我国主产地柑橘的农药残留现状研究 被引量：15

1

作者 张耀海 焦必宁 +2 位作者 赵其阳 王成秋 周志钦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期189-193,共5页

我国柑橘生产使用农药种类多、剂量大,对产品质量安全有一定影响。文中采用气相色谱和高效液相色谱检测技术,对我国6省(市)柑橘产地抽取的198个鲜果样品进行了26种农药残留的检测与评价。10种农药残留检出,包括禁限用农药,其中1个样品有... 我国柑橘生产使用农药种类多、剂量大,对产品质量安全有一定影响。文中采用气相色谱和高效液相色谱检测技术,对我国6省(市)柑橘产地抽取的198个鲜果样品进行了26种农药残留的检测与评价。10种农药残留检出,包括禁限用农药,其中1个样品有1种农残超标,超标率为0.47%,各省(市)柑橘鲜果样品的农药残留检出率均在48.9%以上,我国柑橘质量安全存在潜在风险。 展开更多

关键词 柑橘 农药残留 气相色谱 高效液相色谱

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柑橘类黄酮提取方法的研究进展 被引量：9

2

作者 郭丽琼 苏霞 +2 位作者 蒋国林 吴厚玖 田雪琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期412-416,420,共6页

黄酮类化合物是一类具有广泛开发应用前景的天然植物成分,在柑橘属中含量丰富,因其具有多种生物活性,对人体有着重要的保健功能,故在食品行业和医药领域有着广阔的应用前景。本文介绍了柑橘类黄酮的种类、分布、生理活性,重点综述了柑... 黄酮类化合物是一类具有广泛开发应用前景的天然植物成分,在柑橘属中含量丰富,因其具有多种生物活性,对人体有着重要的保健功能,故在食品行业和医药领域有着广阔的应用前景。本文介绍了柑橘类黄酮的种类、分布、生理活性,重点综述了柑橘类黄酮的几种常用提取方法,阐述了方法的基本原理,并比较了各自的优缺点。 展开更多

关键词 柑橘 类黄酮 提取

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柑橘杂种材料鉴定研究进展 被引量：2

3

作者 陈勇 雷天刚 +1 位作者 何永睿 陈善春 《安徽农业科学》 CAS 2012年第16期8825-8827,共3页

从形态鉴别法、化学鉴别法、同工酶鉴别法、分子标记鉴别法几方面,综述了目前国内外关于柑橘材料鉴定方法的研究进展。

关键词 柑橘 分子标记 杂交育种

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超高效液相色谱法同时测定柑橘中11种类黄酮物质 被引量：32

4

作者 冉玥 焦必宁 +3 位作者 赵其阳 田玲 苏学素 曾朝波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期168-172,共5页

通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法。以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm)。方法检出限为0.005～0.02mg/kg(R... 通过正交试验优化样品前处理条件,建立超高效液相色谱快速检测柑橘中11种类黄酮物质的方法。以甲醇-乙酸溶液为流动相,梯度洗脱,8种黄烷酮和3种多甲氧基黄酮11min内完全基线分离(检测波长283nm和330nm)。方法检出限为0.005～0.02mg/kg(RSN=3),线性方程的相关系数均达到0.9993以上。果皮和果汁的回收率分别为94.6%～100.2%,94.5%～101.8%;相对标准偏差(n=6)分别为1.1%～3.7%,0.9%～3.9%。该方法快速、高效、低成本、环境友好、结果准确可靠,能满足柑橘中类黄酮化合物的检测要求。 展开更多

关键词 超高效液相色谱 柑橘 类黄酮 正交试验

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气相色谱-质谱联用快速检测柑橘中55种农药多残留 被引量：18

5

作者 张耀海 赵其阳 +1 位作者 焦必宁 周志钦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期135-138,143,共5页

建立了固相萃取-气相色谱-质谱法快速检测柑橘中55种农药多残留的分析方法。样品用乙腈均质提取,盐析除水液液萃取,石墨炭黑-氨基串联柱净化后用气相色谱-质谱仪(GC-MS)分析。采用选择离子监测模式(SIM),以保留时间和特征离子定性、峰... 建立了固相萃取-气相色谱-质谱法快速检测柑橘中55种农药多残留的分析方法。样品用乙腈均质提取,盐析除水液液萃取,石墨炭黑-氨基串联柱净化后用气相色谱-质谱仪(GC-MS)分析。采用选择离子监测模式(SIM),以保留时间和特征离子定性、峰面积定量。方法的检出限(S/N=3)为0.003 8～0.066 mg/kg,方法回收率为45.0%～137.5%,相对标准偏差<20%。 展开更多

