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西山矿务局白家庄矿煤矿工人改善膳食前后营养状况对比研究
1
作者
王忠霞
李秀宏
+6 位作者
杨莉莉
董辛尧
李宁
刘雪枫
蒋婉似
阎面春
张航标
《山西医学院学报》
1992年第4期321-324,共4页
本文对西山矿务局白家庄矿54名煤矿工人膳食改善前后的营养状况进行了调查。结果表明,改善前,热能及各种营养素的摄入量除铁、硫胺素和尼克酸超过供给量标准外,热能、蛋白质、钙、VA、VB_2和VC均未达到供给量标准。经过1个月的改善后,...
本文对西山矿务局白家庄矿54名煤矿工人膳食改善前后的营养状况进行了调查。结果表明,改善前,热能及各种营养素的摄入量除铁、硫胺素和尼克酸超过供给量标准外,热能、蛋白质、钙、VA、VB_2和VC均未达到供给量标准。经过1个月的改善后,矿工的钙和VC均达到了供给量的要求,热能和蛋白质营养水平有所提高。矿工的血红蛋白、血清钙、尿VB_2和VC均有所提高。
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关键词
煤矿工人
膳食
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题名
西山矿务局白家庄矿煤矿工人改善膳食前后营养状况对比研究
1
作者
王忠霞
李秀宏
杨莉莉
董辛尧
李宁
刘雪枫
蒋婉似
阎面春
张航标
机构
山西医学院营养与食品
卫生
学教研室
西山
矿务局
卫生
防疫站
西山矿务局白家庄矿医院卫生科
西山
矿务局
白家庄
矿
保健站
出处
《山西医学院学报》
1992年第4期321-324,共4页
文摘
本文对西山矿务局白家庄矿54名煤矿工人膳食改善前后的营养状况进行了调查。结果表明,改善前,热能及各种营养素的摄入量除铁、硫胺素和尼克酸超过供给量标准外,热能、蛋白质、钙、VA、VB_2和VC均未达到供给量标准。经过1个月的改善后,矿工的钙和VC均达到了供给量的要求,热能和蛋白质营养水平有所提高。矿工的血红蛋白、血清钙、尿VB_2和VC均有所提高。
关键词
煤矿工人
膳食
分类号
R151.45 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
西山矿务局白家庄矿煤矿工人改善膳食前后营养状况对比研究
王忠霞
李秀宏
杨莉莉
董辛尧
李宁
刘雪枫
蒋婉似
阎面春
张航标
《山西医学院学报》
1992
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