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利用功能标记揭示新疆小麦改良品种与地方品种的遗传变异 被引量：17
1
作者 简大为 周阳 +6 位作者 刘宏伟 杨丽 买春艳 于立强 韩新年 张宏军 李洪杰 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期657-671,共15页
揭示新疆小麦改良品种与地方品种在主要农艺性状相关基因上的遗传变异对进一步改良和利用新疆育成品种具有重要意义。本研究利用52个功能标记对136份新疆小麦改良品种和地方品种分析发现,与适应性相关的矮秆等位变异Rht-B1b和Rht-D1b、... 揭示新疆小麦改良品种与地方品种在主要农艺性状相关基因上的遗传变异对进一步改良和利用新疆育成品种具有重要意义。本研究利用52个功能标记对136份新疆小麦改良品种和地方品种分析发现,与适应性相关的矮秆等位变异Rht-B1b和Rht-D1b、半冬性生长习性相关等位变异Vrn-D1b、T1BL·1RS易位系,与品质相关的高脂肪氧化酶活性等位变异Ta Lox-B1a、低多酚氧化酶活性等位变异Ppo-D1a、低黄色素含量等位变异Psy-A1b以及与高粒重等位变异Hap-H(Ta Sus-2B)仅分布在改良品种中,而且光周期不敏感等位变异Ppd-D1a(77.6%)、优质麦谷蛋白亚基Dx5+Dy10(35.4%)和硬质等位变异Pin-D1b(25.0%),以及高千粒重等位变异Ta Cwi-A1a(63.3%)、Hap-4A-T(Tacwi-4A)(33.8%)、Hap-5D-C(Ta CWI-5D)(93.7%)、Hap-2(Ta GS1a)(77.9%)、Ta GS-D1a(78.5%)、Ta GS5-A1b(50.0%)和Ta TGW6-A1a(92.1%)在改良品种中分布频率明显高于地方品种。大部分优异等位变异分布频率随着育种时期的推进呈现不连续性上升趋势。在适应性与品质相关基因方面,春性改良品种的优异等位变异频率高于冬性改良品种。功能标记分析显示改良品种的遗传多样性高于地方品种。136份新疆小麦资源被聚为改良品种和地方品种两类,改良品种被进一步聚为冬性和春性两类,说明新疆改良品种与地方品种间存在明显的遗传差异。本研究鉴定的优异等位基因和等位基因组合为进一步改良新疆小麦品种提供了重要信息。 展开更多
关键词 小麦 新疆 功能标记 农艺性状 遗传变异
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加工番茄果实番茄红素与主要品质性状的关系
2
作者 田海燕 张占琴 +2 位作者 颉建辉 王建江 杨相昆 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期2197-2202,共6页
【目的】研究加工番茄果实番茄红素与相关性状之间的关系,为新疆加工番茄优质新品种选育提供理论依据。【方法】以近年来选育或引进的30个加工番茄品种(系)为材料,测定供试加工番茄果实番茄红素与可溶性固形物含量、平均果肉厚度、pH值... 【目的】研究加工番茄果实番茄红素与相关性状之间的关系,为新疆加工番茄优质新品种选育提供理论依据。【方法】以近年来选育或引进的30个加工番茄品种(系)为材料,测定供试加工番茄果实番茄红素与可溶性固形物含量、平均果肉厚度、pH值、a/b值、β-胡萝卜素及L值分析品质性状之间的相关性,并进行逐步回归和通径分析。【结果】在7个加工番茄品种(系)果实品质性状中,pH值与L值呈显著正相关,番茄红素与a/b值呈极显著正相关,与L值呈极显著负相关,与β-胡萝卜素呈负相关,但相关性不显著。a/b值与番茄红素呈极显著正相关,与β-胡萝卜素和L值呈极显著负相关。β-胡萝卜素与L值呈极显著正相关,与X_(5)呈极显著负相关,与番茄红素呈负相关,但相关性不显著。L值与β-胡萝卜素呈极显著正相关,与pH值呈显著正相关,与番茄红素和a/b值呈极显著负相关。前3个主成分的贡献率达83.721%,可以反映所测性状的绝大部分变异信息。第一成分因子的贡献率为45.728%,第二主成分因子和第三主成分因子的贡献率分别为18.443%和16.793%。【结论】加工番茄育种中可选择可溶性固形物和番茄红素含量较高的性状组合,用以培育高产优质的品种。 展开更多
关键词 加工番茄 果实 番茄红素 品质性状
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不同遗传背景亲本及其杂交种对田间出苗率的影响
3
作者 孔德真 聂迎彬 +3 位作者 崔凤娟 桑伟 刘鹏鹏 田笑明 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期30-32,37,共4页
为了研究细胞质不同亲本及其杂交种对田间出苗率的影响,以29个AL型不育系和25个恢复系为亲本材料配制了双列杂交组合,以“同母多父”和“同父多母”的方式,对杂交种和亲本的田间出苗率进行比较分析。结果表明,细胞质遗传背景不同的恢复... 为了研究细胞质不同亲本及其杂交种对田间出苗率的影响,以29个AL型不育系和25个恢复系为亲本材料配制了双列杂交组合,以“同母多父”和“同父多母”的方式,对杂交种和亲本的田间出苗率进行比较分析。结果表明,细胞质遗传背景不同的恢复系、保持系、杂交种之间田间出苗率差异不显著。杂交种与双亲的田间出苗率间呈显著正相关,田间出苗率高的亲本所配置杂交种田间出苗率表现出较高杂种优势。杂交种田间出苗率应该作为优异亲本的重要指标得到重视。 展开更多
