产香气化合物微生物的研究进展 被引量：5

1

作者 李媚媛 刘安琪 +3 位作者 唐道埔 刘冰 张新国 张继 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期259-269,共11页

香气化合物是具有香气的酯类、醛类、醇类、酮类、萜类、有机酸类等化合物的统称,广泛应用于食品、医药、化妆品和农业等领域。随着我国经济的发展和人民生活品质的提高,人们对香气化合物的需求日益增加。利用微生物发酵是获取绿色香气... 香气化合物是具有香气的酯类、醛类、醇类、酮类、萜类、有机酸类等化合物的统称,广泛应用于食品、医药、化妆品和农业等领域。随着我国经济的发展和人民生活品质的提高,人们对香气化合物的需求日益增加。利用微生物发酵是获取绿色香气化合物的一种重要途径。本文就近年来国内外微生物产各种香气化合物的研究进行汇总,对产香微生物的来源与分离、香气化合物种类、影响产香能力的因素及相关工艺技术和提高微生物发酵产香能力的策略进行综述,以期为产香微生物的相关研究提供参考。 展开更多

关键词 香气化合物 产香微生物 来源 分离 生物技术

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甘肃省特色农业产业化发展现状与对策分析 被引量：14

2

作者 白贺兰 张继 +2 位作者 张东伟 马小黎 任慧 《甘肃农业科技》 2019年第12期61-66,共6页

特色农业产业化是现代农业的主要内容和发展趋势,也是新时期农村扶贫开发、减贫惠农,落实乡村振兴战略的重大举措。基于对甘肃省特色农业产业化发展现状和存在问题的分析,提出了加强农业基础设施建设,夯实农业发展根基;完善农业产业组... 特色农业产业化是现代农业的主要内容和发展趋势,也是新时期农村扶贫开发、减贫惠农,落实乡村振兴战略的重大举措。基于对甘肃省特色农业产业化发展现状和存在问题的分析,提出了加强农业基础设施建设,夯实农业发展根基;完善农业产业组织体系,催生内在发展动力;构建现代农业产业技术体系,促进成果转化应用;健全土地流转、金融投资、保险服务体系,保障农业经营需求;完善质量标准与监管体系,打造过硬品牌优势等对策。 展开更多

关键词 甘肃 特色农业 产业化 产业布局 对策

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两个红树莓品种的组培快繁技术研究 被引量：1

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作者 夏瑞英 岳雷 +5 位作者 陆璐 柳永霞 王赟 成艳玲 余倩倩 杨伟 《甘肃农业科技》 2017年第4期16-19,共4页

以红树莓品种海尔特兹和秋福的单芽茎段外植体为试验材料,研究了树莓组培快繁各阶段的最佳培养基及出瓶移栽基质。结果表明,初代培养基为MS+6-BA 0.1 mg/L时两个红树莓品种的诱导腋芽萌发效果最好,MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L为最佳... 以红树莓品种海尔特兹和秋福的单芽茎段外植体为试验材料,研究了树莓组培快繁各阶段的最佳培养基及出瓶移栽基质。结果表明,初代培养基为MS+6-BA 0.1 mg/L时两个红树莓品种的诱导腋芽萌发效果最好,MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L为最佳继代增殖培养基。海尔特兹的最佳生根培养基为1/2MS+IBA 0.1 mg/L+NAA 0.05 mg/L,秋福的最佳生根培养基为1/2MS+IBA 0.2 mg/L+NAA 0.1mg/L。最佳出瓶移栽基质为蛭石、河沙、育苗基质、园土按体积比0.15∶0.15∶0.2∶0.5配制。 展开更多

关键词 红树莓 海尔特兹 秋福 组培快繁

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微波处理对刺槐豆胶多糖结构特征的影响 被引量：3

4

作者 王帅 孔博洋 +5 位作者 李婷 贾小艳 肖红 位张坤 张继 王俊龙 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第1期87-98,共12页

