,对从巴西引进的烤烟品种K326LF按照烟草引种程序在贵州烟区进行了引种鉴定、区域试验和生产试验。结果表明,K326LF对烟草主要病害的抗性与对照品种K326相当,产量比对照品种K326增加182.10 kg/hm2,产值增加1 252.95元/hm2... 1998—2003年,对从巴西引进的烤烟品种K326LF按照烟草引种程序在贵州烟区进行了引种鉴定、区域试验和生产试验。结果表明,K326LF对烟草主要病害的抗性与对照品种K326相当,产量比对照品种K326增加182.10 kg/hm2,产值增加1 252.95元/hm2。烟叶主要化学成分和吸食品质符合中式卷烟对烟叶原料的要求,是一个适宜目前烟草生产选用的多叶型品种。 展开更多

关键词 烤烟 K326LF 引种 评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

配方打叶片烟化学成分与评吸质量相关分析 被引量：5

4

作者 欧明毅 王芳 +4 位作者 张建新 吴有祥 毛多斌 吕红灵 姬厚伟 《山地农业生物学报》 2008年第6期486-490,共5页

对不同地区、不同等级烟叶配方打叶后片烟的常规化学成分、主要中性致香成分和评吸质量进行相关分析。结果表明,影响烟叶主要评吸质量的主要理化指标有总糖、还原糖和总植物碱,与香气质、香气量呈正相关;中性致香成分对感官评吸7个指标... 对不同地区、不同等级烟叶配方打叶后片烟的常规化学成分、主要中性致香成分和评吸质量进行相关分析。结果表明,影响烟叶主要评吸质量的主要理化指标有总糖、还原糖和总植物碱,与香气质、香气量呈正相关;中性致香成分对感官评吸7个指标中仅对吃味、灰色略有负面影响,对其余5个指标(香气质、香气量、杂气、刺激性和总分)均为正面影响。 展开更多

关键词 配方打叶 评吸质量 化学成分 中性致香成分 相关分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

潜变量聚类分析法在近红外光谱波长范围选择中的应用研究 被引量：6

5

作者 鲍峰伟 彭黔荣 +4 位作者 刘景艳 蔡元青 毛寒冰 唐珂 吕燕文 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1057-1061,共5页

介绍了潜变量聚类分析方法的基本原理,并将该方法应用于近红外光谱定量模型的谱区选择。以烟草样品为例,对107个样品的光谱进行处理,将光谱分为5簇,从化学角度分别解释了这5簇各自反映的信息。在此基础上,选择相应的波长范围用PLS方法... 介绍了潜变量聚类分析方法的基本原理,并将该方法应用于近红外光谱定量模型的谱区选择。以烟草样品为例,对107个样品的光谱进行处理,将光谱分为5簇,从化学角度分别解释了这5簇各自反映的信息。在此基础上,选择相应的波长范围用PLS方法建立了总糖、还原糖和尼古丁的定量分析模型。与全谱模型相比,3个模型的交互验证相关系数(Rtraining)分别由0.977 1,0.917 2,0.987 4提高到0.995 5,0.975 1,0.994 4;验证样品相关系数(Rtest)由0.977 8,0.941 2,0.993 2提高到0.992 7,0.967 9,0.994 0;交互验证均方差(RMSECV)由1.09,1.43,0.14降为1.05,1.05,0.13;预测残差均方差(RM-SEP)由0.92,1.17,0.16降为0.39,0.63,0.11;预测样品间平均标准误差(D)由1.274%,1.972%,0.829%降为0.711%,0.843%,0.768%,表明用该方法建立模型的预测准确度和精密度均有所提高,对实际应用有一定的指导作用。 展开更多

关键词 近红外光谱 潜变量聚类分析 波长选择

在线阅读 下载PDF 职称材料

烟叶配方模块主要内在品质灰色关联度分析 被引量：4

6

作者 欧明毅 吴有祥 +3 位作者 许洪庆 吕红灵 吕大树 王芳 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期509-512,共4页