关键词 杂交小麦 田间出苗率 细胞质背景 杂种优势
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南疆地区春播大豆主要农艺性状分析与综合评价 被引量：2
4
作者 张恒斌 何宗铃 +6 位作者 赵靓 曾凯 水涌 张祥池 苏鑫 战勇 张占琴 《大豆科学》 北大核心 2025年第1期33-41,共9页
为筛选出适宜南疆地区春播种植的优质高产大豆品种(系),2023年对引进的29份大豆品种(系)的10个性状(生育期、株高、主茎节数、单株荚数、单株粒数、百粒重、收获株数、粗蛋白、粗脂肪和产量)进行变异性、相关性、因子分析和聚类分析。... 为筛选出适宜南疆地区春播种植的优质高产大豆品种(系),2023年对引进的29份大豆品种(系)的10个性状(生育期、株高、主茎节数、单株荚数、单株粒数、百粒重、收获株数、粗蛋白、粗脂肪和产量)进行变异性、相关性、因子分析和聚类分析。结果表明:10个性状的变异系数范围为3.63%~23.76%;产量与株高、主茎节数、生育期呈极显著正相关(P<0.01),与单株荚数和单株粒数呈显著正相关(P<0.05)。因子分析将10个性状浓缩为4个主因子,分别为株高因子、产量品质因子、产量构成因子和百粒重因子,且累计贡献率达到88.74%。聚类分析表明,29份大豆品种(系)可聚类成6大类群,第Ⅰ类群包括8份材料,第Ⅱ类群包括7份材料,第Ⅲ类群包括10份材料,第Ⅳ类群包括2份材料,第Ⅴ和第Ⅵ类各1份材料。根据综合因子分析与聚类分析结果,筛选出吉育4412、吉育4521、吉育5412、新大豆23号、新振豆10号、新振豆7号、新振豆8号、新振豆9号和吉育5523,这9个品种(系)综合性状良好,产量提升空间大,适宜在南疆地区春播种植。 展开更多
关键词 南疆 春播种植 大豆品种 因子分析 聚类分析 综合评价
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冬小麦“矮密早”+复播玉米高产优质栽培技术
5
作者 段震宇 桑伟 +5 位作者 王士国 桑志勤 杨小雯 吴奇峰 王国栋 魏建军 《新疆农垦科技》 2025年第4期1-5,共5页
本文对南疆“冬小麦-复播玉米”两早配套一体化生产的品种选择、种植模式、滴灌水肥一体化、病虫草害防治、收获等高效栽培技术进行了系统总结。2023—2024年以冬小麦“矮密早”+复播玉米“合理密植、适度矮化、耐密品种选用、免耕播种... 本文对南疆“冬小麦-复播玉米”两早配套一体化生产的品种选择、种植模式、滴灌水肥一体化、病虫草害防治、收获等高效栽培技术进行了系统总结。2023—2024年以冬小麦“矮密早”+复播玉米“合理密植、适度矮化、耐密品种选用、免耕播种和‘一管两用’、农机农艺配套”等关键技术实施,推动了南疆冬小麦-复播玉米周年粮食产量1848.58 kg/667 m^(2)的新突破,从技术层面实现了小麦-玉米周年产量的最大化,解决了南疆种粮单产低、效益低、畜牧业发展滞后的问题,实现“粮+草+畜”良性循环模式,该技术的集成应用对推动南疆粮食生产可持续发展具有重要现实意义。 展开更多
关键词 冬小麦 免耕 一管两季 复播玉米 高产 栽培技术
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杂交小麦新品种选育和小麦常规品种选育异同
6
作者 聂迎彬 桑伟 +2 位作者 孔德真 刘鹏鹏 田笑明 《新疆农垦科技》 2025年第1期61-62,共2页
杂种优势是自然界中普遍存在的一种生物现象,利用小麦杂种优势是提高小麦产量的有效途径之一。在农业生产中,杂交水稻和杂交玉米已给人们带来了巨大的社会效益和经济效益。1919年,Freeman报道了小麦杂种优势现象,发现杂种一代的株高一... 杂种优势是自然界中普遍存在的一种生物现象,利用小麦杂种优势是提高小麦产量的有效途径之一。在农业生产中,杂交水稻和杂交玉米已给人们带来了巨大的社会效益和经济效益。1919年,Freeman报道了小麦杂种优势现象,发现杂种一代的株高一般都超过其高亲。1951年,日本学者木原均将普通小麦的细胞核导入尾状山羊草细胞质中从而得到核质互作的小麦雄性不育,开始了杂交小麦的研究。1962年,美国科学家Wilson和Rose发现了提莫菲维小麦细胞质的雄性不育系(简称T型)和恢复系,开始了杂交小麦的应用。1965年,我国著名学者蔡旭教授从匈牙利引进T型材料,开始了我国小麦杂种优势的利用研究。 展开更多
关键词 小麦杂种优势 杂交小麦 提莫菲维小麦 杂交玉米 雄性不育系 杂种一代 木原均 核质互作
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小麦AL型细胞质雄性不育系与同型保持系穗花发育时期代谢物变化比较研究
7
作者 孔德真 桑伟 +5 位作者 聂迎彬 李伟 徐红军 李江博 刘鹏鹏 田笑明 《作物学报》 北大核心 2025年第9期2454-2466,共13页