采用微波辅助法(microwave-assisted extraction,MAE)和热水浸提法(hot water extraction,HWE)处理刺槐豆胶,并对得到的刺槐豆胶多糖(locust bean gum polysaccharide,LBGP)进行分子量及分子量分布、糖链构象、单糖组成、糖苷键类型等... 采用微波辅助法(microwave-assisted extraction,MAE)和热水浸提法(hot water extraction,HWE)处理刺槐豆胶,并对得到的刺槐豆胶多糖(locust bean gum polysaccharide,LBGP)进行分子量及分子量分布、糖链构象、单糖组成、糖苷键类型等一系列表征进行分析。通过比较发现,MAE-LBGP的分子量(2.744〜3.777×10^(6) g/mol)显著高于HWE-LBGP(1.222〜1.593×10^(6) g/mol),且具有更宽的分子量分布,不均一性的增强使得糖链呈现出更加多样化及更为紧密的构象特征,而HWE-LBGP的构象则表现得相对单一和松散。经由两种提取方式得到的LBGP具有相同的单糖组成种类(甘露糖和半乳糖)和糖苷键类型(1→4与1→6位连接键)。以上结果归因于在微波效应的作用下,溶剂的极化作用增强,提取能力增加,并通过增强溶剂的传质能力,获得了高分子量和更宽分布的多糖所致。本研究为微波技术在多糖提取应用方面提供了支持和帮助。 展开更多

关键词 刺槐豆胶多糖 微波辅助提取 热水浸提 微波效应 糖链构象

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饲养水平对阿勒泰羊胃肠道发育、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的影响 被引量：21

5

作者 李宏 宋淑珍 +5 位作者 高良霜 郎侠 刘立山 宫旭胤 魏玉兵 吴建平 《草业学报》 CSCD 北大核心 2021年第4期180-190,共11页

为研究饲养水平对阿勒泰羊胃肠道发育、瘤胃发酵参数、消化酶活性及瘤胃微生物区系的影响,选取月龄相近(3~3.5月龄)、体重均一(19.16±0.54)kg、臀型一致、健康状况良好的阿勒泰母羔羊30只,随机分为3组,每组10只,自由采食60 d后,参... 为研究饲养水平对阿勒泰羊胃肠道发育、瘤胃发酵参数、消化酶活性及瘤胃微生物区系的影响,选取月龄相近(3~3.5月龄)、体重均一(19.16±0.54)kg、臀型一致、健康状况良好的阿勒泰母羔羊30只,随机分为3组,每组10只,自由采食60 d后,参照NRC(2007)饲养标准中维持能量(Em)需要,3个组分别按1.5Em(0.75 MJ·kg^(-1)W~(0.75))、1.0Em(0.50 MJ·kg^(-1)W~(0.75))和0.5Em(0.25 MJ·kg^(-1)W~(0.75))饲喂30 d。结果表明:1)随饲养水平的降低,羔羊全胃、瘤胃、小肠的重量逐渐降低,且1.5Em组全胃、瘤胃、小肠重量和瘤胃指数显著高于1.0Em和0.5Em组(P<0.05),1.5Em和1.0Em组小肠长度和小肠指数显著高于0.5Em组(P<0.05),但1.5Em和1.0Em组无显著差异(P>0.05);2)随饲养水平的降低,绵羊瘤胃液pH先升高后降低,1.5Em组pH显著低于0.5Em和1.0Em组(P<0.05),氨态氮(NH_3-N)含量逐渐降低但3组之间的差异不显著(P>0.05),总挥发性脂肪酸(TVFA)以及乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸含量1.0Em组最低,且1.0Em组TVFA、乙酸、丙酸含量显著低于1.5Em和0.5Em组(P<0.05),丁酸、戊酸和乙酸/丙酸1.0Em和0.5Em组显著低于1.5Em组(P<0.05);3)随饲养水平的降低,瘤胃液消化酶活性降低,脂肪酶、蛋白酶活性1.5Em组显著高于1.0Em和0.5Em组(P<0.05),1.0Em和0.5Em组之间差异不显著(P>0.05),α-淀粉酶3组之间差异显著(P<0.05);4)瘤胃内容物中真菌、原虫的相对含量1.5Em组显著高于1.0Em和0.5Em组(P<0.05),但1.0Em和0.5Em组之间差异不显著(P>0.05),产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌1.0Em组最低,显著低于1.5Em和0.5Em组(P<0.05),黄色瘤胃球菌3组之间无显著变化(P>0.05)。由此可见,饲养水平对阿勒泰羊胃肠道发育、瘤胃发酵参数、消化酶活性及瘤胃微生物区系都具有显著影响。 展开更多

