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甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析
被引量：
1
1
作者
李丰茂
杨浩
+2 位作者
傅玉凡
陈晓玲
唐云明
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期60-66,共7页
通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、9个β-转角、18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子...
通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、9个β-转角、18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子对接结果揭示了mPPO与底物的结合位点以及相互作用方式.
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关键词
甘薯
膜结合态多酚氧化酶
褐变
同源建模
分子对接
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职称材料
β-淀粉酶的分离纯化及酶学性质研究
被引量：
1
2
作者
陶敏
杨浩
+4 位作者
白亚娟
郭小路
唐菁
傅玉凡
唐云明
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期1-8,共8页
以"渝薯17"为实验材料,从淀粉生产废水中分离纯化β-淀粉酶.去皮、1∶10(m/V)匀浆抽提,经过乙醇分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析获得电泳纯β-淀粉酶并对其酶学性质进行了研究.结果表明:该...
以"渝薯17"为实验材料,从淀粉生产废水中分离纯化β-淀粉酶.去皮、1∶10(m/V)匀浆抽提,经过乙醇分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析获得电泳纯β-淀粉酶并对其酶学性质进行了研究.结果表明:该酶的比活力高达333.15U/mg,显著高于市售枯草杆菌来源酶活(50U/mg);纯化倍数9.93倍,回收率66.60%;亚基分子量约为55.12kD,全酶分子量约为223.54kD;最适温度50℃,最适pH值6.2;50℃以下,pH值6~8具较好的稳定性.在最适条件下以可溶性淀粉为底物,测得Km为0.001 36g/mL,V_(max)为0.112mg/mL·min;Mn^(2+),Pb^(2+),Li^+,Zn^(2+),K^+,Cu^(2+),草酸,SDS对该酶有不同程度的抑制作用,Co^(2+)有激活作用,有机物作用不明显.
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关键词
甘薯
Β-淀粉酶
分离纯化
酶学性质
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职称材料
题名
甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析
被引量：
1
1
作者
李丰茂
杨浩
傅玉凡
陈晓玲
唐云明
机构
西南大学生命科学学院/重庆市甘薯工程研究中心
重庆市
潼南中学校
中国农业
科学
院作物
科学
研究
所
出处
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期60-66,共7页
基金
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-10-C20-2020)
农业农村部农作物种质资源保护与利用专项(2018NWB036-09-01).
文摘
通过生物信息学和同源建模分析发现甘薯mPPO含有588个氨基酸残基(aa),其N-端包含两段跨膜信号序列.二级结构预测结果显示,mPPO含有18个α-螺旋、9个β-转角、18个无规则卷曲,同时二硫键稳定着酶分子结构,活性中心被6个组氨酸包围.分子对接结果揭示了mPPO与底物的结合位点以及相互作用方式.
关键词
甘薯
膜结合态多酚氧化酶
褐变
同源建模
分子对接
Keywords
sweet potato
membrane-bound polyphenol oxidase
browning
homology modeling
molecular docking
分类号
Q946.5 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
β-淀粉酶的分离纯化及酶学性质研究
被引量：
1
2
作者
陶敏
杨浩
白亚娟
郭小路
唐菁
傅玉凡
唐云明
机构
西南大学生命科学学院/重庆市甘薯工程研究中心
/三峡库区教育部重点实验室
丰都县生态环境监测站
出处
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期1-8,共8页
基金
重庆市科委项目(cstc2015shms-ztzx80002)
文摘
以"渝薯17"为实验材料,从淀粉生产废水中分离纯化β-淀粉酶.去皮、1∶10(m/V)匀浆抽提,经过乙醇分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析获得电泳纯β-淀粉酶并对其酶学性质进行了研究.结果表明:该酶的比活力高达333.15U/mg,显著高于市售枯草杆菌来源酶活(50U/mg);纯化倍数9.93倍,回收率66.60%;亚基分子量约为55.12kD,全酶分子量约为223.54kD;最适温度50℃,最适pH值6.2;50℃以下,pH值6~8具较好的稳定性.在最适条件下以可溶性淀粉为底物,测得Km为0.001 36g/mL,V_(max)为0.112mg/mL·min;Mn^(2+),Pb^(2+),Li^+,Zn^(2+),K^+,Cu^(2+),草酸,SDS对该酶有不同程度的抑制作用,Co^(2+)有激活作用,有机物作用不明显.
关键词
甘薯
Β-淀粉酶
分离纯化
酶学性质
Keywords
sweet potato
Q-amylase
separation and purification
enzymatic property
分类号
Q946.5 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
甘薯膜结合态多酚氧化酶同源建模及分子对接分析
李丰茂
杨浩
傅玉凡
陈晓玲
唐云明
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
β-淀粉酶的分离纯化及酶学性质研究
陶敏
杨浩
白亚娟
郭小路
唐菁
傅玉凡
唐云明
《西南大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2018
1
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职称材料
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