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儿童青少年骨骼健康及牛奶中钙的特点研究进展
1
作者
孙美玲
白沙沙
+5 位作者
孔凡华
姚雨杉
项鹏宇
杨智浩
孟掉琴
崔亚娟
《中国食物与营养》
2024年第12期16-23,共8页
目的:儿童青少年时期是骨骼发育的重要阶段,钙的摄入对骨骼峰量值有直接影响。全面了解我国儿童青少年的钙摄入情况,为儿童青少年牛奶的日常摄入和膳食推荐量的消费提供科学证据。方法:从中国知网、ScienceDirect等数据库检索相关文献,...
目的:儿童青少年时期是骨骼发育的重要阶段,钙的摄入对骨骼峰量值有直接影响。全面了解我国儿童青少年的钙摄入情况,为儿童青少年牛奶的日常摄入和膳食推荐量的消费提供科学证据。方法:从中国知网、ScienceDirect等数据库检索相关文献,总结归纳钙对儿童青少年骨骼健康的作用和牛奶中钙的特点。结果:系统综述了牛奶中钙对儿童青少年骨骼健康的作用、钙的存在形式与结构特点及牛奶中促进钙吸收的成分。结论:我国儿童青少年钙的摄入严重不足,牛奶中充足的钙和多种促进钙吸收利用的组分对骨骼健康有积极的促进作用。
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关键词
骨骼健康
牛奶
钙
结构特点
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题名
儿童青少年骨骼健康及牛奶中钙的特点研究进展
1
作者
孙美玲
白沙沙
孔凡华
姚雨杉
项鹏宇
杨智浩
孟掉琴
崔亚娟
机构
认养一头牛控股集团股份有限公司
北京市营
养
源研究所
有限公司
北京市系统营
养
工程技术研究中心
出处
《中国食物与营养》
2024年第12期16-23,共8页
文摘
目的:儿童青少年时期是骨骼发育的重要阶段,钙的摄入对骨骼峰量值有直接影响。全面了解我国儿童青少年的钙摄入情况,为儿童青少年牛奶的日常摄入和膳食推荐量的消费提供科学证据。方法:从中国知网、ScienceDirect等数据库检索相关文献,总结归纳钙对儿童青少年骨骼健康的作用和牛奶中钙的特点。结果:系统综述了牛奶中钙对儿童青少年骨骼健康的作用、钙的存在形式与结构特点及牛奶中促进钙吸收的成分。结论:我国儿童青少年钙的摄入严重不足,牛奶中充足的钙和多种促进钙吸收利用的组分对骨骼健康有积极的促进作用。
关键词
骨骼健康
牛奶
钙
结构特点
Keywords
bone health
milk
calcium
structural characteristics
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
儿童青少年骨骼健康及牛奶中钙的特点研究进展
孙美玲
白沙沙
孔凡华
姚雨杉
项鹏宇
杨智浩
孟掉琴
崔亚娟
《中国食物与营养》
2024
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