关键词 饲养水平 阿勒泰羊 胃肠道发育 发酵参数 消化酶 瘤胃微生物区系

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牛至精油对绵羊瘤胃体外养分降解率、发酵特性及CH4产量的影响 被引量：23

6

作者 周瑞 刘立山 +3 位作者 吴建平 韦胜 郎侠 王彩莲 《草业学报》 CSCD 北大核心 2019年第11期168-176,共9页

试验旨在研究牛至精油对绵羊瘤胃体外养分降解率、发酵特性及CH4产量的影响。采用单因素完全随机试验设计,在培养液中分别添加0(CON)、100(EO1)、400(EO2)、700(EO3)和1000 mg·L^-1(EO4)牛至精油,每组4个重复。发酵48 h后测定养分... 试验旨在研究牛至精油对绵羊瘤胃体外养分降解率、发酵特性及CH4产量的影响。采用单因素完全随机试验设计,在培养液中分别添加0(CON)、100(EO1)、400(EO2)、700(EO3)和1000 mg·L^-1(EO4)牛至精油,每组4个重复。发酵48 h后测定养分降解率、发酵参数及不同时间总产气量和CH4产量。结果表明:1)与CON组相比,干物质降解率、粗蛋白降解率、中性洗涤纤维降解率在EO1组中均显著升高(P<0.05),在EO4组中均显著降低(P<0.05),EO2组中均无显著差异(P>0.05),干物质降解率在EO3组中显著降低(P<0.05),添加牛至精油对酸性洗涤纤维降解率(ADFD)无显著影响(P>0.05);2)EO1组pH最低,而总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸浓度最高,且乙酸浓度显著高于EO2、EO3和EO4(P<0.05),但乙酸/总挥发性脂肪酸显著低于EO3、EO4组(P<0.05),乙酸/丙酸显著低于CON组(P<0.05)。与CON组相比,牛至精油组丁酸、丁酸/总挥发性脂肪酸和氨氮浓度显著降低(P<0.05);3)发酵36 h后,总产气量、甲烷产量均随牛至精油的添加而逐渐降低,与CON组相比,EO1组发酵18~48 h总产气量显著降低(P<0.05),EO2、EO3和EO4组总产气量、CH4产量在发酵18 h后均显著降低(P<0.05),EO4组甲烷百分比在发酵12~36 h显著降低(P<0.05)。综上所述,在绵羊瘤胃体外培养液中添加牛至精油能够提高饲粮养分降解率,调控瘤胃发酵,降低总产气量和甲烷产量,体外条件下添加量不应高于100 mg·L^-1。 展开更多

关键词 牛至精油 体外发酵 养分降解率 发酵特性 甲烷产量

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牛至精油对绵羊生长性能及肌肉脂肪酸的影响 被引量：8

7

作者 韦胜 郝怀志 +5 位作者 郎侠 王彩莲 刘立山 周瑞 宋淑珍 吴建平 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第2期23-29,共7页