研究小麦AL型细胞质雄性不育系与同型保持系穗花发育不同时期代谢组物质变化的关系,为外源激素诱导细胞质雄性不育育性转换提供应用理论依据。本研究选用不育系AL-22A和同型保持系AL-22B为试验材料,用国际法测定不育系套袋自交结实率。... 研究小麦AL型细胞质雄性不育系与同型保持系穗花发育不同时期代谢组物质变化的关系,为外源激素诱导细胞质雄性不育育性转换提供应用理论依据。本研究选用不育系AL-22A和同型保持系AL-22B为试验材料,用国际法测定不育系套袋自交结实率。在穗发育二棱期、小花原基分化期、雌雄蕊原基分化期、药隔期、四分体期、单核中位期、单核靠边期、二核期、三核期等9个时期取穗样检测。采用液相色谱-质谱联用仪测定5种植物内源激素含量、过氧化物酶(POD)活性、活性氧(ROS)含量、ATP含量及非靶向代谢组学分析代谢物变化。不育系套袋自交结实率为0,达到全不育水平;在穗分化多个发育时期不育系与保持系比较,ABA含量高于保持系,IAA、ZR、GA3含量低于保持系,MeJA含量在穗分化二棱期至四分体期低于保持系,单核期以后高于保持系;在激素平衡关系中,IAA/ABA比值在不育系穗发育各期表现低于保持系,不育系激素比值异常增高或降低均可能引发细胞质雄性不育,其中ABA和MeJA含量增高对激素比值变化的影响最大;生理代谢物ATP和ROS在不育系和保持系穗发育各期表现差异不显著,在穗分化二棱期至四分体期保持系POD活性均显著高于不育系,二核期和三核期不育系POD活性高于保持系;非靶向代谢组研究发现,雌雄蕊原基分化期和单核中位期不育系代谢物下调数目多于保持系,其他时期不育系上调代谢物数目多于下调数目,并且达到差异显著。对不育系和保持系穗发育各时期非靶向代谢物表达数目进行聚类分析,可将其分为早期(Ⅰ~Ⅲ)、中期(Ⅳ~Ⅵ)、晚期(Ⅶ~Ⅸ)3大类群,穗发育不同时期代谢物数目的差异导致了小麦的育性变化;代谢通路富集分析发现,代谢物差异主要集中在小花分化期、药隔期、四分体期、单核靠边期、三核期,代谢物主要以羧酸代谢、次级代谢为主。对小麦育性发育影响较大的时期为早中期(Ⅱ~Ⅳ)和中后期(Ⅵ~Ⅷ),不同内源激素之间的平衡关系和代谢差异物数量异常可能是导致小麦细胞质雄性不育的主要原因。本研究为进一步揭示小麦细胞质雄性不育穗花发育的生理代谢机制以及探索AL型细胞质雄性不育系从不育转变为生理性可育提供了理论和应用依据。 展开更多
关键词 小麦 AL型 细胞质雄性不育 内源激素 代谢组
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小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响 被引量：10
8
作者 相吉山 穆培源 +6 位作者 桑伟 徐红军 聂迎彬 庄丽 崔凤娟 韩新年 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期629-637,共9页
为了探讨小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响,以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,测定其蛋白质品质性状,评价其新疆拉面加工品质,筛选出HMW-GS、LMW-GS存在单亚基等位变异的材料,进行成对数据的t测验。结果表明,就不同位... 为了探讨小麦HMW-GS和LMW-GS对新疆拉面及蛋白质品质的影响,以195份新疆小麦品种(系)为供试材料,测定其蛋白质品质性状,评价其新疆拉面加工品质,筛选出HMW-GS、LMW-GS存在单亚基等位变异的材料,进行成对数据的t测验。结果表明,就不同位点等位变异对新疆拉面加工品质的贡献大小来讲,Glu-A1位点上,1≥2*>Null;Glu-B1位点上,17+18≥7+9≥7+8≥20≥6+8;Glu-D1位点上,5+10>2≥2+12;Glu-A3位点上,gluA3c≥gluA3a>gluA3d;Glu-B3位点上,gluB3b≥gluB3a>gluB3d>gluB3c≥gluB3g>gluB3j。不同亚基造成新疆拉面加工品质改善的蛋白质机理不同,其中1、2*、7+9、17+18、5+10、gluA3a、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g显著提高了蛋白质的质量;7+8亚基同时显著提高了蛋白质的数量和质量。对于单个亚基而言,Null、7+8、2、gluB3d和gluB3g对籽粒和面粉蛋白质含量,Null、1、2、gluA3d和gluB3d对湿面筋含量,1、2*、7+8、7+9、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对Zeleny沉淀值,1、2*、7+8、17+18、5+10、gluB3a和gluB3b对峰值时间,1、7+8、gluA3a、gluB3c、gluB3b、gluB3d和gluB3g对峰值高度,1、2*、7+8、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对峰值宽度,1、2*、7+8、17+18、5+10、gluB3a、gluB3b、gluB3d和gluB3g对8min宽度,1、2*、7+8、7+9、17+18、5+10、gluB3a、gluB3b和gluB3g对8min面积均有显著提高或增加的作用。 展开更多
关键词 新疆小麦 HMW-GS LMW-GS 新疆拉面 加工品质 蛋白质品质
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新疆冬小麦磨粉品质与面粉及新疆拉面品质的关系 被引量：12