采用灰色关联度法对烟叶配方模块主要内在品质与综合评分进行分析。结果表明:与综合评分之间的关联度依次为总糖质量分数>还原糖质量分数>糖差>糖碱质量比>烟碱质量分数>总氮质量分数>钾质量分数>氮碱质量比>... 采用灰色关联度法对烟叶配方模块主要内在品质与综合评分进行分析。结果表明:与综合评分之间的关联度依次为总糖质量分数>还原糖质量分数>糖差>糖碱质量比>烟碱质量分数>总氮质量分数>钾质量分数>氮碱质量比>氯质量分数,为配方模块设计的优化和完善提供了科学理论依据和分析方法,对烟叶模块品质进行了科学评价。 展开更多

关键词 灰色关联度分析 烟叶配方模块 内在品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

烤烟品种的筛选试验 被引量：19

7

作者 李传玉 杨辉 +2 位作者 王玉平 汪涛 程传策 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2009年第3期16-18,共3页

对7个烤烟品种进行了品种比较试验。结果表明,7个烤烟品种中南江三号田间长势最好,叶片数最多可达到26片,产量(174.19 kg/667m2)、产值(1583.35 kg/667m2)均最高,叶片薄厚适中,油分充足,组织较为疏松,烤后上中等烟比例最高达到97.31%。... 对7个烤烟品种进行了品种比较试验。结果表明,7个烤烟品种中南江三号田间长势最好,叶片数最多可达到26片,产量(174.19 kg/667m2)、产值(1583.35 kg/667m2)均最高,叶片薄厚适中,油分充足,组织较为疏松,烤后上中等烟比例最高达到97.31%。南江三号可作为贵州省开阳县进一步推广的备选品种。 展开更多

关键词 烤烟 品种比较 产量 产值

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同烘烤工艺对烟叶主要质量性状的影响 被引量：46

8

作者 李传玉 杨辉 +2 位作者 王玉平 程传策 康广 《贵州农业科学》 CAS 2008年第5期155-157,共3页

试验采用温湿度自控电热烤烟箱,研究了烘烤时不同工艺条件对烟叶外观质量、主要化学成分、香吃味的影响。结果表明,在低湿变黄条件下,缓慢升温定色,烤后烟叶颜色偏淡,光泽发亮,能提高上等烟比例和均价,改善化学成分的协调性,增加烟叶的... 试验采用温湿度自控电热烤烟箱,研究了烘烤时不同工艺条件对烟叶外观质量、主要化学成分、香吃味的影响。结果表明,在低湿变黄条件下,缓慢升温定色,烤后烟叶颜色偏淡,光泽发亮,能提高上等烟比例和均价,改善化学成分的协调性,增加烟叶的香气物质的含量;烤红烟和挂灰烟的比例低。在高湿快速升温定色时,烤后烟叶颜色加深,光泽发暗,上等烟比例和均价较低,烤红烟和挂灰烟的比例高。烟叶在烘烤时,适当提前进入关键温度段并适当延长其时间,再控制合适的湿度条件,能够有效地改善烟叶的内在质量,提高烟叶的香吃味品质。 展开更多

关键词 烟叶 温度 湿度 香吃味 烘烤工艺 质量性状

在线阅读 下载PDF 职称材料

等级合格率对复烤烟叶质量影响研究初报 被引量：7

9

作者 许洪庆 王玉平 李淳 《耕作与栽培》 2010年第2期17-18,20,共3页

对2005—2007年毕节地区调入贵州中烟工业公司的烟叶C3L等级合格率与感官质量及烟碱、总糖、糖碱比指标的关系进行了研究。结果表明,不同年份、不同批次烟叶的等级合格率对打叶复烤后烟叶的感官质量、烟碱和糖碱比影响较为明显。烟叶等... 对2005—2007年毕节地区调入贵州中烟工业公司的烟叶C3L等级合格率与感官质量及烟碱、总糖、糖碱比指标的关系进行了研究。结果表明,不同年份、不同批次烟叶的等级合格率对打叶复烤后烟叶的感官质量、烟碱和糖碱比影响较为明显。烟叶等级合格率高,感官质量较好,批次间的烟碱和糖碱比差异较小;等级合格率低,感官质量较差,批次间的烟碱和糖碱比差异较大。 展开更多