为研究饲喂牛至精油对绵羊体尺、屠宰性能、内脏及肌肉脂肪酸组成及含量的影响,采用单因子试验设计,选取18只3月龄体重相近(20.30 kg±1.27 kg)、体况良好的断奶萨福克羊×小尾寒羊F1公羔,随机分为3组,每组6只,单圈饲喂。日粮... 为研究饲喂牛至精油对绵羊体尺、屠宰性能、内脏及肌肉脂肪酸组成及含量的影响,采用单因子试验设计,选取18只3月龄体重相近(20.30 kg±1.27 kg)、体况良好的断奶萨福克羊×小尾寒羊F1公羔,随机分为3组,每组6只,单圈饲喂。日粮中分别添加不同水平的牛至精油,即对照组(CON)不添加牛至精油、EO4组(添加4 g/d牛至精油)及EO7组(添加7 g/d牛至精油),预试期10 d,正试期72 d。结果表明:①体重体尺变化方面,正试期24 d时添加牛至精油显著提高了绵羊的额宽和尻宽(P<0.05);与对照组相比,正试期48 d时EO4组显著提高了绵羊的额宽(P<0.05),EO7组显著提高了绵羊的体重、体高和额宽(P<0.05);正试期72 d时,EO7组较对照组显著提高了绵羊的体重和尻宽(P<0.05)。②屠宰性能变化方面,EO7组的宰前活重、胴体重、屠宰率均显著高于对照组(P<0.05);EO4组的脾脏及其占宰前活重的比例显著高于CON组(P<0.05);EO7组的脾脏重显著高于CON组(P<0.05)。③肉品质变化方面,添加牛至精油可以显著降低绵羊肌肉SFA含量,提高UFA以及n-3和n-6系多不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、二十二碳六烯酸等有益脂肪酸的含量(P<0.05)。综上,饲粮中添加牛至精油可以提高绵羊的生长性能,改变绵羊肌肉脂肪酸组成及含量,提高羊肉的营养品质。 展开更多

关键词 牛至精油 绵羊 体尺 内脏 肌肉脂肪酸

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鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫的防治作用 被引量：4

8

作者 侯志波 王旭东 +4 位作者 吴昊书 安越 张继 王俊龙 梁俊玉 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期7-12,共6页

本研究通过触杀、熏蒸、驱避试验评价鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫的生物活性。结果显示,鸡骨柴挥发油及γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫具有明显的触杀活性(LD_(50)分别为26.64、33.04μg/头)和熏蒸活性(LC_(50)分... 本研究通过触杀、熏蒸、驱避试验评价鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫的生物活性。结果显示,鸡骨柴挥发油及γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫具有明显的触杀活性(LD_(50)分别为26.64、33.04μg/头)和熏蒸活性(LC_(50)分别为32.16、16.94 mg/L)。鸡骨柴挥发油对赤拟谷盗幼虫触杀和熏蒸活性均弱于成虫(LD_(50)和LC_(50)分别为111.72μg/头、78.25 mg/L)。驱避活性测试中,在78.63 nL/cm^(2)最高用量下,鸡骨柴挥发油对赤拟谷盗成虫和幼虫驱避作用显著,驱避率值分别可达到100%和90%以上。γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫未表现出驱避活性及对赤拟谷盗幼虫未表现出触杀和熏蒸活性。鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗具有一定的防治作用。 展开更多

关键词 鸡骨柴 赤拟谷盗 挥发油 γ-萜品烯 杀虫活性

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不同比例玉米秸秆和甜菜青贮营养品质动态变化 被引量：7

9

作者 刘立山 司克辉 +3 位作者 吴建平 周瑞 王彩莲 郎侠 《中国草食动物科学》 CAS 2020年第3期27-30,35,共5页

为研究不同比例玉米秸秆和甜菜青贮营养品质动态变化,筛选两者青贮的最优混合比例,选择蜡熟期收割的去穗玉米秸秆,与甜菜块茎按不同鲜重比例[100∶0(A组),90∶10(B组),80∶20(C组),70∶30(D组),60∶40(E组)]混合装填入塑料桶中进行青贮,... 为研究不同比例玉米秸秆和甜菜青贮营养品质动态变化,筛选两者青贮的最优混合比例,选择蜡熟期收割的去穗玉米秸秆,与甜菜块茎按不同鲜重比例[100∶0(A组),90∶10(B组),80∶20(C组),70∶30(D组),60∶40(E组)]混合装填入塑料桶中进行青贮,50 d后开桶,开桶后第0(开桶当天)、1、3、5、7天采样,检测其营养品质指标。结果表明:开桶当天,随着甜菜比例的增加,pH值先降低后升高,粗蛋白(CP)、水溶性碳水化合物(WSC)先升高后降低,DM、NDF、ADF逐渐降低,且C组pH值最低,CP、WSC最高。随着开桶后时间的推移,各组pH值逐渐升高,CP、WSC逐渐降低。开桶第7天,A、B组干物质(DM)含量均显著高于其他各组(P<0.05),B、C组CP含量显著高于其他各组(P<0.05),B组WSC含量显著高于其他各组(P<0.05)。综上所述,当玉米秸秆和甜菜块茎鲜重比为90∶10时,青贮料营养品质较好,且开桶接触氧气后营养品质更加稳定。 展开更多