9
作者 桑伟 穆培源 +5 位作者 徐红军 庄丽 王亮 聂迎彬 崔凤娟 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1065-1070,共6页
为给新疆冬小麦品种加工新疆拉面的品质改良提供理论依据,选用30个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了新疆冬小麦品种磨粉品质与面粉（团）品质性状及新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种磨粉品质性状间关系密切,各性状之间... 为给新疆冬小麦品种加工新疆拉面的品质改良提供理论依据,选用30个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了新疆冬小麦品种磨粉品质与面粉（团）品质性状及新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种磨粉品质性状间关系密切,各性状之间相互联系、相互作用;磨粉品质对面粉（团）的主要品质性状具有显著影响,并通过影响面粉（团）品质性状进而影响新疆拉面加工品质,如出粉率、灰分、破损淀粉率通过对面团吸水率、形成时间、延展性、反弹值等品质性状的显著影响进而对新疆拉面表观、适口性、光滑性等产生间接影响。其中,出粉率与拉面的色泽、适口性、光滑性呈显著正相关（r=0.396,0.466,0.475）,灰分与适口性、食味呈显著或极显著负相关（r=-0.364,-0.524）,破损淀粉率与适口性呈极显著正相关（r=0.485）,a＊值与食味呈显著负相关（r=-0.565）,而b＊值与食味呈显著正相关（r=0.402）。因此,冬小麦品种加工新疆拉面的品质改良中应重视磨粉品质的改良,要注重提高出粉率、降低灰分和破损淀粉率,同时还应改良面粉色泽。对16个适合加工优质新疆拉面的冬小麦品种的磨粉品质性状研究后认为优质新疆拉面的磨粉品质指标为：出粉率≥66.04%,灰分（14%MB）≤0.62%,破损淀粉率≤3.69%,面粉颗粒度≤104.28%,L~＊≥90.78,a~＊≥-0.81,b~＊≤8.54。 展开更多
关键词 新疆 冬小麦 磨粉品质 面粉品质 新疆拉面
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新疆冬小麦品种资源籽粒性状和磨粉品质与新疆拉面品质的关系 被引量：9
10
作者 相吉山 穆培源 +5 位作者 桑伟 徐红军 庄丽 聂迎彬 崔凤娟 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期812-817,共6页
为了给新疆冬小麦品种拉面品质改良提供理论依据,选用109份新疆冬小麦品种资源为试验材料,分析籽粒性状和磨粉品质与新疆拉面品质的关系。结果表明,籽粒性状中,千粒重与拉面手感、表观状态、光滑性显著正相关;籽粒硬度与适口性显著正相... 为了给新疆冬小麦品种拉面品质改良提供理论依据,选用109份新疆冬小麦品种资源为试验材料,分析籽粒性状和磨粉品质与新疆拉面品质的关系。结果表明,籽粒性状中,千粒重与拉面手感、表观状态、光滑性显著正相关;籽粒硬度与适口性显著正相关;蛋白质含量与表观状态、黏弹性、光滑性、食味、拉面总分极显著负相关。磨粉品质中,出粉率与适口性显著正相关;灰分含量与食味显著负相关;L*值与适口性显著负相关;a*值与拉面手感、黏弹性、色泽、拉面总分显著正相关;b*值与拉面手感、黏弹性、光滑性、拉面总分显著负相关,与色泽极显著负相关。总体来看,籽粒蛋白质含量和面粉色泽是影响新疆拉面品质的重要籽粒性状和磨粉品质。其中籽粒蛋白质含量和面粉黄度(b*值)与新疆拉面评分呈显著线性负相关关系。因此,在优质新疆拉面冬小麦品种选育中,籽粒蛋白质含量应保持适当范围,并降低面粉黄度(b*值),从而达到改善新疆拉面品质的目的。对优质新疆拉面冬小麦品种资源的籽粒性状和磨粉品质进行综合分析后认为,优质新疆拉面冬小麦品种品质性状的指标为:千粒重≥40.34g,粒径≥2.77mm,籽粒硬度≥63.78,容重≥779.85g·L-1,蛋白质含量(14%水分基)14.27%～16.90%,出粉率≥61.91%,灰分含量(14%水分基)≤0.45%,L*值≥90.87,a*值≥-1.16,b*值≤10.01。 展开更多
关键词 新疆冬小麦 籽粒性状 磨粉品质 新疆拉面 加工品质
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新疆冬小麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系 被引量：9
11
作者 聂迎彬 穆培源 +5 位作者 桑伟 徐红军 庄丽 相吉山 崔凤娟 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期169-175,共7页
