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方便食品的真空加工技术与设备被引量：14: 1; 作者张德翱董继先党新安《包装与食品机械》 CAS 1996年第6期1-5,共5页; 本文对方便食品的真空浸渍，真空脱水和真空油炸技术，从食品加工原理，加工技术特点到加工设备等方面，以实验为依据，作了分析和研究。提出了在真空机制下，加工不同物料的方法和原理，进而分析了真空技术在食品加工中的应用与发展。; 关键词真空浸渍真空脱水真空油炸设备预制食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

多级蒸汽喷射器在真空干燥设备中的应用被引量：1: 2; 作者党新安郑晨升《食品与机械》 CSCD 2000年第3期31-32,共2页; 采用多级蒸汽喷射器和水冷却循环系统取代能耗大 ,效率低 ,成本高的蒸汽捕集器、制冷系统和机械泵联合机组 ,不但使真空干燥设备结构简单 ,投资少 ,效率高 ,能耗低 ,工作性能优异且稳定可靠 ,而且取得了明显的社会经济效益。; 关键词蒸汽喷射器真空干燥设备食品加工; 在线阅读下载PDF 职称材料

烟叶真空回潮机控制系统的开发研制被引量：2: 3; 作者刘乘《包装与食品机械》 CAS 2002年第6期9-11,共3页; 本文给出三种烟叶真空回潮机的控制方案 ,并结合工艺流程介绍了其中PLC加单片机控制系统的设计、编程。给出了控制流程和故障诊断。; 关键词烟叶真空回潮机控制系统设计研制 PLC 故障处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

水蒸汽喷射式真空泵的CAD: 4; 作者彭文利王建锋党新安《西北轻工业学院学报》 2001年第1期38-40,共3页; 介绍了水蒸汽喷射式真空泵 CAD软件的体系结构 ,着重论述了喷射式真空泵参数优化、参数化绘图及两维零件图自动装配的实现方法。; 关键词水蒸汽喷射泵优化设计参数化绘图自动装配 CAD 真空泵; 在线阅读下载PDF 职称材料

高Vc红枣加工工艺及效益分析被引量：8: 5; 作者许牡丹张璐党新安《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期32-34,共3页; 应用国家重点新产品ZGT型真空干燥机对鲜枣进行加工 ,所得干枣外表仍为玫瑰红色 ,有光泽 ,果肉保持原有浅绿色 ,口感酥脆 ,枣香浓郁 ,无苦涩味 ,无焦味 ,含水量为 4 5%～ 4 6 % ,Vc含量高达 80 0mg 1 0 0g以上。每吨能耗费用仅为 0 0 3... 展开更多; 关键词真空技术鲜枣干枣效益分析 Vc含量加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

