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题名葡萄品种(系)制汁特性评价
被引量：2
- 1
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作者
郭秋余
林洪
张吉照
杜婷婷
郭修武
郭印山
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机构
沈阳农业大学园艺学院
北方园艺设施设计与应用技术国家地方联合工程研究中心/设施园艺教育部重点实验室(沈阳农业大学)
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出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2023年第3期32-39,共8页
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基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-29-yc-6)
中国博士后科学基金(2021M693866)
+1 种基金
辽宁省重点研发计划项目(2020JH2/10200032)
沈阳市科技计划项目(21-116-3-27)。
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文摘
为筛选出具有自主知识产权且可应用于葡萄果汁加工产业的新品种(系),以28个沈阳农业大学选育出的新品种(系)及8份保存的葡萄品种资源为试材,通过分析葡萄汁色泽、出汁率、固酸比、单宁含量等指标,结合葡萄汁风味、香气、涩味等感官评价,对自育葡萄品种(系)与国外制汁葡萄品种康可、康拜尔等品种的果汁进行了综合比较。结果表明:大部分供试品种(系)的出汁率可达80%以上;红艳香、巨玫瑰、沈农金皇后等27个品种香味怡人,其中巨玫瑰、红艳香呈浓玫瑰香味,沈农金皇后有蜂蜜香味。所选用的自育品系中优系08-88原花青素含量高,果汁颜色紫红;优系19-10单宁含量较高。综合评价分析认为,红艳香、巨玫瑰、沈农金皇后、912-9、912-24、21-3、19-10出汁率高、颜色艳丽、香味浓郁,无明显异味,具有较好的制汁特性。
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关键词
葡萄
品种(系)
制汁特性
葡萄汁
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Keywords
grape
cultivar(lines)
juice-making,grape juice
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分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
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题名菇渣蚓粪部分替代草炭对番茄产量和品质的影响
被引量：6
- 2
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作者
刘杰
张小兰
吴国瑞
徐阳
孙周平
范文丽
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机构
设施园艺教育部重点实验室(沈阳农业大学)
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2021年第9期188-191,共4页
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基金
国家重点研发项目(2020YFD1000300)
辽宁省教育厅科研项目(LXZX202004)。
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文摘
[目的]实现杏鲍菇菇渣废弃物变废为宝,探讨其基质化再利用效果。[方法]以杏鲍菇菇渣蚓粪为基质原料,分别与草炭按1∶0(T1)、3∶1(T2)、1∶1(T3)、1∶3(T4)、0∶1(CK)的体积比配成复合基质,采用盆栽方式种植番茄,研究菇渣蚓粪型复合基质对番茄产量和品质的影响。[结果]果实总产量随菇渣蚓粪基质所占比例的降低先增高后降低,其中T2、T3、T4处理相较CK而言,分别增产31%、48%、26%,故T3处理增产效果最好,此外,T3处理植株长势良好,且果实中可溶性固形物和V C含量较高。[结论]建议菇渣蚓粪型基质选用T3配方(杏鲍菇菇渣蚓粪∶草炭=1∶1)为宜,一方面提高产量,可以增加收益,另一方面部分替代草炭,能降低基质成本,二者则会大大提高种植者收入。
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关键词
菇渣蚓粪
草炭
基质配方
番茄
产量
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Keywords
Mushroom residue vermicompost
Peat
Substrate formula
Tomato
Yield
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分类号
S641.2
[农业科学—蔬菜学]
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