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基于蓝莓花青素的CS/SA智能指示复合凝胶膜的制备及性能
被引量：
1
1
作者
张敏
赵娅敏
+4 位作者
张沛春
张斌
齐燕姣
张宏
陈丽华
《化工进展》
北大核心
2025年第6期3550-3560,共11页
利用蓝莓花青素制备成食品新鲜度智能指示复合凝胶膜,本文以壳聚糖和海藻酸钠为材料,通过溶液浇铸法完成。通过分析花青素在不同pH缓冲溶液下的颜色变化,不同花青素添加量对壳聚糖/海藻酸钠复合凝胶膜在厚度、力学性能、含水量、溶胀度...
利用蓝莓花青素制备成食品新鲜度智能指示复合凝胶膜,本文以壳聚糖和海藻酸钠为材料,通过溶液浇铸法完成。通过分析花青素在不同pH缓冲溶液下的颜色变化,不同花青素添加量对壳聚糖/海藻酸钠复合凝胶膜在厚度、力学性能、含水量、溶胀度、水溶性、红外光谱、表面微观结构、透光率、接触角以及抗氧化活性等方面的影响,证实当花青素的含量为10mg时,复合凝胶膜表现出最强的抗氧化性能,同时其含水量最低;当花青素的添加量为50mg时,复合凝胶膜具有最佳的食品新鲜度指示的灵敏度。傅里叶红外光谱和扫描电镜的数据显示,蓝莓花青素与两种膜基质之间有很好的相容性,并且能够相互提升各组成部分之间的亲和力。在环境条件下,分析智能指示复合凝胶膜的性能和可行性,猪肉经过24h的储存,膜的颜色会从红色变成深绿色。研究结果旨在为花青素智能指示复合凝胶膜在甘肃地区特色猪肉中的应用提供参考。
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关键词
花青素
壳聚糖
海藻酸钠
复合凝胶膜
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职称材料
改性纤维素球应用于蒲公英中香草酸的分离
被引量：
1
2
作者
赵娅敏
李令
+8 位作者
李泽坤
王治菊
苏琼
陈丽华
张宏
安丽丽
杨小军
孙玉智
鲜亮
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期10-14,42,共6页
为定向设计并制备改性纤维素球用于天然产物香草酸的分离,通过制备交联羧甲基纤维素负载铈(CMC-Ce)球,并接枝三乙烯四胺,合成胺基改性CMC-Ce球。通过傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)和X-射线衍射(XRD)对材料进行表征。采...
为定向设计并制备改性纤维素球用于天然产物香草酸的分离,通过制备交联羧甲基纤维素负载铈(CMC-Ce)球,并接枝三乙烯四胺,合成胺基改性CMC-Ce球。通过傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)和X-射线衍射(XRD)对材料进行表征。采用高效液相色谱法(HPLC)进行化学成分的定性和定量检测分析,以研究吸附材料对蒲公英中活性成分的吸附分离效果。最终成功合成胺基改性CMC-Ce球,利用该球可以分离出蒲公英中的香草酸(吸附率45.70%,解吸率为77.57%)。胺基改性CMC-Ce球成功从蒲公英中分离出香草酸,为植物中香草酸的高通量分离提供了新的思路和方法。
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关键词
羧甲基纤维素
蒲公英
香草酸
高效液相色谱
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职称材料
题名
基于蓝莓花青素的CS/SA智能指示复合凝胶膜的制备及性能
被引量：
1
1
作者
张敏
赵娅敏
张沛春
张斌
齐燕姣
张宏
陈丽华
机构
西北民族大学
化工学院
西北民族大学
环境友好
复合材料
国家民委重点实验室
西北民族大学甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心
西北民族大学
甘肃省
高校环境友好
复合材料
及
生物质
利用重点实验室
出处
《化工进展》
北大核心
2025年第6期3550-3560,共11页
基金
中央高校基本科研业务费项目(31920240115,31920190079)。
文摘
利用蓝莓花青素制备成食品新鲜度智能指示复合凝胶膜,本文以壳聚糖和海藻酸钠为材料,通过溶液浇铸法完成。通过分析花青素在不同pH缓冲溶液下的颜色变化,不同花青素添加量对壳聚糖/海藻酸钠复合凝胶膜在厚度、力学性能、含水量、溶胀度、水溶性、红外光谱、表面微观结构、透光率、接触角以及抗氧化活性等方面的影响,证实当花青素的含量为10mg时,复合凝胶膜表现出最强的抗氧化性能,同时其含水量最低;当花青素的添加量为50mg时,复合凝胶膜具有最佳的食品新鲜度指示的灵敏度。傅里叶红外光谱和扫描电镜的数据显示,蓝莓花青素与两种膜基质之间有很好的相容性,并且能够相互提升各组成部分之间的亲和力。在环境条件下,分析智能指示复合凝胶膜的性能和可行性,猪肉经过24h的储存,膜的颜色会从红色变成深绿色。研究结果旨在为花青素智能指示复合凝胶膜在甘肃地区特色猪肉中的应用提供参考。
关键词
花青素
壳聚糖
海藻酸钠
复合凝胶膜
Keywords
anthocyanin
chitosan
sodium alginate
composite gel membrane
分类号
O636.9 [理学—高分子化学]
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职称材料
题名
改性纤维素球应用于蒲公英中香草酸的分离
被引量：
1
2
作者
赵娅敏
李令
李泽坤
王治菊
苏琼
陈丽华
张宏
安丽丽
杨小军
孙玉智
鲜亮
机构
西北民族大学
化工学院
西北民族大学
环境友好
复合材料
国家民委重点实验室
西北民族大学
甘肃省
高校环境友好
复合材料
及
生物质
利用重点实验室
西北民族大学甘肃省生物质功能复合材料工程研究中心
出处
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期10-14,42,共6页
基金
西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金(31920180003,31920190017,31920190018)。
文摘
为定向设计并制备改性纤维素球用于天然产物香草酸的分离,通过制备交联羧甲基纤维素负载铈(CMC-Ce)球,并接枝三乙烯四胺,合成胺基改性CMC-Ce球。通过傅里叶变换红外吸收光谱(FT-IR)、扫描电镜(SEM)和X-射线衍射(XRD)对材料进行表征。采用高效液相色谱法(HPLC)进行化学成分的定性和定量检测分析,以研究吸附材料对蒲公英中活性成分的吸附分离效果。最终成功合成胺基改性CMC-Ce球,利用该球可以分离出蒲公英中的香草酸(吸附率45.70%,解吸率为77.57%)。胺基改性CMC-Ce球成功从蒲公英中分离出香草酸,为植物中香草酸的高通量分离提供了新的思路和方法。
关键词
羧甲基纤维素
蒲公英
香草酸
高效液相色谱
Keywords
carboxymethyl cellulose
Taraxacum mongolicum
vanillic acid
HPLC
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于蓝莓花青素的CS/SA智能指示复合凝胶膜的制备及性能
张敏
赵娅敏
张沛春
张斌
齐燕姣
张宏
陈丽华
《化工进展》
北大核心
2025
1
在线阅读
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职称材料
2
改性纤维素球应用于蒲公英中香草酸的分离
赵娅敏
李令
李泽坤
王治菊
苏琼
陈丽华
张宏
安丽丽
杨小军
孙玉智
鲜亮
《化学工程》
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
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