为给新疆冬小麦品质育种提供参考依据,选取109份新疆冬小麦品种(系),研究了其麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种(系)麦谷蛋白亚基以N、7+8、2+12、Glu-A3c、Glu-B3a和Glu-B3j为主,在其各自位点的... 为给新疆冬小麦品质育种提供参考依据,选取109份新疆冬小麦品种(系),研究了其麦谷蛋白亚基组成及其与新疆拉面加工品质的关系。结果表明,新疆冬小麦品种(系)麦谷蛋白亚基以N、7+8、2+12、Glu-A3c、Glu-B3a和Glu-B3j为主,在其各自位点的分布频率分别为40.37%、51.38%、54.13%、63.30%、20.18%和22.02%。籽粒蛋白质平均含量和湿面筋平均含量分别为15.38%和33.18%,变异系数较小,分别为6.70%和6.33%;沉淀值和8min宽度变异系数较大,分别为22.85%和61.27%。就单个亚基对新疆拉面加工品质的贡献而言,Glu-A1位点,1>2*>N;Glu-B1位点,7+8>6+8>7+9;Glu-D1位点,5+10>2+12;Glu-B3位点,Glu-B3g>Glu-B3a>Glu-B3i>Glu-B3d>Glu-B3j;含有1、7+8、5+10和Glu-A3c亚基的品种(系)在拉面评价中具有较高得分。在新疆拉面专用品种选育时,应避免亲本含有N、6+8和Glu-B3j等亚基的使用。 展开更多
关键词 小麦 高分子量谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 新疆拉面 加工品质
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基因型、环境对新疆冬小麦品种蛋白质品质的影响 被引量：7
12
作者 刘鹏鹏 桑伟 +6 位作者 徐红军 崔凤娟 韩新年 聂迎彬 孔德真 邹波 穆培源 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期45-54,共10页
【目的】研究基因型和环境对新疆冬小麦品种蛋白质品质性状的影响。【方法】选用762份新疆冬小麦品种种植于新疆3个地点,检测籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面筋指数、沉淀值以及面团揉合特性等8个蛋白质品质性状。【结果】新疆冬小麦品... 【目的】研究基因型和环境对新疆冬小麦品种蛋白质品质性状的影响。【方法】选用762份新疆冬小麦品种种植于新疆3个地点,检测籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、面筋指数、沉淀值以及面团揉合特性等8个蛋白质品质性状。【结果】新疆冬小麦品种的籽粒蛋白质含量为14.44%,湿面筋含量为32.37%,面筋指数为61.86%,Zeleny沉淀值为26.25 mL,峰值时间为2.67 min,峰值高度为53.09%,8 min宽度为15.30%,8 min面积为107.16%TQ×min,多数品种属中筋类型。不同地点间小麦蛋白质品质性状存在差异,蛋白质数量性状表现为阿克苏点>石河子点>伊宁点,蛋白质质量性状表现为伊宁点>石河子点>阿克苏点,3个地点间的蛋白质质量性状表现出显著差异。基因型、环境及G×E互作效应对蛋白质品质性状均有影响,但作用大小不同,环境为47.62%~68.94%,G×E为23.34%~41.38%,基因型为7.71%~11.00%。不同类型的蛋白质品质性状稳定性不同,其中籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值、峰值时间、8 min宽度和8 min面积稳定性表现为石河子点>阿克苏点>伊宁点,峰值高度稳定性表现为伊宁点>石河子点>阿克苏点,面筋指数稳定性表现为阿克苏点>伊宁点>石河子点。【结论】基因型、环境及G×E对新疆冬小麦品种蛋白质品质性状均有显著影响作用,依次为环境>G×E>基因型;新疆小麦品种多属中筋类型,除籽粒蛋白质含量和湿面筋含量外,其他蛋白品质性状均未达到国标优质强筋的标准,且强筋小麦品种较少;不同地点的蛋白质品质特性不同,阿克苏点蛋白质数量性状总体优于石河子点与伊宁点,伊宁点蛋白质质量性状表现总体优于石河子点和阿克苏点;不同品质性状的稳定性不同,籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值、峰值时间、8 min宽度和8 min面积在石河子点稳定性较好,峰值高度在伊宁点稳定性较好,面筋指数在阿克苏点稳定性较好;小偃54号、小偃22号、百农68、中优206、中麦175等,可供新疆冬小麦蛋白质品质改良利用。 展开更多
关键词 小麦 种质资源 基因型 环境 蛋白品质
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新疆小麦品种资源籽粒性状和磨粉品质分析及评价 被引量：7
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作者 相吉山 穆培源 +5 位作者 桑伟 聂迎彬 庄丽 徐红军 崔凤娟 韩新年 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1032-1039,共8页