关键词 玉米秸秆 甜菜 青贮

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千里香杜鹃提取物对赤拟谷盗、烟草甲和马铃薯茎线虫的防治作用 被引量：2

10

作者 王旭东 吴昊书 +4 位作者 王作亮 李秋月 王俊龙 张继 梁俊玉 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第6期106-112,共7页

以千里香杜鹃枝、叶为实验材料,石油醚、甲醇、95%乙醇为提取剂,采用热浸法得到提取物,测试提取物对赤拟谷盗和烟草甲的触杀、熏蒸和拒食活性以及其对马铃薯茎线虫的毒杀活性,以此初步筛选出对赤拟谷盗、烟草甲和马铃薯茎线虫具有较好... 以千里香杜鹃枝、叶为实验材料,石油醚、甲醇、95%乙醇为提取剂,采用热浸法得到提取物,测试提取物对赤拟谷盗和烟草甲的触杀、熏蒸和拒食活性以及其对马铃薯茎线虫的毒杀活性,以此初步筛选出对赤拟谷盗、烟草甲和马铃薯茎线虫具有较好抗虫活性的提取物。结果表明:千里香杜鹃叶95%乙醇提取物对赤拟谷盗、烟草甲和马铃薯茎线虫具有明显杀虫活性(LD_(50)分别为15.32、16.18μg/头;LC_(50)=0.78 mg/mL);对赤拟谷盗具有明显拒食活性,在质量浓度2 mg/mL测试条件下,拒食率为78.17%。各提取物对赤拟谷盗和烟草甲无明显熏蒸活性。 展开更多

关键词 千里香杜鹃 赤拟谷盗 烟草甲 马铃薯茎线虫 生物活性

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特色农产品特质属性及其综合评价体系的探讨 被引量：4

11

作者 彭梦婷 欧巧明 +2 位作者 崔文娟 王裕新 张继 《食品与发酵科技》 2023年第6期118-124,共7页

特色农产品品质是反映农产品外观、风味、营养、特征等优劣程度的重要指标,而产地环境禀赋、生产管理规范、质量安全绿色、人文历史厚重等赋予了其品质优势与品牌价值。当前,以产地环境评价和品质评价为核心的特色农产品评价已成为提高... 特色农产品品质是反映农产品外观、风味、营养、特征等优劣程度的重要指标,而产地环境禀赋、生产管理规范、质量安全绿色、人文历史厚重等赋予了其品质优势与品牌价值。当前,以产地环境评价和品质评价为核心的特色农产品评价已成为提高农产品质量安全水准和市场竞争力的重要途径与迫切需求。然而我国特色农产品评价起步较晚,特色农产品评价体系不够完善、科学评判标准和评价监管不够规范、检测方法的标准化相对滞后及农产品品质家底不清、品质特性不明等问题凸显。目前尚未见有较为科学统一的特色农产品综合评价体系的相关报道。笔者针对上述问题,在探究国内外研究现状的基础上,结合自身在农产品特色评价方面的研究经验,从特色农产品产地环境评价、生产过程管理、质量安全评价、品质特色评价、品牌价值评价等方面进行梳理和分析,旨在探索科学合理的特色农产品综合评价体系和指标,为推动特色农产品评价体系建设和提升特色优势农产品品牌形象与市场竞争力提供科技支撑和参考依据。 展开更多