无油猕猴桃脆片的生产工艺被引量：1: 6; 作者许牡丹文怀兴《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期50-51,共2页; 通过试验,对无油猕猴桃脆片的生产工艺和设备作了分析和研究,得到了能够保持鲜果原有色泽、风味和花纹,口感酥脆,酸甜可口,水分≤2%,含油量≤1%,Vc为533.27mg/100g的产品,为猕猴桃脆片或其它果蔬脆片的深加工提供技术参考。; 关键词无油猕猴桃脆片生产工艺设备质量指标真空技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名方便食品的真空加工技术与设备被引量：14: 1; 作者张德翱董继先党新安; 机构西北轻工业学院真空技术研究所; 出处《包装与食品机械》 CAS 1996年第6期1-5,共5页; 文摘本文对方便食品的真空浸渍，真空脱水和真空油炸技术，从食品加工原理，加工技术特点到加工设备等方面，以实验为依据，作了分析和研究。提出了在真空机制下，加工不同物料的方法和原理，进而分析了真空技术在食品加工中的应用与发展。; 关键词真空浸渍真空脱水真空油炸设备预制食品; Keywords convenience food vacuuminfusing vacuum dehydration vacuum frying; 分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多级蒸汽喷射器在真空干燥设备中的应用被引量：1: 2; 作者党新安郑晨升; 机构西北轻工业学院真空技术研究所; 出处《食品与机械》 CSCD 2000年第3期31-32,共2页; 文摘采用多级蒸汽喷射器和水冷却循环系统取代能耗大 ,效率低 ,成本高的蒸汽捕集器、制冷系统和机械泵联合机组 ,不但使真空干燥设备结构简单 ,投资少 ,效率高 ,能耗低 ,工作性能优异且稳定可靠 ,而且取得了明显的社会经济效益。; 关键词蒸汽喷射器真空干燥设备食品加工; Keywords Steam jet\ Equipment of vacuum drying\ Device catching steam\ Combined set of mechanical vacuum pumps; 分类号 TS203 [轻工技术与工程—食品科学] TS205.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名烟叶真空回潮机控制系统的开发研制被引量：2: 3; 作者刘乘; 机构西北轻工业学院真空技术研究所; 出处《包装与食品机械》 CAS 2002年第6期9-11,共3页; 文摘本文给出三种烟叶真空回潮机的控制方案 ,并结合工艺流程介绍了其中PLC加单片机控制系统的设计、编程。给出了控制流程和故障诊断。; 关键词烟叶真空回潮机控制系统设计研制 PLC 故障处理; Keywords vacuum reversion PLC singlechip failure process; 分类号 TS43 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水蒸汽喷射式真空泵的CAD: 4; 作者彭文利王建锋党新安; 机构西北轻工业学院皮革工程系西北轻工业学院真空所; 出处《西北轻工业学院学报》 2001年第1期38-40,共3页; 文摘介绍了水蒸汽喷射式真空泵 CAD软件的体系结构 ,着重论述了喷射式真空泵参数优化、参数化绘图及两维零件图自动装配的实现方法。; 关键词水蒸汽喷射泵优化设计参数化绘图自动装配 CAD 真空泵; Keywords steam sprayers optimum design parameter graph automatic assembly; 分类号 TB752.4 [一般工业技术—真空技术] TP391.72 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高Vc红枣加工工艺及效益分析被引量：8: 5; 作者许牡丹张璐党新安; 机构西北轻工业学院真空技术研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第5期32-34,共3页; 文摘应用国家重点新产品ZGT型真空干燥机对鲜枣进行加工 ,所得干枣外表仍为玫瑰红色 ,有光泽 ,果肉保持原有浅绿色 ,口感酥脆 ,枣香浓郁 ,无苦涩味 ,无焦味 ,含水量为 4 5%～ 4 6 % ,Vc含量高达 80 0mg 1 0 0g以上。每吨能耗费用仅为 0 0 3～ 0 0 4万元。由于产品质量所赋予的高附加值 ,本文论述的加工方法将产生良好的社会和经济效益。; 关键词真空技术鲜枣干枣效益分析 Vc含量加工工艺; Keywords vaccum technique fresh jujube dehydration jujube beneficial analysis vitamin C; 分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名无油猕猴桃脆片的生产工艺被引量：1: 6; 作者许牡丹文怀兴; 机构西北轻工业学院食品工程系西北轻工业学院真空技术研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期50-51,共2页; 文摘通过试验,对无油猕猴桃脆片的生产工艺和设备作了分析和研究,得到了能够保持鲜果原有色泽、风味和花纹,口感酥脆,酸甜可口,水分≤2%,含油量≤1%,Vc为533.27mg/100g的产品,为猕猴桃脆片或其它果蔬脆片的深加工提供技术参考。; 关键词无油猕猴桃脆片生产工艺设备质量指标真空技术; Keywords crisp chip of yang tao processing technolog y vacuum technology; 分类号 TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	方便食品的真空加工技术与设备	张德翱董继先党新安	《包装与食品机械》 CAS	1996	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	多级蒸汽喷射器在真空干燥设备中的应用	党新安郑晨升	《食品与机械》 CSCD	2000	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	烟叶真空回潮机控制系统的开发研制	刘乘	《包装与食品机械》 CAS	2002	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	水蒸汽喷射式真空泵的CAD	彭文利王建锋党新安	《西北轻工业学院学报》	2001	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高Vc红枣加工工艺及效益分析	许牡丹张璐党新安	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2001	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	无油猕猴桃脆片的生产工艺	许牡丹文怀兴	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2002	1	在线阅读下载PDF 职称材料