关键词 气相色谱 质谱 柑橘 农药残留

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氨基酸在柑橘汁非酶褐变过程中的影响和作用 被引量：7

6

作者 李申 马亚琴 +2 位作者 韩智 朱攀攀 王珺 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期249-255,共7页

非酶褐变是柑橘汁加工和贮藏过程中影响其品质的最主要的因素,氨基酸作为重要反应物,以多种形式参与果汁褐变。文中就柑橘汁加工和贮藏过程发生的非酶褐变的机理、氨基酸对褐变的影响等方面进行了综述,以期为今后柑橘汁褐变的研究提供... 非酶褐变是柑橘汁加工和贮藏过程中影响其品质的最主要的因素,氨基酸作为重要反应物,以多种形式参与果汁褐变。文中就柑橘汁加工和贮藏过程发生的非酶褐变的机理、氨基酸对褐变的影响等方面进行了综述,以期为今后柑橘汁褐变的研究提供一定的参考。 展开更多

关键词 柑橘汁 氨基酸 非酶褐变 机理 影响

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粉棒束孢对柑橘全爪螨的毒杀活性及其生物学特性 被引量：10

7

作者 龙艳玲 胡军华 +4 位作者 王帆 陈若霓 陈仕江 卿玉玲 秦绍蓉 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期411-416,共6页

室内测定了粉棒束孢(Paecilomyces farinosus)菌株nq1–1对柑橘全爪螨雌成螨的毒力,并通过单因素试验,分析该菌的生物学特性。结果表明:nq1–1菌株对柑橘全爪螨雌成螨的LC_(50)和LT_(50)分别为1.59×10~7/mL和7.9 d;菌株最适生长和... 室内测定了粉棒束孢(Paecilomyces farinosus)菌株nq1–1对柑橘全爪螨雌成螨的毒力,并通过单因素试验,分析该菌的生物学特性。结果表明:nq1–1菌株对柑橘全爪螨雌成螨的LC_(50)和LT_(50)分别为1.59×10~7/mL和7.9 d;菌株最适生长和产孢培养基分别为萨氏培养基和PDA培养基;蔗糖和有机氮源(赖氨酸)有利于该菌生长和产孢;菌丝生长和产孢的最适温度均为20℃,最适孢子萌发温度为25~28℃;菌丝生长、产孢以及孢子萌发的最适pH均为6.0;nq1–1菌株具有较强的抗紫外线能力;82.6%氧化亚铜(水分散粒剂)、75%百菌清(可湿性粉剂)、50%喹啉铜(可湿性粉剂)等杀菌剂与菌株相容性较好。nq1–1菌株对柑橘全爪螨有较好的毒杀活性,喜好偏低温、中性以及富含有机营养的环境。 展开更多

关键词 粉棒束孢 柑橘全爪螨 杀螨活性 生物学特性

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果蔬中叶酸分析方法研究的进展 被引量：11

8

作者 郭丽琼 曹秋旭 吴厚玖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期402-406,411,共6页

叶酸是促进母体内婴儿正常生长发育和防止心血管病和肿瘤等不可或缺的一种维生素,其开发与应用已成为世界强化食品研究与开发的热点。本文主要介绍了果蔬中叶酸的结构、特性、提取方法,重点阐述了几种叶酸检测技术的原理、方法和适用范... 叶酸是促进母体内婴儿正常生长发育和防止心血管病和肿瘤等不可或缺的一种维生素,其开发与应用已成为世界强化食品研究与开发的热点。本文主要介绍了果蔬中叶酸的结构、特性、提取方法,重点阐述了几种叶酸检测技术的原理、方法和适用范围,并比较其优缺点,最后对叶酸的研究方向和应用前景作了简要阐述。 展开更多

关键词 果蔬 叶酸 提取 检测

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样品前处理对检测柑橘中5-甲基四氢叶酸的影响 被引量：3

9

作者 郭丽琼 吴厚玖 +2 位作者 谈安群 马亚琴 焦晓磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第24期168-173,共6页

