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响应面法优化栾树种仁油的提取工艺及其性质研究
被引量：
1
1
作者
陈伶
王培
+5 位作者
李青益
郭占斌
王鹏鹏
赵瑛
许宁侠
崔宁
《化学与生物工程》
CAS
北大核心
2024年第12期62-68,共7页
在单因素实验的基础上,利用响应面法优化栾树种仁油的提取工艺,并利用傅立叶变换红外光谱、气相色谱、高效液相色谱等方法,对栾树种仁油的理化性质、结构特征、脂肪酸组成、维生素E含量及抗氧化活性进行分析。结果表明,栾树种仁油的最...
在单因素实验的基础上,利用响应面法优化栾树种仁油的提取工艺,并利用傅立叶变换红外光谱、气相色谱、高效液相色谱等方法,对栾树种仁油的理化性质、结构特征、脂肪酸组成、维生素E含量及抗氧化活性进行分析。结果表明,栾树种仁油的最优提取工艺为:液料比40∶1(mL∶g)、浸提时间16 h、浸提温度30℃,在此条件下种仁油的提取率为24.98%,与模型预测值接近;种仁油酸值为0.73 mg·g^(-1),过氧化值为2.9 mmol·kg^(-1);种仁油含有22种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有12种;种仁油的维生素E含量为36.95 mg·(100 g)-1;种仁油对DPPH自由基有较强的清除作用,具有较好的抗氧化活性。为栾树种仁油在食品、化妆品和工业方面的应用提供了理论基础。
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关键词
栾树
种仁油
响应面法
脂肪酸
抗氧化
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职称材料
题名
响应面法优化栾树种仁油的提取工艺及其性质研究
被引量：
1
1
作者
陈伶
王培
李青益
郭占斌
王鹏鹏
赵瑛
许宁侠
崔宁
机构
西安
外事学院医学院
精准抗衰健康产品研发与转化陕西省高校工程研究中心
西安莲湖五潮中医医院
出处
《化学与生物工程》
CAS
北大核心
2024年第12期62-68,共7页
基金
西安外事学院高层次人才启动基金项目(XAIU202002)。
文摘
在单因素实验的基础上,利用响应面法优化栾树种仁油的提取工艺,并利用傅立叶变换红外光谱、气相色谱、高效液相色谱等方法,对栾树种仁油的理化性质、结构特征、脂肪酸组成、维生素E含量及抗氧化活性进行分析。结果表明,栾树种仁油的最优提取工艺为:液料比40∶1(mL∶g)、浸提时间16 h、浸提温度30℃,在此条件下种仁油的提取率为24.98%,与模型预测值接近;种仁油酸值为0.73 mg·g^(-1),过氧化值为2.9 mmol·kg^(-1);种仁油含有22种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有12种;种仁油的维生素E含量为36.95 mg·(100 g)-1;种仁油对DPPH自由基有较强的清除作用,具有较好的抗氧化活性。为栾树种仁油在食品、化妆品和工业方面的应用提供了理论基础。
关键词
栾树
种仁油
响应面法
脂肪酸
抗氧化
Keywords
Koelreuteria paniculate Laxm.
seed oil
response surface methodology
fatty acid
antioxidant
分类号
O629 [理学—有机化学]
Q949.93 [生物学—植物学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化栾树种仁油的提取工艺及其性质研究
陈伶
王培
李青益
郭占斌
王鹏鹏
赵瑛
许宁侠
崔宁
《化学与生物工程》
CAS
北大核心
2024
1
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