【目的】研究小麦品质及其遗传改良，为新疆优质及专用小麦品种选育和企业加工利用提供指导信息和选择依据。【方法】采用AACC及国标分析方法对182个新疆小麦品种资源的4个籽粒性状、5个磨粉品质进行分析与评价。【结果】新疆小麦品种... 【目的】研究小麦品质及其遗传改良，为新疆优质及专用小麦品种选育和企业加工利用提供指导信息和选择依据。【方法】采用AACC及国标分析方法对182个新疆小麦品种资源的4个籽粒性状、5个磨粉品质进行分析与评价。【结果】新疆小麦品种资源千粒重为41．38g，粒径为2．47mm，籽粒硬度为59．40，籽粒蛋白质含量为15．56％，出粉率为59．59％，灰分含量为0．48％，L。值为90．78，a＊值为-0．91，b＊值为9．31；其中，籽粒硬度、a＊值和b＊值的变异系数大，具有很好的改良潜力和利用价值。新疆冬、春小麦地方品种、引进品种、自育品种各具特色：冬小麦品种资源中，地方品种的籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率较高，引进品种的千粒重较高、粒径较大、面粉色泽较好，自育品种的千粒重较高、粒径较大、面粉亮度较高、灰分含量较低；春小麦品种资源中，地方品种的蛋白质含量、面粉亮度较高，引进品种的千粒重较高、粒径较大、蛋白质含量较高、灰分含量较低、面粉色泽较好，自育品种的千粒重较高、粒径较大、灰分含量较低、面粉色泽较好。按照新疆拉面专用粉标准来评价，只有新春28号的籽粒性状和磨粉品质均符合优质拉面要求；各性状单独来看，籽粒硬度、出粉率、面粉亮度总体表现较好，面粉红度、面粉黄度总体表现一般，蛋白质含量、灰分含量总体表现较差。【结论】新疆小麦品种资源籽粒硬度是引起籽粒性状差异较大的主要性状，面粉色泽是引起磨粉品质差异较大的主要指标；冬小麦品种资源籽粒性状、磨粉品质总体优于春小麦，但蛋白质含量低于春小麦，面粉黄度大于春小麦。在优质新疆拉面育种中，冬、春小麦都应侧重于灰分含量、蛋白质含量的遗传改良，同时，冬小麦要关注面粉红度、而春小麦要关注面粉黄度。新疆小麦品种资源中，冬小麦地方品种的籽粒硬度，引进品种的千粒重和面粉黄度，自育品种的粒径、灰分含量、面粉白度；以及春小麦引进品种的面粉色泽，自育品种的千粒重、粒径、籽粒硬度、出粉率等性状在新疆小麦优质育种中均有较高的应用潜力。 展开更多
关键词 新疆小麦 品种资源 籽粒性状 磨粉品质
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新疆春小麦品种磨粉品质与拉面加工品质的关系 被引量：9
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作者 桑伟 穆培源 +4 位作者 徐红军 庄丽 聂迎彬 崔凤娟 邹波 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期54-59,共6页
为探讨新疆春小麦磨粉品质与面粉品质性状以及新疆拉面加工品质的关系,为新疆春小麦品种改良、新疆拉面专用品种选育以及新疆拉面加工品质改良提供理论依据,以36个新疆春小麦品种为试验材料,分析出粉率、灰分、色泽、粗细度等磨粉品质... 为探讨新疆春小麦磨粉品质与面粉品质性状以及新疆拉面加工品质的关系,为新疆春小麦品种改良、新疆拉面专用品种选育以及新疆拉面加工品质改良提供理论依据,以36个新疆春小麦品种为试验材料,分析出粉率、灰分、色泽、粗细度等磨粉品质性状与面粉品质、面团品质和淀粉糊化粘度特性以及新疆拉面加工品质特性的关系。结果表明,新疆春小麦品种面粉色泽是磨粉品质的重要性状,与其他磨粉品质、面粉品质性状及新疆拉面加工品质呈显著相关。因此,在春小麦品种加工新疆拉面的品质改良中应重视磨粉品质的改良,特别是面粉色泽的改良,同时也要提高出粉率、降低灰分和破损淀粉率。新疆拉面的磨粉品质指标为出粉率≥60.77%,灰分≤0.45%,破损淀粉率≤3.77%,面粉颗粒度≤108.14%,亮度(L*值)≥90.86,红度(a*值)≥-0.82,黄度(b*值)≤9.00。 展开更多
关键词 新疆小麦 新疆拉面 磨粉品质 品质性状
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Pins基因等位变异对磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响 被引量：4
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作者 桑伟 刘鹏鹏 +6 位作者 聂迎彬 崔凤娟 韩新年 孔德真 邹波 徐红军 穆培源 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期1425-1433,共9页
为了探讨新疆冬小麦品种Pins基因等位变异对小麦磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响,对109份新疆冬小麦品种的籽粒硬度及其Pins基因等位变异、磨粉品质和新疆拉面加工品质进行测定,初步分析了新疆冬小麦品种资源籽粒硬度Pins基因的分布... 为了探讨新疆冬小麦品种Pins基因等位变异对小麦磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响,对109份新疆冬小麦品种的籽粒硬度及其Pins基因等位变异、磨粉品质和新疆拉面加工品质进行测定,初步分析了新疆冬小麦品种资源籽粒硬度Pins基因的分布规律以及不同Pins基因等位变异对籽粒硬度、磨粉品质和新疆拉面加工品质的影响。结果表明,新疆冬小麦品种属硬质麦类型,Pins基因型以Pina-D1a、Pinb-D1b和Pina-D1a/Pinb-D1b为主,Pins突变类型及Pins突变基因型组合类型小麦的籽粒硬度均显著高于野生型,Pinb-D1a基因型小麦的籽粒硬度最低,L*值和a*值最高,b*值最低;Pinb-D1ab基因型小麦的吸水率最高。不同Pins基因型组合中,野生型小麦的籽粒硬度、b*值和吸水率最低;Pina-D1a/Pinb-D1aa的出粉率最高,Pina-D1a/Pinb-D1ab的灰分含量最低,吸水率最高。Pins基因及其基因型组合对新疆拉面加工品质无直接影响,主要通过对灰分、面粉色泽和吸水率等磨粉品质的作用对新疆拉面产生间接影响。优质新疆拉面品种中,Pinb基因突变对新疆拉面加工品质的影响大于Pina基因突变,育种中应优先选择Pinb基因突变型材料,其中Pina-D1a/Pinb-D1b可以作为重点选择的基因型组合。 展开更多