5-甲基四氢叶酸是叶酸的1种衍生物,是叶酸在柑橘中存在的最主要形式。由于其不稳定及柑橘果实成分复杂,导致叶酸的检测较为困难。要准确测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量,柑橘样品的前处理非常重要。采用高效液相荧光检测法,考察不同的... 5-甲基四氢叶酸是叶酸的1种衍生物,是叶酸在柑橘中存在的最主要形式。由于其不稳定及柑橘果实成分复杂,导致叶酸的检测较为困难。要准确测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量,柑橘样品的前处理非常重要。采用高效液相荧光检测法,考察不同的前处理方法对柑橘中5-甲基四氢叶酸检出结果的影响。结果表明:柑橘类样品果肉、果皮、囊衣3g,种子2g匀浆后加入20mL磷酸缓冲液,调解pH值为6.8,沸水浴处理15min(1次水解),冷却离心取上清液定容至25mL后取3mL,添加0.5mL大鼠血清、37℃振摇温育20h时,可得到最佳检测结果。 展开更多

关键词 前处理 柑橘 5-甲基四氢叶酸 检测

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不同品种糖炒板栗加工特性的研究 被引量：4

10

作者 苏霞 刘鹏飞 +3 位作者 孙颖 郭丽琼 田雪琴 曹秋旭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期128-131,共4页

实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属... 实验通过模糊数学法对16种糖炒板栗进行综合评价,确定各评价指标的权重分别为:单粒重(X1)、栗仁颜色(X4)、滋味(X6)均为0.25,单粒重标准差(X2)为0.125,外观(X3)、香气(X5)、反生程度(X7)、硬度(X8)、出品率(X9)均为0.025。根据平均隶属度的排序结果,得到最适宜加工成糖炒板栗的品种前五名分别为:怀黄、达1-3、早丰、燕奎和红栗。 展开更多

关键词 糖炒板栗 模糊数学法 综合品质

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一种快速微量提取柑橘早期胚基因组DNA的方法 被引量：4

11

作者 范达 雷天刚 +8 位作者 王军政 宋二玲 彭爱红 谭洪泉 王金萍 李政利 李凤龙 陈勇 陈善春 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第9期5089-5090,共2页

[目的]建立一种快速微量提取柑橘基因组DNA的方法。[方法]采用优化的CTAB微量提取法,以20.0、10.0、5.0、2.5 mg早期杂种胚为材料进行基因组DNA的提取,并对其DNA进行质量检测和SSR验证。[结果]该方法简单易行,所需材料少,提取的DNA纯度... [目的]建立一种快速微量提取柑橘基因组DNA的方法。[方法]采用优化的CTAB微量提取法,以20.0、10.0、5.0、2.5 mg早期杂种胚为材料进行基因组DNA的提取,并对其DNA进行质量检测和SSR验证。[结果]该方法简单易行,所需材料少,提取的DNA纯度较高,OD260nm/OD280nm在1.800～2.000,可满足SSR等以PCR扩增为基础的试验需要。[结论]建立的方法可以用于快速微量提取柑橘基因组DNA。 展开更多

关键词 柑橘基因组 CTAB法 微量提取 PCR

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果汁中脂环酸芽孢杆菌研究进展 被引量：7

12

作者 王梅 焦必宁 薛杨 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期96-102,共7页

脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus spp.)能在巴氏灭菌果汁中存活、适宜的条件下可代谢产生愈创木酚、2,6-二溴苯酚和2,6-二氯苯酚等难闻的气味物质,而成为果汁生产中的棘手问题。文中结合国内外对脂环酸芽孢杆菌的研究进展,对该菌的生... 脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus spp.)能在巴氏灭菌果汁中存活、适宜的条件下可代谢产生愈创木酚、2,6-二溴苯酚和2,6-二氯苯酚等难闻的气味物质,而成为果汁生产中的棘手问题。文中结合国内外对脂环酸芽孢杆菌的研究进展,对该菌的生理生化特性、分离和检测、控制方法进行了综述。 展开更多

关键词 脂环酸芽孢杆菌 果汁 腐败微生物

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柠檬中类黄酮的含量分析和检测技术的研究进展 被引量：12

13

作者 于玉涵 焦必宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期518-523,共6页

类黄酮是柠檬中一类重要的多酚类化合物,具有很强的清除DPPH·、超氧阴离子及过氧化氢等自由基的能力,在预防如肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病和某些癌症方面发挥着独特功效。简要分析了柠檬中类黄酮的种类、结构和影响含量的因... 类黄酮是柠檬中一类重要的多酚类化合物,具有很强的清除DPPH·、超氧阴离子及过氧化氢等自由基的能力,在预防如肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病和某些癌症方面发挥着独特功效。简要分析了柠檬中类黄酮的种类、结构和影响含量的因素,综述了柠檬中类黄酮的检测技术研究进展,并对未来的研究开发提出展望。 展开更多