关键词 特色农产品 综合评价体系 品质 产地环境 品牌价值

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新鲜羌活挥发油的成分分析以及抗氧化和抑菌活性探究 被引量：14

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作者 王小云 脱聪聪 +6 位作者 黄志芸 丁旭 周瑫 史金涵 俞树良 霍归国 张继 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期193-200,共8页

研究了新鲜羌活挥发油的化学成分,构建了挥发油的红外图谱,并分析了挥发油的抗氧化和抑菌活性。采用水蒸汽提取法获得新鲜羌活挥发油,利用GC-MS鉴定出91种化学成分,主要组分为D-柠檬烯(18.83%)、γ-松油烯(13.91%)、芹菜脑(13.16%)和胡... 研究了新鲜羌活挥发油的化学成分,构建了挥发油的红外图谱,并分析了挥发油的抗氧化和抑菌活性。采用水蒸汽提取法获得新鲜羌活挥发油,利用GC-MS鉴定出91种化学成分,主要组分为D-柠檬烯(18.83%)、γ-松油烯(13.91%)、芹菜脑(13.16%)和胡萝卜次醇(7.69%)等;利用傅里叶红外光谱共确定34个特征吸收峰,表明了不同种类烯醇类、醛酯类以及酮类物质的存在;抑菌实验表明新鲜羌活挥发油对铜绿假单胞杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用,其中对铜绿假单胞杆菌的抑制效果最佳,其最小抑菌浓度为2.5μL/mL;抗氧化实验表明新鲜羌活挥发油对DPPH自由基和·OH的清除作用明显,IC 50值分别为15.27和4.07 mg/mL。 展开更多

关键词 羌活 挥发油 红外光谱 抑菌 抗氧化

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微波提取对百合多糖流变性及生物活性的影响 被引量：9

13

作者 黄群惠 黄志芸 +6 位作者 田文静 李正逗 丁玲 史金涵 马旺军 麻玉婷 张继 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第15期171-177,共7页

分别采用不同功率、时间和温度的微波辅助热水浸提法提取百合多糖,并用红外光谱对百合多糖进行初步结构表征,研究百合多糖的流变特性,测试其流动性、触变性。对比了7种不同微波辅助法提取出的百合多糖的体外抗氧化活性。红外光谱分析结... 分别采用不同功率、时间和温度的微波辅助热水浸提法提取百合多糖,并用红外光谱对百合多糖进行初步结构表征,研究百合多糖的流变特性,测试其流动性、触变性。对比了7种不同微波辅助法提取出的百合多糖的体外抗氧化活性。红外光谱分析结果表明,不同微波条件提取出的百合多糖在3382、2928、1636、1415和802 cm^(-1)等处均有吸收峰,表明百合多糖是酸性多糖;流变性质测定结果显示不同微波条件下提取的百合多糖都具有不同程度的流动性和触变性,可应用于食品加工;体外抗氧化实验显示不同微波辅助提取的百合多糖均有抗氧化活性,在医药研究与生产中具有重要的应用价值。 展开更多

关键词 百合多糖 微波提取 流变特性 抗氧化

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牛至精油和初乳复合物对机会猪生长性能、血清抗氧化和免疫指标的影响 被引量：5

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作者 张瑞 周维强 +2 位作者 马越 吴建平 雷赵民 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第4期1314-1321,共8页

