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题名天然酵素运动饮料对缓解拳击运动员疲劳的作用
被引量：2
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作者
黄志度
林通
王春梅
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机构
中国人民公安大学警体战训学院
西藏警官高等专科学校警察管理系
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2023年第4期I0013-I0014,共2页
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基金
西藏自治区高等学校2021年自治区级一流课程(编号:202101260)。
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文摘
作为一种经过微生物发酵而形成的生物活性物质,天然酵素在我国多个领域中实现了广泛运用,并展现出了较大的应用价值。以天然酵素为配料生产加工而成的新型运动饮料,对于改善运动员的运动性疲劳有着积极的作用。无论是平时训练还是定期比赛,拳击运动员每天都要进行高强度的运动,如果其机体体能不足以维持这种高强度的运动量,身体机能就会处于亚健康状态,极易出现运动性疲劳。为了有效缓解拳击运动员的疲劳状况,提升身体机能和运动能力,可安排运动员定时定量饮用天然酵素运动饮料,以此来充分释放饮料中多种生物活性成分的抗疲劳特性,确保拳击运动员时刻处于较好的竞技状态。
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关键词
竞技状态
运动饮料
运动性疲劳
抗疲劳特性
拳击运动员
身体机能
配料生产
生物活性成分
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分类号
G886.1
[文化科学—体育训练]
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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