关键词 烟叶质量 等级合格率 感官质量 化学成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

酶法改性大米蛋白的研究 被引量：8

10

作者 黄正虹 钟芳 +2 位作者 李玥 纪崴 罗昌荣 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第1期28-31,80,共5页

以典型的疏水性植物蛋白——大米蛋白为研究对象,研究蛋白酶控制水解下的疏水性植物蛋白的功能特性的变化。通过5种蛋白酶催化反应动力学特性及大米蛋白改性后功能性质的比较,确定用碱性蛋白酶(Alcalase)作为最终水解大米分离蛋白的酶制... 以典型的疏水性植物蛋白——大米蛋白为研究对象,研究蛋白酶控制水解下的疏水性植物蛋白的功能特性的变化。通过5种蛋白酶催化反应动力学特性及大米蛋白改性后功能性质的比较,确定用碱性蛋白酶(Alcalase)作为最终水解大米分离蛋白的酶制剂,得出制备高溶解性、高乳化性,高持水性大米蛋白水解物的条件为:以碱性蛋白酶为大米蛋白改性剂,控制E/S为0.0120,控制水解度为4%,水解时间10h左右,水解温度50℃。 展开更多

关键词 大米蛋白 水解 改性 功能性质

在线阅读 下载PDF 职称材料

干热变性淀粉可食用膜的研究 被引量：13

11

作者 黄正虹 李玥 +1 位作者 钟芳 罗昌荣 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2008年第6期7-11,24,共6页

研究不同淀粉和不同类型的离子胶混合物干热变性产物的糊化特性的变化,并以干热变性淀粉为主要原料进行可食用膜的制备。结果表明:淀粉在1%离子胶存在的条件下,130℃处理4 h后,淀粉糊化的起始温度都有所降低,达到峰黏度比原淀粉要推迟,... 研究不同淀粉和不同类型的离子胶混合物干热变性产物的糊化特性的变化,并以干热变性淀粉为主要原料进行可食用膜的制备。结果表明:淀粉在1%离子胶存在的条件下,130℃处理4 h后,淀粉糊化的起始温度都有所降低,达到峰黏度比原淀粉要推迟,产生了抑制颗粒膨胀的效果;干热变性的玉米淀粉膜的抗拉强度最大,黄原胶存在下的玉米淀粉,其抗拉强度和延伸率均优于其它淀粉;CMC存在下的干热变性淀粉膜的透氧、透水系数最低,具有最优良的阻水、阻氧性能。 展开更多

关键词 可食用膜 淀粉 千热变性 糊化特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

1-L-丙氨酸-1-脱氧-D-果糖的热裂解分析 被引量：2

12

作者 芦昶彤 白兴 +1 位作者 贾春晓 毛多斌 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2011年第4期35-40,共6页

采用热重/差热(TG-DTA)和在线裂解气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)分析技术对1-L-丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(Ala-Fru)的热裂解进行了研究.TG-DTA分析结果显示,Ala-Fru的初始裂解温度为147.47℃,600℃时样品质量损失至原重的25%;在350℃,450℃,... 采用热重/差热(TG-DTA)和在线裂解气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)分析技术对1-L-丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(Ala-Fru)的热裂解进行了研究.TG-DTA分析结果显示,Ala-Fru的初始裂解温度为147.47℃,600℃时样品质量损失至原重的25%;在350℃,450℃,550℃,650℃,750℃和850℃这6个温度下的Py-GC/MS结果显示,裂解产物的种类和数量随裂解温度的升高而增多,其裂解产物主要为吡嗪类、吡啶类、吡咯类和呋喃类等杂环类化合物以及少量酮类化合物,这些物质是卷烟烟气中重要的香味成分. 展开更多

关键词 热裂解 AMADORI化合物 热重/差热 在线裂解气相色谱/质谱联用

在线阅读 下载PDF 职称材料