关键词 柠檬 类黄酮 含量 检测技术

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9个柑橘品种不同组织中5-甲基四氢叶酸含量的比较 被引量：1

14

作者 郭丽琼 吴厚玖 窦华亭 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期92-96,共5页

以9个不同种和品种柑橘为试验原料,采用反相高效液相荧光检测法(RP-HPLC-FLD)测定不同柑橘品种中各组织5-甲基四氢叶酸的含量。结果表明:甜橙类果实果肉中含5-甲基四氢叶酸最高,尤以哈姆林甜橙最高,为29.28μg/100 g;其次为柚类,沙田柚... 以9个不同种和品种柑橘为试验原料,采用反相高效液相荧光检测法(RP-HPLC-FLD)测定不同柑橘品种中各组织5-甲基四氢叶酸的含量。结果表明:甜橙类果实果肉中含5-甲基四氢叶酸最高,尤以哈姆林甜橙最高,为29.28μg/100 g;其次为柚类,沙田柚果肉中5-甲基四氢叶酸的含量为23.45μg/100 g,梁平柚15.01μg/100 g;柑类品种果实果肉5-甲基四氢叶酸的含量较低,早津温州蜜柑果肉中的5-甲基四氢叶酸含量为15.58μg/100 g,台湾椪柑8.92μg/100 g;柠檬中的含量最低,只有4.1μg/100 g。大多数品种中,不同组织5-甲基四氢叶酸含量的基本排序为种子>果肉>囊衣>果皮。从整体上看,甜橙类果实中5-甲基四氢叶酸的含量最高。 展开更多

关键词 5-甲基四氢叶酸 柑橘 不同组织 测定

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高效液相荧光检测法测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量 被引量：5

15

作者 郭丽琼 吴厚玖 《饮料工业》 2013年第9期30-34,共5页

利用5-甲基四氢叶酸自身产生荧光的特性,建立高效液相荧光检测法来测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量。使用ODS-C18反相色谱分离柱,流动相为6%乙腈,94%0.05mol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.0)作为流动相,流速1.0mL/min,柱温23℃,进样量为20μL,... 利用5-甲基四氢叶酸自身产生荧光的特性,建立高效液相荧光检测法来测定柑橘中5-甲基四氢叶酸的含量。使用ODS-C18反相色谱分离柱,流动相为6%乙腈,94%0.05mol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.0)作为流动相,流速1.0mL/min,柱温23℃,进样量为20μL,激发波长为290nm,发射波长为360nm。结果表明,5-甲基四氢叶酸在0.003μg/mL-0.1μg/mL有良好的线性关系,相关系数为0.9999,检出限为0.01ng/mL,样品测定的精密度为0.99%,样品加标平均回收率为96.6%。建立的高效液相荧光检测法具有良好的精密度和回收率,适合用于柑橘中5-甲基四氢叶酸的测定。 展开更多

关键词 高效液相荧光检测法 检测 5-甲基四氢叶酸 柑橘

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三聚氰胺对嗜热链球菌生长影响的研究

16

作者 郭丽琼 田雪琴 +3 位作者 苏霞 吴厚玖 曹秋旭 董文博 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期226-227,242,共3页

通过在MRS液体培养基里分别添加0‰、0.25‰、0.5‰、1‰、2‰、3‰及饱和的三聚氰胺,接种嗜热链球菌,在42℃下培养48h,通过测定培养液的pH变化和计数细菌总数来考察三聚氰胺对嗜热链球菌生长的影响。结果表明:嗜热链球菌不能以三聚氰... 通过在MRS液体培养基里分别添加0‰、0.25‰、0.5‰、1‰、2‰、3‰及饱和的三聚氰胺,接种嗜热链球菌,在42℃下培养48h,通过测定培养液的pH变化和计数细菌总数来考察三聚氰胺对嗜热链球菌生长的影响。结果表明:嗜热链球菌不能以三聚氰胺为氮源物质而加以降解利用,三聚氰胺在水溶解度范围内对嗜热链球菌的生长没有促进作用,只有微弱的抑制效果。 展开更多

