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题名植物多酚及其提取方法的研究进展
被引量：41
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作者
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
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机构
宁夏大学农学院食品科学与工程系
国家蔬菜工程技术研究中心
中国人民解放军总医院微量元素研究室
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出处
《中国食物与营养》
2007年第10期39-41,共3页
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文摘
植物多酚是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。本文就植物多酚的定义、常见的几种多酚类物质以及多酚的提取方法做了简单的介绍。
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关键词
植物多酚
提取方法
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分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
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题名青少年近视患者发硒水平的观察
被引量：4
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作者
聂晶
张莉
石玉琳
赵霖
鲍善芬
裴晓红
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机构
河北省医学科学院附院眼科
河北省秦皇岛市海港医院眼科
解放军总医院微量元素研究室
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出处
《眼科新进展》
CAS
北大核心
1991年第2期24-25,共2页
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文摘
青少年近视在国内已是中小学生面临的严重问题.从有关病因学研究入手,寻求有效的防治方法,是当前的一项重要任务.我们在原有研究工作的基础上,对石家庄市147名12～16岁中小学生发硒进行测定,旨在了解该病与微量元素硒的关系,为防治青少年近视进行探讨.
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关键词
近视
硒
毛发
青少年
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分类号
R778.110.2
[医药卫生—眼科]
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题名引导全民族科学、合理地进行食物消费
被引量：2
- 3
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作者
赵霖
鲍善芬
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机构
解放军总医院微量元素研究室
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出处
《中国食物与营养》
1999年第5期5-7,共3页
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关键词
中国
食物消费
饮食习惯
膳食结构
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分类号
R151.45
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R155.1
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名中华民族传统膳食结构的特点和优势
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作者
赵霖
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机构
解放军总医院微量元素研究室营养科
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出处
《食品与机械》
CSCD
2004年第5期3-4,共2页
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文摘
中华民族信奉“杂食者，美食也；广食者，营养也”的摄食原则，提倡食品的来源多样化，提倡含不同营养成分的食物之间的互补。中国人民认为“膳食偏简求精、对健康有害无益”，这同样可以解释为什么被国际营养学界称为“能量炸弹”和“垃圾食品”的“洋快餐”危害健康!以谷类为主，采食多样蔬菜，适量搭配水果和动物性食物的传统饮食实践充分体现了中华民族在膳食科学领域的高度智慧。
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关键词
膳食结构
传统饮食
垃圾食品
危害健康
营养学
动物性食物
谷类
采食
适量
蔬菜
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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