【目的】通过研究初生机会猪(体重<1.20 kg)灌服不同水平牛至精油和初乳复合物(EC)对其生长性能、血清抗氧化及免疫指标的影响,为促进机会猪健康发展提供技术依据。【方法】选择128头体况相近、胎次相近(2/3胎)的大长二元母猪,随机分... 【目的】通过研究初生机会猪(体重<1.20 kg)灌服不同水平牛至精油和初乳复合物(EC)对其生长性能、血清抗氧化及免疫指标的影响,为促进机会猪健康发展提供技术依据。【方法】选择128头体况相近、胎次相近(2/3胎)的大长二元母猪,随机分为4组,每组32头,所有母猪饲粮配方一致。对每组母猪所产仔猪中的机会猪在出生后分别灌服0 mL(对照组,CON)、2 mL(EC2组,1次灌服)、4 mL(EC4组,连续2 d灌服)和6 mL(EC6组,连续3 d灌服)牛至精油和初乳复合物。试验期从出生到断奶共21 d,试验期间记录所有仔猪的初生重和结束体重,用于计算机会猪的平均日增重(ADG),并在试验结束后采集机会猪血清用于测定抗氧化和免疫相关指标。【结果】与对照组相比,初生机会猪灌服EC显著提高了断奶重和平均日增重(P<0.05),且各腹泻指标均显著降低(P<0.05);EC4和EC6组死亡率显著降低(P<0.05);EC4组各腹泻指标和死亡率均显著低于EC2组(P<0.05)。EC6组血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均显著低于CON组(P<0.05),球蛋白(GLB)、免疫球蛋白A(IgA)、IgG、IgM水平及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于CON和EC2组(P<0.05)。【结论】初生机会猪灌服EC可提高其生长性能,且连续灌服2 d可显著减少腹泻和死亡;连续灌服3 d可提高免疫性能和抗氧化性能。 展开更多

关键词 机会猪 牛至精油和初乳复合物 生长性能 抗氧化性能 免疫性能

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红树莓在河西走廊的引种观察 被引量：3

15

作者 岳雷 陆璐 +7 位作者 杨伟 陈学林 吕东 陈银 范大新 夏瑞英 潘存福 张继 《甘肃农业科技》 2016年第12期37-39,共3页

在河西走廊干旱沙漠化地区对5个品种的红树莓进行引种观察。结果表明,海尔特兹越冬性能、产量、结果习性和鲜食、加工品质都优于其他品种,同龄植株的产量甚至优于引入地辽宁沈阳。且风味好,甜酸适口,可以作为鲜食、加工兼用品种。秋福... 在河西走廊干旱沙漠化地区对5个品种的红树莓进行引种观察。结果表明,海尔特兹越冬性能、产量、结果习性和鲜食、加工品质都优于其他品种,同龄植株的产量甚至优于引入地辽宁沈阳。且风味好,甜酸适口,可以作为鲜食、加工兼用品种。秋福产量较高,但由于聚合果的小核果稍大而排列松散,冷冻后不完整果率较高,建议作为加工品种发展。 展开更多

关键词 树莓 引种 观察 河西走廊

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乙酰化木薯淀粉的制备、表征及流变性能分析

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作者 王创新 丁玲 +1 位作者 张继 曹余 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第16期116-121,共6页

为进一步探究乙酰化木薯淀粉的结构表征和流变性能,以便在食品加工中深入开发利用乙酰化木薯淀粉提供理论依据。本文通过红外光谱、X-射线衍射和热重分析对制备的乙酰化木薯淀粉和木薯淀粉进行了结构表征,同时测定了乙酰化木薯淀粉的流... 为进一步探究乙酰化木薯淀粉的结构表征和流变性能,以便在食品加工中深入开发利用乙酰化木薯淀粉提供理论依据。本文通过红外光谱、X-射线衍射和热重分析对制备的乙酰化木薯淀粉和木薯淀粉进行了结构表征,同时测定了乙酰化木薯淀粉的流动性、触变性和动态粘弹性。结果表明,乙酰化木薯淀粉在1730 cm^(-1)处出现了乙酰基团特征吸收峰;乙酰化反应并未改变木薯淀粉的晶型,但降低了其热稳定性。流变学结果表明乙酰化木薯淀粉是一种假塑性流体,呈现有剪切变稀行为,其流动曲线符合Cross模型;触变环面积随着溶液浓度的增大而急剧增大,并表现出良好的弹性固体行为,模量与复合粘度结果也验证了这一结论。本研究结果表明乙酰化木薯淀粉具有良好的流变性能,能有效提高增稠性,可广泛应用于食品加工工业中。 展开更多

关键词 乙酰化木薯淀粉 制备 结构表征 流变性能

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