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题名DnaJ-like基因在不同环境胁迫下的表达研究
被引量：7
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作者
张玉秀
柴团耀
李军超
赵文明
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机构
中国科学技术大学研究生院生物部
西安交通大学生物工程系
西北农林科技大学
西安交通大学生物工程系
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出处
《西北植物学报》
CAS
CSCD
2000年第2期171-174,共4页
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基金
国家自然科学基金!( 3 9870 0 78)
中国科学院院长特别基金
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文摘
Pv SR6( Phaseolus vulgaris stress- related)基因编码一种菜豆 Dna J- like蛋白。Northern blot结果表明 :Pv SR6基因在未处理的菜豆叶片中表达较少 ,重金属 ( Hg2 +和Cd2 + )、机械损伤、UV、高温和水杨酸等环境胁迫能强烈地促进其基因的转录 ,推测 Dna J- like蛋白在保护细胞膜和酶蛋白的结构和功能及提高植物的抗逆性方面有重要作用。
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关键词
DnaJ-like蛋白
环境胁迫
基因表达
植物抗逆性
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Keywords
DnaJ like protein
stress
bean
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分类号
Q945.78
[生物学—植物学]
Q786
[生物学—分子生物学]
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题名叶绿素锌钠盐的理化性质及应用研究
被引量：12
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作者
于洁
石华
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机构
西安交通大学生物工程系
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期105-108,共4页
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文摘
对叶绿素锌钠盐的理化、光谱、与聚乙烯醇染色后薄膜的性能进行了研究。结果表明,叶绿素锌钠盐能溶于水,在412、639nm处有特征吸收峰,在中性溶液中稳定,热稳定性很好,有一定的抗氧化还原性,光稳定性较差。一般的食品添加剂,如食盐、葡萄糖、抗坏血酸对叶绿素锌钠盐的稳定性没有太大的影响。含叶绿素锌钠盐的塑料薄膜具有一定的保鲜性,但失重率较高,有待进一步提高。
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关键词
叶绿素锌钠盐
稳定性
理化性质
塑料薄膜
保鲜性
食品包装
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分类号
TS206.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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