关键词 新疆冬小麦 品种资源 PINS 籽粒硬度 磨粉品质 新疆拉面
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新疆小麦1BL/1RS易位和Dx5基因的多重PCR检测及其面筋品质分析 被引量：4
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作者 王亮 穆培源 +4 位作者 徐红军 庄丽 桑伟 聂迎彬 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期469-474,共6页
为了给新疆小麦面筋品质改良提供参考依据,利用多重PCR体系对267份新疆冬、春小麦品种中1BL/1RS易位和Dx5基因的分布进行了检测,并测定了其中181份小麦品种的面粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值以及面团特性等品质性状。结果表明... 为了给新疆小麦面筋品质改良提供参考依据,利用多重PCR体系对267份新疆冬、春小麦品种中1BL/1RS易位和Dx5基因的分布进行了检测,并测定了其中181份小麦品种的面粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉淀值以及面团特性等品质性状。结果表明,新疆小麦品种中,1BL/1RS易位品种有55份,占20.6%,含有Dx5基因的品种有76份,占28.5%。冬小麦品种中1BL/1RS易位系分布频率(26.6%)显著高于春小麦(9.6%),而春小麦品种中Dx5基因的分布频率(31.9%)高于冬小麦(26.6%)。在新疆小麦农家品种、引进品种和自育成品种中,1BL/1RS易位和Dx5基因的分布频率也存在明显差异。分析表明,1BL/1RS和非1BL/1RS小麦品种的主要面筋品质性状(如Zeleny沉淀值、峰值高度、8 min宽度等)达到显著性差异(P<0.05),1BL/1RS小麦中含Dx5和不含Dx5基因品种的面筋指数、Zeleny沉淀值、峰值时间和8 min面积等5个参数差异达到显著水平(P<0.05)。多重PCR体系检测结果可靠稳定,节省实验经费和时间,提高了效率,可用于小麦分子辅助育种。 展开更多
关键词 新疆 普通小麦 1BL/1RS易位 Dx5基因 多重PCR 面筋品质
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新疆春小麦品种品质性状主成分及聚类分析 被引量：10
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作者 高欢欢 李卫华 +3 位作者 穆培源 桑伟 冶婷 王亮 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期197-203,共7页
【目的】选择不同筋力新疆自育和引进的春小麦品种，分析其磨粉品质、蛋白质品质性状和淀粉品质性状等指标，为育种家进一步开展品种选育和品质改良提供参考依据。【方法】选择30个春小麦品种，分析23个品种性状指标，采用主成分分析。... 【目的】选择不同筋力新疆自育和引进的春小麦品种，分析其磨粉品质、蛋白质品质性状和淀粉品质性状等指标，为育种家进一步开展品种选育和品质改良提供参考依据。【方法】选择30个春小麦品种，分析23个品种性状指标，采用主成分分析。把23个品质性状归于8个主成分，分别是淀粉糊化特性、粉质参数、蛋白质含量、降落数值、直链淀粉含量、面筋指数、峰值时间和Zeleny沉淀值，以品质因子进行聚类分析。【结果】经主成分分析，8个主成分其分别决定总变异量的44．00％、14．49％、8．52％、8．25％、5．46％、4。07％、3．30％和2．74％。把30个春小麦品种聚成4类：第一类小麦品种的面粉L‘、面团形成时间、稳定时问和评价值等粉质参数上表现突出，面筋指数和淀粉糊化特性表现较好，而籽粒蛋白含量、湿面筋含量和面粉吸水率偏低。第二类小麦品种中的淀粉糊化特性好，湿面筋含量、籽粒蛋白质、面粉b‘含量高，但面筋指数含量低。第三类小麦品种在面粉L、面团稳定时问和评价值表现差。第四类小麦品种的灰分含量、面粉吸水率偏高，而形成时间较短，淀粉糊化特性表现较差。【结论】通过对新疆自育和引进的30个春小麦品种的23个品质性状的主成分和聚类分类分析，筛选出了影响春小麦品质的8个主成分，对这8个品质指标的选择有利于小麦品质育种和改良效率的提高。 展开更多
关键词 小麦 品质性状 主成分分析 聚类分析
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和面仪在新疆拉面加工品质评价中的应用 被引量：5
