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滇产5种植物精油的抑菌性能及其成分分析 被引量：6
1
作者 闫佳 牛延菲 +3 位作者 史正军 雷福厚 赵平 吴春华 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2021年第1期98-104,共7页
为寻找新型、有效的抗霉菌天然产物,以滇产冬青、蓝桉、互叶白千层、迷迭香和香叶天竺葵的叶片为材料,采用水蒸气蒸馏法提取5种植物精油,用滤纸片法和琼脂扩散法测试其对绿木霉、黑曲霉和桔青霉的抑菌活性和最小抑菌浓度,并用气相色谱⁃... 为寻找新型、有效的抗霉菌天然产物,以滇产冬青、蓝桉、互叶白千层、迷迭香和香叶天竺葵的叶片为材料,采用水蒸气蒸馏法提取5种植物精油,用滤纸片法和琼脂扩散法测试其对绿木霉、黑曲霉和桔青霉的抑菌活性和最小抑菌浓度,并用气相色谱⁃质谱联用仪分析5种植物精油的主要化学成分。结果表明:冬青油和香叶天竺葵油能有效抑制绿木霉、黑曲霉和桔青霉的生长,最小抑菌浓度试验也表明它们具有更强的抑菌活性;冬青油对绿木霉、黑曲霉、桔青霉的最小抑菌浓度分别为0.25,0.13,0.25μL/mL;香叶天竺葵油对绿木霉、黑曲霉、桔青霉的最小抑菌浓度分别为0.13,0.50,0.50μL/mL。5种植物精油化学成分分析表明:冬青油仅有水杨酸甲酯1种成分,且最小抑菌浓度与分析纯水杨酸甲酯试剂相同;蓝桉油有12种成分,最主要成分为1,8⁃桉叶素,占总成分的82.38%;互叶白千层油、迷迭香油和香叶天竺葵油的成分相对复杂,分别为36,38,41种。研究结果有助于了解5种植物精油的抑菌性能,可为植物精油和天然抗菌剂的开发应用提供理论依据。 展开更多
关键词 植物精油 霉菌 抑菌圈 抑菌活性 成分分析
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ICP-MS法同时测定辣木籽中22种无机元素及主成分分析和聚类分析 被引量：7
2
作者 牛延菲 曹红云 +2 位作者 徐怡 张晓南 吴春华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第12期307-312,共6页
目的:建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定辣木籽中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb 22种无机元素,确定辣木籽中无机元素的含量及其分布特征。方法:采集红河州元阳、... 目的:建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定辣木籽中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb 22种无机元素,确定辣木籽中无机元素的含量及其分布特征。方法:采集红河州元阳、红河州红河、红河州开远、楚雄州元谋、德宏州芒市、楚雄州双柏、昭通市巧家、昆明市东川、玉溪市元江、丽江市华坪10个产地样品,经微波消解,采用ICP-MS测定上述元素,从元素组学的角度建立无机元素指纹图谱,并用SPSS聚类分析和主成分分析评价其特征元素。结果:各元素线性关系良好(r>0.999),检测限0.04~78.44μg/L,精密度符合规定(RSD<5%),各元素加样回收率80.13%~113.66%(RSD<10%);不同产地的辣木籽中均含有较丰富的对人体有益的无机元素,较低的有害元素;主成分分析选出4个主因子,得出特征无机元素为Zn、Ca、Cu、Fe、Cr、Ba、Al;聚类分析聚为二大类,说明无机元素的含量与环境、地域等因素具有相关性。结论:ICP-MS法可用于辣木籽22种无机元素的测定,主成分分析法和聚类分析法可对辣木籽的品质进行评价,为辣木籽的开发利用提供研究基础。 展开更多
关键词 辣木籽 微波消解 电感耦合等离子体质谱 无机元素 特征图谱
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不同产地美藤果油品质及抗氧化活性的对比 被引量：1
3
作者 牛延菲 闫佳 +1 位作者 徐怡 吴春华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期109-113,共5页
以酸值、过氧化值、碘值、皂化值、脂肪酸组成、22种无机元素含量为品质评价指标,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性评价指标,对比研究中国云南普洱、中国云南西双版纳、泰国、秘鲁4个不同产地美藤果油的品质和抗氧化活性。结果表明:中国... 以酸值、过氧化值、碘值、皂化值、脂肪酸组成、22种无机元素含量为品质评价指标,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性评价指标,对比研究中国云南普洱、中国云南西双版纳、泰国、秘鲁4个不同产地美藤果油的品质和抗氧化活性。结果表明:中国云南普洱、中国云南西双版纳、泰国、秘鲁的美藤果油酸值(KOH)分别为0.98、0.84、1.02、1.15 mg/g,过氧化值分别为0.07、0.06、0.10、0.11 g/100 g,碘值(I)分别为194、190、191、194 g/100 g,皂化值(KOH)分别为192、190、194、193 mg/g,均在我国粮食行业标准LS/T 3264—2019规定的范围内;不同产地美藤果油主要脂肪酸组成均为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸,其中亚麻酸含量最高,亚油酸含量次之,不饱和脂肪酸含量达91%以上;不同产地美藤果油中Al、Co、Ni、As、Mo、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb重金属元素含量极低,均含对人体有益的Na、Mg、K、Ca、Mn、Zn元素,产地为中国云南普洱的美藤果油含有较高的Fe元素;当美藤果油质量浓度为25 mg/mL时,4个产地的美藤果油DPPH自由基清除率均大于80%,其中中国云南普洱的美藤果油DPPH自由基清除率最高。 展开更多
关键词 美藤果油 理化性质 脂肪酸组成 无机元素 抗氧化活性
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