关键词 三聚氰胺 嗜热链球菌 生长 影响

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砧木品种与茎尖嫁接成活率关系的研究

17

作者 刘科宏 《安徽农业科学》 CAS 2012年第16期8866-8866,8917,共2页

[目的]明确砧木品种与茎尖嫁接成活率的关系。[方法]分别以枳(Poncirus trifoliata)、枳橙(Ruta"Citrange")和甜橙[Citrussinensis(L.)Osbeck]作为茎尖嫁接砧木,采用倒"T"字法对黄果柑、长泰芦柑、玉环高橙以及玉... [目的]明确砧木品种与茎尖嫁接成活率的关系。[方法]分别以枳(Poncirus trifoliata)、枳橙(Ruta"Citrange")和甜橙[Citrussinensis(L.)Osbeck]作为茎尖嫁接砧木,采用倒"T"字法对黄果柑、长泰芦柑、玉环高橙以及玉环柚进行茎尖嫁接脱毒。[结果]黄果柑和玉环高橙用甜橙作砧木成活率最高分别为75.0%和60.0%,长泰芦柑和玉环柚用枳橙作砧木成活率最高分别为46.7%和18.2%。[结论]茎尖嫁接成活率的高低与砧木和脱毒品种的亲和性有关,同一品种选用不同的砧木其茎尖嫁接成活率有差异。 展开更多

关键词 砧木 茎尖嫁接 成活率

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β-隐黄素的生理活性及其机理研究进展 被引量：5

18

作者 盛冉 孙志高 +3 位作者 黄巧娟 郝静梅 方明 于奉生 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第12期218-223,共6页

β-隐黄素是由多个异戊烯单元构成的一种复合物,属于氧化类胡萝卜素的一种,广泛存在于柿子、柑橘等植物中,亦可由微生物发酵产生。文章就β-隐黄素的吸收、生理活性及其机理进行综述,旨在为提高β-隐黄素的研发及临床应用提供一定参考。

关键词 β-隐黄素 吸收 生理活性 机理

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柑橘杂种胚挽救及早期鉴定 被引量：3

19

作者 谭洪泉 陈善春 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第15期8901-8903,8999,共4页

柑橘的多胚现象是柑橘杂交育种工作中面临的主要问题,胚挽救技术是解决多胚问题的有效方法。介绍了胚挽救技术中胚分离时间、培养基和培养温度等对合子胚发育的影响,并详细介绍了适合柑橘合子胚早期鉴定的分子标记技术(RAPD、AFLP、SSR... 柑橘的多胚现象是柑橘杂交育种工作中面临的主要问题,胚挽救技术是解决多胚问题的有效方法。介绍了胚挽救技术中胚分离时间、培养基和培养温度等对合子胚发育的影响,并详细介绍了适合柑橘合子胚早期鉴定的分子标记技术(RAPD、AFLP、SSR和SNP等)及它们在早期鉴定中的优势和不足。 展开更多

关键词 柑橘 多胚现象 合子胚 胚挽救 分子标记 早期鉴定

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烟草根际细菌铜绿假单胞菌swu31-2的定殖能力及其对烟草青枯病的防治作用 被引量：39

20

作者 胡军华 张伏军 +7 位作者 蓝希钳 林立鹏 唐婧 马淑华 谢洁 肖杰 潘国庆 周泽扬 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期89-94,共6页

从重庆黔江烟草田间分离获得一株烟草青枯菌拮抗菌株Pseudomonas aeruginosaswu31-2(简称swu31-2)。采用逐步提高药物浓度的方法,筛选获得了抗链霉素300μg/mL对烟草青枯病菌拮抗活性稳定的swu31-2突变菌株。采用灌根接种法,研究其在烟... 从重庆黔江烟草田间分离获得一株烟草青枯菌拮抗菌株Pseudomonas aeruginosaswu31-2(简称swu31-2)。采用逐步提高药物浓度的方法,筛选获得了抗链霉素300μg/mL对烟草青枯病菌拮抗活性稳定的swu31-2突变菌株。采用灌根接种法,研究其在烟草根、茎和叶表面及内部的定殖能力及其对烟草青枯病的防治作用。结果表明,swu31-2能在烟草各组织的表面及内部定殖。该菌株在烟草各组织内部的数量均表现为"由增到减"的趋势。在接种后第8天定殖数量达到最高峰,随后有所下降;到第20天各组织内的数量仍然维持较高水平(105cfu/g以上)。同时,在接种20 d后,烟草的根、茎和叶的表面仍然可以检测到swu31-2的存在。盆栽试验结果表明,swu31-2的菌液和活性物质对烟草青枯病均有一定的防治效果。其中先施swu31-2菌液和活性物质粗提物的防效好于农用链霉素(51.25%),分别为60.87%和60.32%,而后施菌液和活性物质粗提物的防效也分别达39.50%和20.90%。 展开更多

关键词 铜绿假单胞菌swu31—2 烟草 烟草青枯病 青枯菌 定殖 防效

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