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生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响
被引量：
1
1
作者
黄毅飞
吴泽宇
+4 位作者
米玛更才
王克山
赵静
惠爱玲
张文成
《农产品加工》
2025年第3期58-63,共6页
为探讨生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响。试验共设置了7个处理组,分别为对照组(CK)、植物乳杆菌组(LP)、牛链球菌组(SB)、枯草芽孢杆菌组(BS)和丙酸杆菌组(PP)(上述4种菌种浓度均调节至1×106 CFU/g FW),纤维素酶组(C...
为探讨生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响。试验共设置了7个处理组,分别为对照组(CK)、植物乳杆菌组(LP)、牛链球菌组(SB)、枯草芽孢杆菌组(BS)和丙酸杆菌组(PP)(上述4种菌种浓度均调节至1×106 CFU/g FW),纤维素酶组(CT,50 U/g FW)和木聚糖酶组(XT,50 U/g FW)。所有样本在真空密封聚乙烯袋中存放30 d,并在青贮结束后对有氧稳定性进行评估。结果表明,与对照组相比,乳酸菌处理显著提高了青贮饲料中CP和LA的含量(p<0.05),显著降低了pH值和NH3-N含量(p<0.05),其中SB的作用效果优于LP。CT和XT显著降低了NDF,ADF和HC的含量(p<0.05),显著提高了WSC的含量(p<0.05)。在有氧暴露过程中,BS和PP显著延缓了pH值和NH3-N含量的升高(p<0.05),减少了霉菌和酵母菌数量(p<0.05),增强了有氧稳定性。
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关键词
生物性添加剂
牛链球菌
丙酸杆菌
发酵品质
有氧稳定性
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职称材料
题名
生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响
被引量：
1
1
作者
黄毅飞
吴泽宇
米玛更才
王克山
赵静
惠爱玲
张文成
机构
合肥工业大学食品与生物工程学院
西藏浪卡子县农牧综合服务中心
出处
《农产品加工》
2025年第3期58-63,共6页
基金
安徽省重点研究与开发计划项目(2022J11020005)。
文摘
为探讨生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响。试验共设置了7个处理组,分别为对照组(CK)、植物乳杆菌组(LP)、牛链球菌组(SB)、枯草芽孢杆菌组(BS)和丙酸杆菌组(PP)(上述4种菌种浓度均调节至1×106 CFU/g FW),纤维素酶组(CT,50 U/g FW)和木聚糖酶组(XT,50 U/g FW)。所有样本在真空密封聚乙烯袋中存放30 d,并在青贮结束后对有氧稳定性进行评估。结果表明,与对照组相比,乳酸菌处理显著提高了青贮饲料中CP和LA的含量(p<0.05),显著降低了pH值和NH3-N含量(p<0.05),其中SB的作用效果优于LP。CT和XT显著降低了NDF,ADF和HC的含量(p<0.05),显著提高了WSC的含量(p<0.05)。在有氧暴露过程中,BS和PP显著延缓了pH值和NH3-N含量的升高(p<0.05),减少了霉菌和酵母菌数量(p<0.05),增强了有氧稳定性。
关键词
生物性添加剂
牛链球菌
丙酸杆菌
发酵品质
有氧稳定性
Keywords
biological additives
Streptococcus bovis
Propionibacterium
fermentation quality
aerobic stability
分类号
S816.3 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
生物性添加剂对燕麦青贮品质和有氧稳定性的影响
黄毅飞
吴泽宇
米玛更才
王克山
赵静
惠爱玲
张文成
《农产品加工》
2025
1
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