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作者 穆培源 桑伟 +5 位作者 徐红军 庄丽 王亮 聂迎彬 崔凤娟 邹波 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期234-239,共6页
为探讨和面仪在新疆小麦品种加工新疆拉面品质评价中的作用,2007-2008年选用28个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了和面仪参数与粉质仪参数及新疆拉面加工品质指标间的关系。结果表明,粉质仪与和面仪参数关系密切,除吸水率、峰值高度外,... 为探讨和面仪在新疆小麦品种加工新疆拉面品质评价中的作用,2007-2008年选用28个新疆冬小麦品种为试验材料,研究了和面仪参数与粉质仪参数及新疆拉面加工品质指标间的关系。结果表明,粉质仪与和面仪参数关系密切,除吸水率、峰值高度外,其他参数间的相关性均达到极显著水平,说明这两种仪器测定面团特性的效果基本相同。和面仪参数峰值时间、8分钟宽度、8分钟面积与粉质仪稳定时间的对应关系最好,其次是峰值宽度,峰值高度与稳定时间的对应关系最差。和面仪、粉质仪参数与新疆拉面加工品质关系密切,其中和面仪的峰值时间(r=0.634)、峰值宽度(r=0.399)、8分钟宽度(r=0.603)和8分钟面积(r=0.732)以及粉质仪的形成时间(r=0.497)、稳定时间(r=0.589)、评价值(r=0.582)等参数与新疆拉面感官评价总分均呈极显著正相关。此外,和面仪参数与新疆拉面加工品质指标显著的个数要明显多于粉质仪参数,说明和面仪参数与新疆拉面加工品质关系更为密切,和面仪完全可以在优质新疆拉面品种选育工作中用于面团特性的评价和加工品质特性的预测。 展开更多
关键词 小麦 新疆拉面 和面仪 粉质仪
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播期和播量对免耕复种饲料油菜产量和品质的影响 被引量：4
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作者 张占琴 闫紫薇 +1 位作者 杨相昆 桑志勤 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期1624-1632,共9页
【目的】研究不同播期、播量对油菜产量和品质的影响,为大面积推广复种饲料油菜提供理论支撑。【方法】大田试验,采用裂区试验,以播期为主区,播量为副区,设置2个播期、4个播量,3次重复,共24个小区。【结果】不同播期、播量对饲料油菜的... 【目的】研究不同播期、播量对油菜产量和品质的影响,为大面积推广复种饲料油菜提供理论支撑。【方法】大田试验,采用裂区试验,以播期为主区,播量为副区,设置2个播期、4个播量,3次重复,共24个小区。【结果】不同播期、播量对饲料油菜的湿重、株高、收获株数均影响显著,正常播种条件下2016、2017年饲油2号播量为12 kg/hm^(2)时产量最高,分别为81893.0和87309.9 kg/hm^(2),且品质最佳。【结论】新疆地区复播饲料油菜生育期60~65 d,即可收割,需要≥10℃积温1100~1500℃,选择合适的播期和播量,产量和品质均可达到饲草要求,能够满足大部分地区麦后复种的要求,为冷凉地区麦后复种的首选。 展开更多
关键词 饲料油菜 复种 播期 播量 产量 品质
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氮、钾用量对机采加工番茄果实成熟、产量及品质的影响 被引量：4
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作者 张占琴 颉建辉 +2 位作者 李艳 王建江 杨相昆 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期766-776,共11页
为探索适合新疆地区膜下滴灌机械采收加工番茄的施肥规律,研究不同氮肥(N)、钾肥(K)及交互作用(N×K)对机械采收加工番茄果实成熟、产量及品质的影响,设置氮肥和钾肥二因素随机区组试验,设计9个处理,3次重复。结果表明不同N、K用量... 为探索适合新疆地区膜下滴灌机械采收加工番茄的施肥规律,研究不同氮肥(N)、钾肥(K)及交互作用(N×K)对机械采收加工番茄果实成熟、产量及品质的影响,设置氮肥和钾肥二因素随机区组试验,设计9个处理,3次重复。结果表明不同N、K用量及其互作对加工番茄果实物质积累量、单果质量、果实红熟率、产量、可溶性固形物含量、番茄红素含量影响显著,对果实叶绿素含量、β-胡萝卜素含量、L值影响不显著。N_(2)K_(2)、N_(2)K_(3)、N_(3)K_(2)条件下加工番茄产量≥16.12×10^(4) kg·hm^(-2)、成熟度≥93.29%、果实固形物含量≥5.22%、番茄红素含量≥21.38mg·hg^(-1),可满足机械采收对加工番茄的要求。通过经济效益分析推荐施肥量为N152.1kg·hm^(-2),K2O118.2kg·hm^(-2)。 展开更多
关键词 N、K配比 机械采收 加工番茄 成熟度 产量 品质
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