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中草药提取物对夏黑葡萄保鲜及贮藏品质的影响 被引量：6
1
作者 孙思胜 陈丽 +4 位作者 张化阁 李光辉 刘庆召 崔晗 郭孝辉 《现代农业科技》 2017年第22期246-248,共3页
以夏黑葡萄为试验材料,分析探讨菊花和甘草提取物对夏黑葡萄果实保鲜及贮藏品质的影响。结果表明,与对照组相比,菊花提取物处理可以不同程度地维持夏黑葡萄果实的感官品质,预防夏黑葡萄腐烂变质,延缓多酚含量、TSS含量和V_C含量的降低,... 以夏黑葡萄为试验材料,分析探讨菊花和甘草提取物对夏黑葡萄果实保鲜及贮藏品质的影响。结果表明,与对照组相比,菊花提取物处理可以不同程度地维持夏黑葡萄果实的感官品质,预防夏黑葡萄腐烂变质,延缓多酚含量、TSS含量和V_C含量的降低,保持较好的贮藏品质;而甘草提取物处理的效果比对照差。可见,菊花提取物处理可以较好地保持夏黑葡萄果实的贮藏品质,而甘草提取物不适于夏黑葡萄保鲜。 展开更多
关键词 中草药提取物 夏黑葡萄 保鲜 贮藏品质
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中草药提取物在葡萄保鲜中的应用进展 被引量：5
2
作者 孙思胜 陈丽 +2 位作者 张化阁 刘庆召 李光辉 《现代农业科技》 2017年第19期254-255,共2页
中草药因其化学成分的多样性为控制微生物生长提供了可能,中草药保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对果品贮藏和果品安全具有重要意义。本文论述了中草药提取物的化学成分及其果品保鲜机理,列出了具有防腐保鲜作用的... 中草药因其化学成分的多样性为控制微生物生长提供了可能,中草药保鲜成本低、安全性高、副作用小,具有良好的抗菌价值,对果品贮藏和果品安全具有重要意义。本文论述了中草药提取物的化学成分及其果品保鲜机理,列出了具有防腐保鲜作用的中草药,分析了中草药提取物对果品采后病原菌的抑制及中草药提取物在葡萄保鲜中的应用,并提出了研究开发天然中草药葡萄防腐保鲜剂的发展前景。 展开更多
关键词 中草药 提取物 葡萄保鲜 机理 应用
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