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蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展被引量：15: 1; 作者张静于世锋 +3 位作者任志娟王毕妮陈卫军曹炜《中国蜂业》 2008年第9期5-7,共3页; 蜂蜜中挥发性化合物的分析是鉴别蜂蜜种类的一种有效方法。本文对蜂蜜中挥发性化合物的分析方法,如气相色谱法(GC)、气质联用法(GC/MS)及电子鼻(E-nose)法进行了综述,同时讨论了样品处理方法。; 关键词蜂蜜挥发性化合物样品处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

世界主要蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展被引量：7: 2; 作者周梦遥徐瑞晗 +2 位作者黄微高慧曹炜《中国蜂业》 2010年第3期5-6,10,共3页; 本文介绍了世界各地蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展。北半球蜂胶的植物源主要是杨树属植物,南半球蜂胶的植物源则呈现多样性。地域性的差异和植被的不同决定了胶源植物的差异,蜂胶中多酚类化合物与其胶源植物的不同有关。; 关键词蜂胶植物源多酚类化合物; 在线阅读下载PDF 职称材料

蜂蜜中羟甲基糠醛的研究进展被引量：20: 3; 作者刘静曹炜《中国蜂业》 2011年第1期11-12,35,共3页; 蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的含量是评价蜂蜜及其制品的重要指标。本文简要介绍了热加工和贮藏对蜂蜜中HMF含量的影响以及蜂蜜中HMF的脱除方法。; 关键词蜂蜜热加工贮藏 HMF; 在线阅读下载PDF 职称材料

刺槐蜜中3种酚酸的高效液相色谱法测定被引量：8: 4; 作者李菁朱青 +2 位作者黄婉玉杨玉杉曹炜《中国蜂业》 2009年第12期10-12,共3页; 本文采用Folin-Ciocalteu法和高效液相色谱-电化学检测法(HPLC-ECD)分析了我国西北地区8种刺槐蜜中总酚含量及咖啡酸、绿原酸和p-香豆酸的含量。结果表明,8种刺槐蜜中均含有3种酚酸,其中咖啡酸和绿原酸含量较高,p-香豆酸含量较低。陕西... 展开更多; 关键词刺槐蜜总酚酚酸高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

荞麦花粉甲醇提取物对羟基自由基致DNA损伤的保护作用: 5; 作者李鹏尉亚辉 +2 位作者高慧王毕妮曹炜《中国蜂业》 2010年第4期7-9,20,共4页; 【目的】研究荞麦花粉甲醇提取物的抗氧化作用。【方法】以羟基自由基诱导2-脱氧核糖和pBR322DNA氧化损伤为模型,研究荞麦花粉甲醇提取物对羟基自由基致DNA氧化损伤的保护作用。【结果】荞麦花粉甲醇提取物的还原力,Fe2+的络合能力和对... 展开更多; 关键词荞麦花粉甲醇提取物抗氧化羟基自由基 DNA损伤; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展被引量：15: 1; 作者张静于世锋任志娟王毕妮陈卫军曹炜; 机构西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心西安市农产品质量安全检验监测中心; 出处《中国蜂业》 2008年第9期5-7,共3页; 文摘蜂蜜中挥发性化合物的分析是鉴别蜂蜜种类的一种有效方法。本文对蜂蜜中挥发性化合物的分析方法,如气相色谱法(GC)、气质联用法(GC/MS)及电子鼻(E-nose)法进行了综述,同时讨论了样品处理方法。; 关键词蜂蜜挥发性化合物样品处理; Keywords Honey,volatile compounds,sample treatment; 分类号 S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名世界主要蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展被引量：7: 2; 作者周梦遥徐瑞晗黄微高慧曹炜; 机构西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心; 出处《中国蜂业》 2010年第3期5-6,10,共3页; 文摘本文介绍了世界各地蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展。北半球蜂胶的植物源主要是杨树属植物,南半球蜂胶的植物源则呈现多样性。地域性的差异和植被的不同决定了胶源植物的差异,蜂胶中多酚类化合物与其胶源植物的不同有关。; 关键词蜂胶植物源多酚类化合物; Keywords Propolis Botanical origin Polyphenolic components; 分类号 S896.6 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蜂蜜中羟甲基糠醛的研究进展被引量：20: 3; 作者刘静曹炜; 机构西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心; 出处《中国蜂业》 2011年第1期11-12,35,共3页; 文摘蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)的含量是评价蜂蜜及其制品的重要指标。本文简要介绍了热加工和贮藏对蜂蜜中HMF含量的影响以及蜂蜜中HMF的脱除方法。; 关键词蜂蜜热加工贮藏 HMF; Keywords Honey, thermal processing, preservation, HMF; 分类号 S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名刺槐蜜中3种酚酸的高效液相色谱法测定被引量：8: 4; 作者李菁朱青黄婉玉杨玉杉曹炜; 机构西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心; 出处《中国蜂业》 2009年第12期10-12,共3页; 文摘本文采用Folin-Ciocalteu法和高效液相色谱-电化学检测法(HPLC-ECD)分析了我国西北地区8种刺槐蜜中总酚含量及咖啡酸、绿原酸和p-香豆酸的含量。结果表明,8种刺槐蜜中均含有3种酚酸,其中咖啡酸和绿原酸含量较高,p-香豆酸含量较低。陕西宜川和洛川两地的刺槐蜜总酚含量最高,甘肃泾川刺槐蜜总酚含量最低,其余地区样品总酚含量差异不明显。; 关键词刺槐蜜总酚酚酸高效液相色谱; Keywords Acacia Honey Total phenolic Phenolic acids HPLC; 分类号 S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名荞麦花粉甲醇提取物对羟基自由基致DNA损伤的保护作用: 5; 作者李鹏尉亚辉高慧王毕妮曹炜; 机构西北大学生命科学学院西北大学食品科学与工程系/西北大学蜂产品研究中心; 出处《中国蜂业》 2010年第4期7-9,20,共4页; 基金陕西省教育厅产业化培育项目(05JC25); 文摘【目的】研究荞麦花粉甲醇提取物的抗氧化作用。【方法】以羟基自由基诱导2-脱氧核糖和pBR322DNA氧化损伤为模型,研究荞麦花粉甲醇提取物对羟基自由基致DNA氧化损伤的保护作用。【结果】荞麦花粉甲醇提取物的还原力,Fe2+的络合能力和对羟基自由基的清除能力均与其在反应体系中的含量成正相关。【结论】荞麦花粉是一种有效的羟基自由基清除剂;且在体外环境,对羟基自由基氧化损伤的pBR322 DNA有保护作用。; 关键词荞麦花粉甲醇提取物抗氧化羟基自由基 DNA损伤; Keywords Buckwheat pollen Methanol extract Antioxidant Hydroxyl radicals DNA damage; 分类号 S896.4 [农业科学—特种经济动物饲养]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展	张静于世锋任志娟王毕妮陈卫军曹炜	《中国蜂业》	2008	15	在线阅读下载PDF 职称材料
2	世界主要蜂胶的植物源及多酚类化合物的研究进展	周梦遥徐瑞晗黄微高慧曹炜	《中国蜂业》	2010	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	蜂蜜中羟甲基糠醛的研究进展	刘静曹炜	《中国蜂业》	2011	20	在线阅读下载PDF 职称材料
4	刺槐蜜中3种酚酸的高效液相色谱法测定	李菁朱青黄婉玉杨玉杉曹炜	《中国蜂业》	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	荞麦花粉甲醇提取物对羟基自由基致DNA损伤的保护作用	李鹏尉亚辉高慧王毕妮曹炜	《中国蜂业》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料