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西兰花自发气调保鲜数学模型建立
1
作者
魏丽娟
冯毓琴
魏明
《食品研究与开发》
CAS
2024年第15期59-64,共6页
针对西兰花自发气调保鲜缺乏理论模型与定量依据,导致包装系统设计失误或失败的问题,以甘肃高原夏菜特色蔬菜“耐寒优秀”西兰花为研究对象,通过密闭系统法测算西兰花在不同温度(0、5、10、15、20℃)条件下的呼吸速率;基于使用的方便性...
针对西兰花自发气调保鲜缺乏理论模型与定量依据,导致包装系统设计失误或失败的问题,以甘肃高原夏菜特色蔬菜“耐寒优秀”西兰花为研究对象,通过密闭系统法测算西兰花在不同温度(0、5、10、15、20℃)条件下的呼吸速率;基于使用的方便性、与已有呼吸数据的吻合性以及涵盖因素的全面性,选择建立基于酶动力学理论的非竞争型和化学动力学理论的西兰花的呼吸速率模型,各温度下两种模型的决定系数均大于0.90,并通过模型相关统计指标及预测值与试验值的对比,检验模型预测准确性与推广泛化能力。结果表明,选用非竞争型酶动力学模型表征西兰花实际呼吸速率特性,以12℃贮藏温度为例,将已建立的非竞争型酶动力学呼吸速率模型与气调包装气体交换模型相结合,建立西兰花自发气调贮藏的预测模型,并运用该预测模型设计12℃贮藏温度下西兰花的自发气调保鲜包装系统参数,说明该预测模型的使用方法。
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关键词
自发气调
数学模型
西兰花
呼吸特性
包装
系统设计
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职称材料
《智能汽车设计创新》课程思政教学方案的设计与优化——河南工学院为例
2
作者
陈阳
邵文生
+3 位作者
侯锁军
徐文博
叶华垒
刘健
《时代汽车》
2024年第6期102-104,共3页
课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,也是高等学校落实立德树人这一教育根本任务的重要举措,更是我国高等教育实现高质量发展的核心要义和内在要求。随着国家对课程思政建设的不断推进,深入挖掘车辆工程专业中的思政元素,...
课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,也是高等学校落实立德树人这一教育根本任务的重要举措,更是我国高等教育实现高质量发展的核心要义和内在要求。随着国家对课程思政建设的不断推进,深入挖掘车辆工程专业中的思政元素,找准《智能汽车设计创新》课程与课程思政两者之间的契合点是本门课程的重中之重。文章通过对《智能汽车设计创新》课程融入课程思政的必要性和难点分析,进而对《智能汽车设计创新》融入课程思政的教学方案进行设计与优化。在传授专业知识的同时加强对大学生的理想信念教育,培育大学生的爱国主义精神、工匠精神以及创新精神,促进大学生的全面高质量发展,为中华民族的伟大复兴培育高质量的车辆工程专业人才。
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关键词
课程思政
爱国主义精神
工匠精神
创新精神
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职称材料
题名
西兰花自发气调保鲜数学模型建立
1
作者
魏丽娟
冯毓琴
魏明
机构
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
豫北
转向
系统
(
新乡
)
股份有限公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
2024年第15期59-64,共6页
基金
甘肃省2023年度陇原青年创新创业人才(个人)项目
甘肃省科技计划项目(21ZD4NA016)。
文摘
针对西兰花自发气调保鲜缺乏理论模型与定量依据,导致包装系统设计失误或失败的问题,以甘肃高原夏菜特色蔬菜“耐寒优秀”西兰花为研究对象,通过密闭系统法测算西兰花在不同温度(0、5、10、15、20℃)条件下的呼吸速率;基于使用的方便性、与已有呼吸数据的吻合性以及涵盖因素的全面性,选择建立基于酶动力学理论的非竞争型和化学动力学理论的西兰花的呼吸速率模型,各温度下两种模型的决定系数均大于0.90,并通过模型相关统计指标及预测值与试验值的对比,检验模型预测准确性与推广泛化能力。结果表明,选用非竞争型酶动力学模型表征西兰花实际呼吸速率特性,以12℃贮藏温度为例,将已建立的非竞争型酶动力学呼吸速率模型与气调包装气体交换模型相结合,建立西兰花自发气调贮藏的预测模型,并运用该预测模型设计12℃贮藏温度下西兰花的自发气调保鲜包装系统参数,说明该预测模型的使用方法。
关键词
自发气调
数学模型
西兰花
呼吸特性
包装
系统设计
Keywords
spontaneous modified atmosphere packaging
mathematical model
broccoli
respiratory charac‐teristics
package
system design
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
《智能汽车设计创新》课程思政教学方案的设计与优化——河南工学院为例
2
作者
陈阳
邵文生
侯锁军
徐文博
叶华垒
刘健
机构
河南工学院车辆与交通工程学院
新乡
北方车辆仪表
有限公司
豫北
转向
系统
(
新乡
)
股份有限公司
出处
《时代汽车》
2024年第6期102-104,共3页
基金
河南工学院第五批创新课程项目,项目编号:CX-2019-019
新工科背景下应用型本科机械类创新人才培养的研究,项目编号:202101014006。
文摘
课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,也是高等学校落实立德树人这一教育根本任务的重要举措,更是我国高等教育实现高质量发展的核心要义和内在要求。随着国家对课程思政建设的不断推进,深入挖掘车辆工程专业中的思政元素,找准《智能汽车设计创新》课程与课程思政两者之间的契合点是本门课程的重中之重。文章通过对《智能汽车设计创新》课程融入课程思政的必要性和难点分析,进而对《智能汽车设计创新》融入课程思政的教学方案进行设计与优化。在传授专业知识的同时加强对大学生的理想信念教育,培育大学生的爱国主义精神、工匠精神以及创新精神,促进大学生的全面高质量发展,为中华民族的伟大复兴培育高质量的车辆工程专业人才。
关键词
课程思政
爱国主义精神
工匠精神
创新精神
Keywords
Ideological and Political
Patriotism spirit
Craftsmanship spirit
Creative spirit
分类号
G64 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
西兰花自发气调保鲜数学模型建立
魏丽娟
冯毓琴
魏明
《食品研究与开发》
CAS
2024
0
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职称材料
2
《智能汽车设计创新》课程思政教学方案的设计与优化——河南工学院为例
陈阳
邵文生
侯锁军
徐文博
叶华垒
刘健
《时代汽车》
2024
0
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职称材料
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