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中国历史旅游地理研究回顾与展望——基于CNKI近40年文献计量分析
1
作者
刘玉芳
马强
《社会科学家》
CSSCI
北大核心
2024年第4期59-67,共9页
中国式现代化建设更需要叩古问今、融汇创新。文章分析近40年来现代旅游研究关于中国历史旅游地理研究情况,尝试构建历史旅游地理的概念框架和研究重点。分析发现我国历史旅游地理研究总体呈螺旋式上升态势,体现出多学科交叉融合特点,...
中国式现代化建设更需要叩古问今、融汇创新。文章分析近40年来现代旅游研究关于中国历史旅游地理研究情况,尝试构建历史旅游地理的概念框架和研究重点。分析发现我国历史旅游地理研究总体呈螺旋式上升态势,体现出多学科交叉融合特点,研究内容主要关注历史时期的旅游资源观及其利用、旅游者及其行为、旅游服务与设施、旅游发展的社会文化环境四大方面。基于学科和现实发展需求提出研究展望,包括历史时期的旅游地理发展的文化脉络和要素、旅游地理发展的基本格局和重要区域与文化廊道格局、历史当代联姻下的旅游地理要素-结构-功能的当代价值表现、旅游地理要素活化利用的典型模式和运营机制及借鉴。从基础研究和核心研究两个方面构建历史旅游地理交叉融合研究建议框架,一起对未来旅游业发展起到启示作用。
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关键词
旅游史
旅游文化
历史游记
历史旅游地理
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职称材料
食在热带:环境史视角下海南岛椰子饮食研究
2
作者
石令奇
《美食研究》
北大核心
2025年第3期1-8,共8页
椰子在海南饮食文化中具有独特的历史地位。在热带海岛生态、地域文化等环境因素的共同作用下,椰子饮食于两汉、六朝时期萌芽,唐宋、明清时期开始呈现多元化的发展态势,民国以来日渐繁盛,形成椰子食品加工、椰子菜肴烹制两大发展路径。...
椰子在海南饮食文化中具有独特的历史地位。在热带海岛生态、地域文化等环境因素的共同作用下,椰子饮食于两汉、六朝时期萌芽,唐宋、明清时期开始呈现多元化的发展态势,民国以来日渐繁盛,形成椰子食品加工、椰子菜肴烹制两大发展路径。纵观历史,海南人与热带海岛的生态环境相适应,以椰为食,使得椰子“福泽民食”之特点得以彰显。人们以饮食为基本出发点,进一步将椰子与其衣、住、行等社会生活的各方面联系在一起,体现出“人椰共生”的特征。由此观之,椰子饮食与区域环境构成一种良性互动关系,这种互动关系可视为海南饮食文化“食在热带”特点的合理诠释。海南岛的椰子饮食个案,或可有助于我们进一步深化饮食环境史的研究。
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关键词
环境史
饮食文化
琼菜
椰子饮食
椰文化
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职称材料
题名
中国历史旅游地理研究回顾与展望——基于CNKI近40年文献计量分析
1
作者
刘玉芳
马强
机构
西南大学历史文化学院/历史地理研究所
重庆文理
学院
经济管理
学院
出处
《社会科学家》
CSSCI
北大核心
2024年第4期59-67,共9页
基金
国家社会科学基金重大项目“蜀道文献整理与研究”(项目编号:17ZDA190)
重庆市教委人文社会科学研究项目“重庆城市夜间旅游产品网络关注度时空特征研究”(项目编号:21SKGH224)阶段性成果
文摘
中国式现代化建设更需要叩古问今、融汇创新。文章分析近40年来现代旅游研究关于中国历史旅游地理研究情况,尝试构建历史旅游地理的概念框架和研究重点。分析发现我国历史旅游地理研究总体呈螺旋式上升态势,体现出多学科交叉融合特点,研究内容主要关注历史时期的旅游资源观及其利用、旅游者及其行为、旅游服务与设施、旅游发展的社会文化环境四大方面。基于学科和现实发展需求提出研究展望,包括历史时期的旅游地理发展的文化脉络和要素、旅游地理发展的基本格局和重要区域与文化廊道格局、历史当代联姻下的旅游地理要素-结构-功能的当代价值表现、旅游地理要素活化利用的典型模式和运营机制及借鉴。从基础研究和核心研究两个方面构建历史旅游地理交叉融合研究建议框架,一起对未来旅游业发展起到启示作用。
关键词
旅游史
旅游文化
历史游记
历史旅游地理
分类号
F592.99 [经济管理—旅游管理]
G353.1 [文化科学—情报学]
K928.7 [历史地理—人文地理学]
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职称材料
题名
食在热带:环境史视角下海南岛椰子饮食研究
2
作者
石令奇
机构
西南大学历史文化学院/历史地理研究所
出处
《美食研究》
北大核心
2025年第3期1-8,共8页
基金
国家社科基金西部项目(19XMZ050)
海南省自然科学基金项目(423MS058)。
文摘
椰子在海南饮食文化中具有独特的历史地位。在热带海岛生态、地域文化等环境因素的共同作用下,椰子饮食于两汉、六朝时期萌芽,唐宋、明清时期开始呈现多元化的发展态势,民国以来日渐繁盛,形成椰子食品加工、椰子菜肴烹制两大发展路径。纵观历史,海南人与热带海岛的生态环境相适应,以椰为食,使得椰子“福泽民食”之特点得以彰显。人们以饮食为基本出发点,进一步将椰子与其衣、住、行等社会生活的各方面联系在一起,体现出“人椰共生”的特征。由此观之,椰子饮食与区域环境构成一种良性互动关系,这种互动关系可视为海南饮食文化“食在热带”特点的合理诠释。海南岛的椰子饮食个案,或可有助于我们进一步深化饮食环境史的研究。
关键词
环境史
饮食文化
琼菜
椰子饮食
椰文化
Keywords
environmental history
culinary culture
Hainan cuisine
coconut diet
coconut culture
分类号
TS972.122.9 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
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1
中国历史旅游地理研究回顾与展望——基于CNKI近40年文献计量分析
刘玉芳
马强
《社会科学家》
CSSCI
北大核心
2024
0
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职称材料
2
食在热带:环境史视角下海南岛椰子饮食研究
石令奇
《美食研究》
北大核心
2025
0
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