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秦巴山区乳母营养状况调查
被引量：
7
1
作者
王振林
王小娟
+2 位作者
张瑞娟
张志峰
张富昌
《西安医科大学学报》
CAS
CSCD
2000年第5期471-473,共3页
目的 了解秦巴山区乳母的营养状况及存在的营养问题。方法 24小时回顾加3天膳食记录法对秦巴山区101名6个月以内乳母进行营养调查。结果 该人群膳食结构中动物性食物太少，热能和蛋白质摄入量仅为极轻体力劳动乳母RDA的71%和64%，其余...
目的 了解秦巴山区乳母的营养状况及存在的营养问题。方法 24小时回顾加3天膳食记录法对秦巴山区101名6个月以内乳母进行营养调查。结果 该人群膳食结构中动物性食物太少，热能和蛋白质摄入量仅为极轻体力劳动乳母RDA的71%和64%，其余各种营养素除维生素E和C外，均不足RDA的70%，其中Vit.A、B2、Ca、Zn分别为RDA的15..19%、30..48%、17..43%、43..35%，血清Ca、Zn、Cu、Se和Fe含量低于正常值下限比率分别为27..72%、19..80%、14..85%、74..26%和3..96%，贫血患病率为33..66%，血清TSH高于正常值上限者占23..76%。结论 该人群体内部分营养素缺乏，应对特需人群进行营养教育，增加动物性食物和蔬菜的摄入量，必要时应使用碘剂补充碘营养的不足。
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关键词
秦巴山区
乳母
营养调查
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职称材料
题名
秦巴山区乳母营养状况调查
被引量：
7
1
作者
王振林
王小娟
张瑞娟
张志峰
张富昌
机构
西安交通
大学
医学院营养与食品卫生学教研室
西北大学管理和哲学系
出处
《西安医科大学学报》
CAS
CSCD
2000年第5期471-473,共3页
基金
国家科委!(No.969201109)
陕西省科委!(No.95K12G1.3)基金资助项目课题之一
文摘
目的 了解秦巴山区乳母的营养状况及存在的营养问题。方法 24小时回顾加3天膳食记录法对秦巴山区101名6个月以内乳母进行营养调查。结果 该人群膳食结构中动物性食物太少，热能和蛋白质摄入量仅为极轻体力劳动乳母RDA的71%和64%，其余各种营养素除维生素E和C外，均不足RDA的70%，其中Vit.A、B2、Ca、Zn分别为RDA的15..19%、30..48%、17..43%、43..35%，血清Ca、Zn、Cu、Se和Fe含量低于正常值下限比率分别为27..72%、19..80%、14..85%、74..26%和3..96%，贫血患病率为33..66%，血清TSH高于正常值上限者占23..76%。结论 该人群体内部分营养素缺乏，应对特需人群进行营养教育，增加动物性食物和蔬菜的摄入量，必要时应使用碘剂补充碘营养的不足。
关键词
秦巴山区
乳母
营养调查
Keywords
Qinba mountainous area
lactating mother
nutrit ional survey
分类号
R174.4 [医药卫生—妇幼卫生保健]
R153.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
秦巴山区乳母营养状况调查
王振林
王小娟
张瑞娟
张志峰
张富昌
《西安医科大学学报》
CAS
CSCD
2000
7
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