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题名关于高校实验室市场化建设的一点粗浅认识
被引量：1
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作者
伍小红
金山
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机构
西北政法大学经济管理学院商品实验室
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出处
《科技创新与应用》
2012年第24期275-275,共1页
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文摘
高校在建设中,实验室建设投入逐步加大,实验室良好的仪器条件和实验环境基本能满足校内学生的实验实习任务。但是对于很多大型仪器设备,除了完成教学科研任务以外,没有最大化的利用起来服务社会,造成资源浪费现象。对于高校实验室市场化的提倡,我有一些粗浅的认识。
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关键词
高校
实验室
市场化
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分类号
N33
[自然科学总论]
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题名臭氧对3种有机磷农药残留降解效果的研究
被引量：15
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作者
伍小红
李建科
戴金续
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机构
西北政法大学经济管理学院商品实验室
陕西师范大学食品工程系
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2008年第6期50-53,共4页
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文摘
农药残留超标是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题。以甲胺磷、敌敌畏[0,0-二甲基-0-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯]、久效磷这3种有机磷农药为研究对象,利用不同质量浓度的臭氧,采用不同作用时间,进行了有机磷农药的降解试验。试验中发现,臭氧与上述有机磷混合后适当的振荡,有利于农药降解。试验结果表明,初始浓度为1.17 mg/L的臭氧水可以较好的降解水中和苹果上的这3种有机磷农药。
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关键词
臭氧
有机磷
降解
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Keywords
ozone
organophosphorus
degradation
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名苹果酒酵母的优选
被引量：4
- 3
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作者
袁亚宏
伍小红
岳田利
李坤娜
叶萌祺
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机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
西北政法大学经济管理学院商品实验室
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第31期19595-19598,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(31071550
31711721)
+2 种基金
农业部"948"项目(2011-G8-3)
陕西省科技攻关项目(2009K01-20)
西北农林科技大学基本科研业务青年项目(QN2009073)
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文摘
[目的]对通过原生质体融合技术构建的5株苹果酒酵母融合子进行发酵性能研究,以选育出适合苹果酒发酵的高质量酵母。[方法]通过测定酒液的糖度、酸度、透光率、酒精度和香气成分,分别对菌株的发酵能力、沉降性、产酒性能以及产香性能进行综合比较。[结果]菌株21#的发酵速度、降糖能力和产酒能力最高,较其他菌株发酵的苹果酒香气物质成分也更多。[结论]菌株21#具有应用于苹果酒发酵的潜能,可作为苹果酒酿造的专用酵母。
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关键词
苹果酒
酵母
发酵性能
香气
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Keywords
Cider
Yeast
Fermentation characteristics
Aroma
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分类号
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名石榴皮黄色素稳定性的研究
被引量：2
- 4
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作者
张润光
伍小红
乔彩云
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机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
西北政法大学经济管理学院商品实验室
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出处
《陕西农业科学》
2008年第2期37-38,40,共3页
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基金
陕西省科技厅农业攻关项目(2007K01-12)
陕西师范大学实验室开放基金项目资助
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文摘
对石榴皮中天然黄色素的稳定性进行了研究,结果表明:石榴皮黄色素的最大吸收波长为372nm;pH对该色素影响显著,在pH5.0以下相对稳定;高温(60-100℃)及光照条件下,色素稳定性较差;Cu2+、Sn2+、Al3+、Fe3+易导致色素变色,Na+、K+、Mg2+、Ca2+、Zn2+对色素影响不明显;柠檬酸、酒石酸、蔗糖和抗坏血酸在0.01-0.05mol/l浓度范围内对色素影响不大,淀粉有增色作用,过氧化氢、亚硫酸钠和苯甲酸钠能严重破坏色素,产生减色效应。
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关键词
石榴皮
黄色素
稳定性
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分类号
S665.4
[农业科学—果树学]
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